PTT台灣在地區 / PingTung (屏東)

[食記] 屏東市10間鍋燒意麵 不專業心得

看板PingTung (屏東)作者 (Fighting!)時間5年前 (2019/08/02 14:57), 5年前編輯推噓50(52推 2噓 29→)
留言83則, 60人參與, 5年前最新討論串1/1
大家好，前陣子熱衷於鍋燒意麵，順手把吃過的心得記錄下來 終於累積一定數量能上來發文騙騙P幣 每個人口味喜好不同，保證不客觀不公正哦~ 註：皆會請店家不加味精沙茶，除了忘記的.... 大埔鍋燒 價位：小55/大65(多一顆麵) 料：大陸妹、2魚丸、2魚板、蛋、2蛤蠣、豬肉 心得：湯頭清淡，料偏少，意麵屬於比較粗軟的類型 愛佳 價位：65 料：白菜、2貢丸、蛋、4蛤蠣、蝦、豬肉絲、鮮香菇 心得：湯頭鮮甜好喝，鹹淡適中，配料對得起這個價位，香菇幫湯頭加分許多 金芳壽司 價位：70 料：白菜、蛋、魚板、蟹肉棒、切片竹輪、麩、花枝、蛤蠣、蝦、叉燒肉片 心得：湯頭醇厚鮮甜，無味精但應該有加烹大師，稍微偏鹹一點點，配料豐富，會回訪 廣東路皓食(九龍粥品斜對面) 價位：70 料：高麗菜、蛋、魚板、百頁豆腐、豬肉絲、3蛤蠣、海苔絲、2貢丸 心得：意麵麵體比較粗，整體麵量偏少，高麗菜很多，忘記跟店家說不要沙茶，導致湯頭 都是沙茶味，沒加味精改用柴魚粉，但湯頭比較淡，私心不喜歡百頁跟海苔這兩個配料 京饌 價位：原味鍋燒65 料：高麗菜、蛋、枸杞葉、蝦、魚漿塊、蒟蒻片、魚丸、2蛤蠣、鑫鑫腸 心得：湯頭清甜好喝，是少數我吃完料還會多喝幾口的湯，兩種青菜，火鍋料不多，健康 取向的鍋燒，蛤蠣小顆且不甜比較可惜 陵記粥 價位：牛肉鍋燒75 料：牛肉、青菜、蛋、魚丸、魚板、黑輪 心得：這家主要賣粥，但我覺得鍋燒比粥好吃XD店家主打自熬高湯不加味精，湯頭清甜也 比較淡，吃重口味的人可能會覺得沒味道(可跟老闆拿辣豆醬，很好吃!)，火鍋料可換菜 ，牛肉用的是肉絲，價位稍高 柚活力 價位：味噌鍋燒 100 料：玉米粒、高麗菜、肉片、蝦、海帶芽、蛋、蛤蠣*4、杏鮑菇 心得：價錢超出我對鍋燒的預算，剛好跟朋友去吃飯才有機會嚐嚐。湯頭太甜膩，沒有味 噌香，配料還OK也不到太驚豔的程度，另外麵條煮得硬，友人吃到最後幾口才覺得麵的軟 硬度剛好 蔡蛋早點 價位：鍋燒意麵 60 料：高麗菜、海帶芽、蛋、貢丸、花枝漿、燕餃、蛤蠣*3 心得：湯頭清淡，高麗菜量給的多，沒有肉絲稍嫌可惜，中規中矩的一碗鍋燒，相較之下 蛋餅才是想再回訪的誘因 逸園粥品 價位：豬肉鍋燒意麵 60 料：高麗菜、紅蘿蔔絲、蛋、豬肉絲、魚丸*2、蛤蠣*2、蟹肉棒、火鍋料*2 心得：湯頭偏淡，有一點點油膩感，麵體細不易爛，是我偏好的口感，比較可惜放很多火 鍋料，整體來說是中規中矩對的起價錢的鍋燒，不吃紅蘿蔔的人記得跟店家說，私心比較 推薦他的粥XD 伊麵 價位：和風雞肉鍋燒意麵 80 料：高麗菜、青江菜、黑木耳、鱈魚丸*2、蛤蠣*2、雞肉、玉米筍、蛋、蝦*2 心得：湯頭鮮甜不膩，麵體偏粗不軟爛，但有點油耗味，入口的時候沒辦法跟湯融為一體 ，價位高但配料豐富也好吃，雞肉去骨雞腿肉(店家說豬肉用豬五花會比較油一點)，會想 再嘗試店裡其他麵食 希望能提供大家一點資訊，有其他私藏鍋燒也請不吝跟我分享~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.173.40.96 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/PingTung/M.1564729029.A.B6C.html
推
08/02 15:02, 5年前 , 1F
很早以前屏東夜市 豆花旁邊有一間 20年過去了 味道還在
08/02 15:02, 1F
→
08/02 15:02, 5年前 , 2F
我嘴巴裡 可惜...
08/02 15:02, 2F
推
08/02 15:25, 5年前 , 3F
感謝分享。現在市區的鍋燒我已經只吃京饌了，不過最近新
08/02 15:25, 3F
→
08/02 15:25, 5年前 , 4F
開一間配料自己選料的"貳玖(好像是這名字)"，在民和路上
08/02 15:25, 4F
→
08/02 15:26, 5年前 , 5F
還沒吃過，先不評論。
08/02 15:26, 5F
推
08/02 15:31, 5年前 , 6F
那幽地！光復路上～
08/02 15:31, 6F
那悠地版上一片好評，必須找機會試試看了
推
08/02 15:31, 5年前 , 7F
只吃這間 山。文竟 海味鍋燒
08/02 15:31, 7F
→
08/02 15:32, 5年前 , 8F
推這間的咖哩口味
08/02 15:32, 8F
推
08/02 15:47, 5年前 , 9F
杭州街的玲恩幸福早午餐跟對面的大黑天日料都有鍋燒
08/02 15:47, 9F
→
08/02 15:47, 5年前 , 10F
生意都蠻好的
08/02 15:47, 10F
謝謝推薦，收入口袋名單~
推
08/02 15:49, 5年前 , 11F
感謝分享
08/02 15:49, 11F
推
08/02 16:08, 5年前 , 12F
那悠地之前去老闆又生病要休息一段時間QQ 不知道好了嗎
08/02 16:08, 12F
→
08/02 16:09, 5年前 , 13F
順便推一下愛佳的泡菜鍋燒~~台式的
08/02 16:09, 13F
筆記~這次為求評比公正只能都點原味XD
→
08/02 16:19, 5年前 , 14F
華盛街的宇宙城也不錯
08/02 16:19, 14F
推
08/02 16:20, 5年前 , 15F
伊麵的雞腿好吃
08/02 16:20, 15F
推
08/02 16:25, 5年前 , 16F
中山黃昏市場斜對面的媽媽號也很推
08/02 16:25, 16F
→
08/02 16:50, 5年前 , 17F
那悠地已經開始營業了
08/02 16:50, 17F
推
08/02 17:03, 5年前 , 18F
推檸檬樹的白湯底鍋燒，但只開早午而已
08/02 17:03, 18F
推
08/02 17:27, 5年前 , 19F
貳玖滿普通的，不過自己懶得煮麵又想選料就可以去
08/02 17:27, 19F
推
08/02 17:48, 5年前 , 20F
就叫你鍋燒王吧
08/02 17:48, 20F
有生之年能得到某某王的稱號太感動了T^T
→
08/02 17:50, 5年前 , 21F
結果你吃了十家沒吃過山文竟
08/02 17:50, 21F
山文竟吃過，但不是這次回屏東後吃並認真記錄的就沒放上來了 這邊補上供zys大參考 料跟價位網路上應該查得到 心得：不想這麼說但對我而言是吃噱頭的店，滿足度不及他的價位，配料記得有螃蟹(錯 誤請告知)，但私心覺得新鮮度不夠，拿掉螃蟹是一碗沒有記憶點的鍋燒 題外話，印象深刻去買的時候同時有一位婆婆內用點餐，店家問的問題她都想了一下才決 定，在外面等的我就聽到他們抱怨婆婆，私心不是很喜歡
→
08/02 17:57, 5年前 , 22F
和園早午餐的鍋燒滿好吃，都不是用火鍋料，而是用天
08/02 17:57, 22F
→
08/02 17:57, 5年前 , 23F
然蔬菜跟肉片，湯頭也是自己熬的，我覺得健康好吃。
08/02 17:57, 23F
再次收入名單，謝謝推薦~
→
08/02 17:57, 5年前 , 24F
逸園好吃便宜
08/02 17:57, 24F
推
08/02 18:25, 5年前 , 25F
屏東鍋燒王是你
08/02 18:25, 25F
噓
08/02 18:48, 5年前 , 26F
紅明顯 山文竟上次吃到臭掉的魷魚 超失望
08/02 18:48, 26F
→
08/02 18:49, 5年前 , 27F
而且電視還播中天 全部韓國瑜
08/02 18:49, 27F
→
08/02 18:49, 5年前 , 28F
補推原po認真
08/02 18:49, 28F
第一次發文被噓但這個我可以XD
推
08/02 18:52, 5年前 , 29F
竟然沒有山文竟
08/02 18:52, 29F
推
08/02 18:57, 5年前 , 30F
我喜歡旭川的湯頭 很日式 清甜
08/02 18:57, 30F
說到旭川，旭川旁邊粥店的鍋燒是我至今吃過最好吃，隱藏版沒寫在菜單上XD 可惜老闆 娘已經不賣鍋燒了
→
08/02 18:59, 5年前 , 31F
那幽地今天開始營業囉，感覺明天需要來吃一波 https://i.im
08/02 18:59, 31F
→
08/02 18:59, 5年前 , 32F
gur.com/il9i9iQ.jpg
08/02 18:59, 32F
推
08/02 19:18, 5年前 , 33F
推
08/02 19:18, 33F
推
08/02 19:25, 5年前 , 34F
幫樓上貼圖，我喜歡
08/02 19:25, 34F
→ qazqqaazz: 宇宙城，每週可以吃兩次 08/02 19:25 其實原本計畫每天吃一家，10天就能發文了結果拖了半個月 這家也筆記起來，謝謝!
推
08/02 19:48, 5年前 , 35F
之前有段時間常吃張簡皮膚科對面的鍋燒一族
08/02 19:48, 35F
→
08/02 19:56, 5年前 , 36F
山文竟 覺得口味不合
08/02 19:56, 36F
推
08/02 20:03, 5年前 , 37F
山文境不好吃
08/02 20:03, 37F
推
08/02 20:44, 5年前 , 38F
錦記肉圓的鍋燒（加泡菜也好吃
08/02 20:44, 38F
推
08/02 20:54, 5年前 , 39F
我也喜歡夜市豆花旁邊的，老闆退休了吧？
08/02 20:54, 39F
推
08/02 21:28, 5年前 , 40F
大連路松立壽司的鍋燒可以試試唷
08/02 21:28, 40F
他家的蛋包飯是屏東最好吃!(我心中)，鍋燒倒沒試過下次去
推
08/02 22:15, 5年前 , 41F
弱弱的問，我最近很喜歡林森路上小叮噹（在八方雲集對面
08/02 22:15, 41F
→
08/02 22:15, 5年前 , 42F
）的味增鍋燒，請問大家的意見如何？
08/02 22:15, 42F
推
08/02 22:49, 5年前 , 43F
好粥道的鍋燒可以試試
08/02 22:49, 43F
推
08/02 22:53, 5年前 , 44F
華正路a one 對面的鍋燒cp值高，且好吃。
08/02 22:53, 44F
推
08/02 23:12, 5年前 , 45F
推愛佳
08/02 23:12, 45F
推
08/02 23:21, 5年前 , 46F
陵記的湯甘甜且沒加沙茶真的不錯
08/02 23:21, 46F
推
08/02 23:25, 5年前 , 47F
怎麼沒有屏東夜市日式小館的！甜甜的湯頭我很愛
08/02 23:25, 47F
雖為屏東人但太甜我好像不能接受，但還是放口袋名單~
推
08/02 23:28, 5年前 , 48F
推 華盛街的宇宙城
08/02 23:28, 48F
推
08/02 23:44, 5年前 , 49F
推推，超喜歡吃鍋燒麵的！
08/02 23:44, 49F
推
08/02 23:50, 5年前 , 50F
有素食的推薦嗎？
08/02 23:50, 50F
幫你呼喊素食鍋燒大神~~
推
08/03 01:10, 5年前 , 51F
貳玖好吃！！鍋燒新選擇～健康不浪費食材
08/03 01:10, 51F
推
08/03 01:48, 5年前 , 52F
我最推薦中華路上的朝鮮豆腐鍋，不過價位偏高
08/03 01:48, 52F
念書的時候吃過這家豆腐鍋但那時候大家都很失望，果然大家口味不一樣 放在...後面一點的名單XD
推
08/03 02:06, 5年前 , 53F
大武路的斑尼好吃，湯頭清爽不油膩料多實在！
08/03 02:06, 53F
推
08/03 02:19, 5年前 , 54F
早餐店推古糧 正餐旭川&英作（旭偏小碗 英比較貴但家裡長
08/03 02:19, 54F
→
08/03 02:19, 5年前 , 55F
輩都愛吃）
08/03 02:19, 55F
古糧吃過但覺得那個價位稍貴耶...我更愛他的錫蘭鮮奶茶
推
08/03 02:58, 5年前 , 56F
義朵朵的牛奶鍋燒很讚，每去必吃
08/03 02:58, 56F
推
08/03 05:11, 5年前 , 57F
推薦盧鍋～
08/03 05:11, 57F
→
08/03 21:36, 5年前 , 58F
一樓那家是大力水手嗎？
08/03 21:36, 58F
※ 編輯: pipifan (114.39.81.152 臺灣), 08/03/2019 22:12:20
推
08/03 22:12, 5年前 , 59F
大推檸檬樹鍋燒系列 尤其白湯
08/03 22:12, 59F
推
08/03 22:27, 5年前 , 60F
我可以推薦內埔的嗎？菜市場附近的秉峰滿好吃的，有機
08/03 22:27, 60F
→
08/03 22:27, 5年前 , 61F
會來內埔可以試試
08/03 22:27, 61F
→
08/03 23:05, 5年前 , 62F
陵記粥應該是指 建豐路的綾記粥？
08/03 23:05, 62F
推
08/04 00:44, 5年前 , 63F
鍋燒系4ni
08/04 00:44, 63F
推
08/04 00:45, 5年前 , 64F
我吃過以前六吋盤賣的 不錯吃 價位偏高 還有享溫馨 不過
08/04 00:45, 64F
→
08/04 00:45, 5年前 , 65F
不知道味道是否還相同
08/04 00:45, 65F
噓
08/04 01:39, 5年前 , 66F
反推山文竟 吃過真的沒有宣傳的好
08/04 01:39, 66F
推
08/04 02:23, 5年前 , 67F
金芳很好吃捏 沒人推喔
08/04 02:23, 67F
推
08/04 08:30, 5年前 , 68F
推金雞早餐的鍋燒
08/04 08:30, 68F
推
08/04 08:34, 5年前 , 69F
以前的品樂QQ，可惜闆娘收山了
08/04 08:34, 69F
推
08/04 11:30, 5年前 , 70F
金芳很好吃 但是人一多 會不照順序點餐出餐
08/04 11:30, 70F
→
08/04 11:31, 5年前 , 71F
有時候一等就半小時以上了 不知現在有沒有改進
08/04 11:31, 71F
推
08/04 11:33, 5年前 , 72F
以前六吋盤的真的不錯，改裝後整個GG (還很貴)
08/04 11:33, 72F
推
08/05 01:28, 5年前 , 73F
感謝推薦跟整理！
08/05 01:28, 73F
→
08/05 02:45, 5年前 , 74F
吃過陸橋豆漿的再來跟我討論鍋燒
08/05 02:45, 74F
推
08/05 14:08, 5年前 , 75F
有機會到潮州的話 我個人推薦 葉媽媽廣東粥 這間店的
08/05 14:08, 75F
→
08/05 14:09, 5年前 , 76F
海鮮泡菜意麵 這間是我心目中排行第一的鍋燒意麵
08/05 14:09, 76F
推
08/06 16:19, 5年前 , 77F
林森路小叮噹的鍋燒也很好吃，不嫌遠就到潮州楊吃吧
08/06 16:19, 77F
推
08/07 01:04, 5年前 , 78F
我也愛鍋燒，這篇好多口袋名單，感謝原po&大家~準備吃一
08/07 01:04, 78F
→
08/07 01:04, 5年前 , 79F
波
08/07 01:04, 79F
推
09/14 09:41, 5年前 , 80F
推
09/14 09:41, 80F
推
09/24 19:12, 5年前 , 81F
山文竟我覺得不行，貴又普就噱頭。陸橋很常吃，不是最出色
09/24 19:12, 81F
→
09/24 19:12, 5年前 , 82F
，就是幾乎隨時要吃就有的選項。日式小館好吃，關東煮湯煮
09/24 19:12, 82F
→
09/24 19:12, 5年前 , 83F
的。大埔我都吃他炒意麵，沒吃過鍋燒XD，下次試
09/24 19:12, 83F
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