[食記] 屏東阿倫冰店．潮州燒冷冰

看板PingTung (屏東)作者zine1215 (大口)時間3年前 (2020/11/06 22:58)推噓7(9推 2噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VfMHqzB ] 作者: zine1215 (大口) 看板: Food 標題: [食記] 屏東阿倫冰店．潮州燒冷冰時間: Fri Nov 6 22:57:53 2020 餐廳名稱：阿倫冰店潮州燒冷冰消費時間：2020年10月地址：屏東縣潮州鎮新生路149號營業時間：9:00~22:50 電話：08-7892202 圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/pingtungfood01 來到屏東潮州玩耍，除了品嚐知名的潮州燒冷冰，還有圓環附近的新景點”潮州日式歷史建築文化園區”可以逛逛，潮州燒冷冰在這裡有兩家，一家是”阿倫冰店潮州燒冷冰”，另一家是對面的”正老牌潮州冷熱冰”，來之前已經做了功課，得知兩家都很夯、各有支持者，但這天問了兩位在地的朋友及文化園區的導覽員，他們都比較推薦阿倫冰店，當天我們人還在逛文化園區，心裡卻是一直想趕快吃到超人氣的潮州燒冷冰~ 哈哈! 阿倫冰店創立於民國54年，數十年的老店! 店址位於潮州圓環旁，整片藍色的招牌很好認! 隔著馬路，對面就是另一家知名的正老牌潮州冷熱冰~ 當天即使下著大雨，依然不減店內超夯的人氣~ 客人來來去去，一下子又坐滿了~ 店內貼著許多藝人來訪的照片，店員忙進忙出，客氣的問大家要點什麼~ 來這裡就趕緊看這塊牌子就對了! 綜合燒冷冰現在一碗漲到50元了! 最早看有的網友從25元吃到45元，這天看到的目前是50元，不過也因為這老滋味太經典，依然人氣滿滿~ 其中下方黃色的部份有提醒大家怎麼吃燒冷冰，最重要的… 就是要先吃湯圓囉! 桌子上放著綜合燒冷冰需要的用料~ 最讓我驚奇的是那整顆熬煮得軟綿的芋頭，看起來怎麼會這麼誘人啊~ 另一個有趣的是快速製作方形的湯圓，只見手指快速撥動麵團，就這樣一顆顆湯圓跳下鍋，實在太有趣了~ 綜合燒冷冰上桌! 好料都藏在冰底下囉! 現場發現好多阿公阿嬤級的老饕，當天現場就有七、八位阿公阿嬤級的客人捏! 挖開底下豐富的配料，除了在地的綠豆蒜，裡面還有大顆花生湯圓、小湯圓、土豆仁以及紅豆等，值得一提的是他們的糖水香濃美味，搭配起來真的很厲害! 趁熱吃的花生湯圓，外冰內熱又軟Q，口感及味覺都有驚喜，厲害啊! 小湯圓也很讚! 方正形狀的湯圓讓我想到北港圓仔湯的也是這樣，但我更愛這裡的Q軟口感，一吃上癮~ 再來是濃郁又綿密的芋頭也好吃! 這幾款用料搭起來可真是無敵，看似平凡卻又那麼的精彩! 也難怪每天都超人氣~ 忍不住大口咬芋頭，甜滋滋的芋頭搭配冰涼的糖水真是過癮極了! 阿倫冰店果真沒讓大夥兒失望，要不是午餐已經吃過，當下還真的想要來上兩碗!! 那豐富又經典的配料堪稱無敵啊! 光是湯圓、芋頭就讓我回味無窮，推薦大家一定要來吃喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 203.204.97.26 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1604674676.A.F4B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: zine1215 (203.204.97.26 臺灣), 11/06/2020 22:58:49

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