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Fw: [問卦] 屏東細麵是在地最強美食嗎？

看板PingTung (屏東)作者 (LP哥)時間6月前 (2023/10/29 20:01), 6月前編輯推噓59(59推 0噓 37→)
留言96則, 60人參與, 6月前最新討論串1/1
幫轉，屏東哪些麵店還有賣這種麵？ ※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1bFFf-Rc ] 作者: SigmundFreud (西格蒙德．佛洛伊德) 看板: Gossiping 標題: Re: [問卦] 屏東細麵是在地最強美食嗎？ 時間: Sat Oct 28 20:11:39 2023 難得有人也在找這種麵，總之 不是關廟麵，不是玉里麵，更不是油麵跟黃麵，差了十萬八千里 上大學之後去新竹吃了不一樣的麵體直接嚇死，怎麼可以接受軟爛成這樣的麵 現在高屏用這種麵的店也變少了，可能是我太少回去，老店都收了 大寮那邊有找到一間用這種麵的無名麵店，在中正路的巷子裡 https://i.imgur.com/gyECtmp.jpg
好像被我喇完之後吃了幾口才拍的 真想知道高雄屏東哪裡還有這種麵條做的麵店 現在還有一種也很難找的，老麵發的包子饅頭 之前在桃園吃了一間叫老兵的，看外皮就知道不是老麵，不知道在老什麼... 後來在忠貞市場找到一間馬家，不知道是不是老麵加的量多寡不同， 感覺也跟以前吃到的不一樣。 : 在屏東從小到大 : 一定吃過的在地美食（屏東發明） : 有飯湯、蒸肉圓、外省細麵、燒冷冰 : 那細麵條是屏東第一的美食代表嗎 : 我記得之前鄉民有問過 : 外地真的找不太到 : 最多只到高雄一帶 : 有人知道這款麵條的名字嗎？ : : http://i.imgur.com/c7QfL0Z.png
: : 順便問一下 : 嘉義有迷有在賣QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.165.138 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1698495102.A.6E6.html
推
10/28 20:14, 6月前 , 1F
現在饅頭店掛老麵招牌跟掛食材新鮮一樣
10/28 20:14, 1F
→
10/28 20:14, 6月前 , 2F
真的好吃的老麵饅頭..應該會漸漸沒落吧
10/28 20:14, 2F
且吃且珍惜，老麵越嚼越香
推
10/28 20:15, 6月前 , 3F
咦 屏東傳統麵店的細麵幾乎都還是用
10/28 20:15, 3F
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10/28 20:15, 6月前 , 4F
這種啊
10/28 20:15, 4F
太久沒回去了，都憑印象去探店的，下次去隨機踩踩看
→
10/28 20:15, 6月前 , 5F
這很常見吧 還有更細的
10/28 20:15, 5F
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10/28 20:15, 6月前 , 6F
你往往鄉下找 長治鹽埔九如等等
10/28 20:15, 6F
→
10/28 20:18, 6月前 , 7F
宜蘭麻醬麵,有的就是用這種細麵
10/28 20:18, 7F
某港，真的某港
推
10/28 20:20, 6月前 , 8F
宜蘭的吃起來不太一樣 這種細麵真的
10/28 20:20, 8F
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10/28 20:20, 6月前 , 9F
是高屏限定 或許是高屏某家製麵廠獨
10/28 20:20, 9F
→
10/28 20:21, 6月前 , 10F
這種麵體吃起來是有點硬硬QQ的 不軟
10/28 20:21, 10F
推
10/28 20:23, 6月前 , 11F
長治有好幾間老店都還是用這種
10/28 20:23, 11F
前兩天看到屏東細麵我就跑去查，結果還真的查到一間屏東製麵廠， 下單了兩包麵，等到了煮來吃看看
推
10/28 20:25, 6月前 , 12F
楊家 廖家 松勝 天下 份仔...等等
10/28 20:25, 12F
推
10/28 20:27, 6月前 , 13F
我之前在英國寄宿家庭吃過，嚇死
10/28 20:27, 13F
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10/28 20:27, 6月前 , 14F
屏東現在還是滿多麵店用這種麵的，北
10/28 20:27, 14F
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10/28 20:27, 6月前 , 15F
部真的少見
10/28 20:27, 15F
北部我是完全沒見過，有曾經見過的嗎
推
10/28 20:28, 6月前 , 16F
如果你買的是乾燥麵體 那可能就不是
10/28 20:28, 16F
推
10/28 20:30, 6月前 , 17F
這種麵是濕麵條 不是乾燥麵條
10/28 20:30, 17F
可惡
推
10/28 20:31, 6月前 , 18F
老佛爺好
10/28 20:31, 18F
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10/28 20:38, 6月前 , 19F
屏東小吃店桌上的醋也很有意思還會用養樂
10/28 20:38, 19F
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10/28 20:38, 6月前 , 20F
多瓶子蓋著瓶口
10/28 20:38, 20F
養樂多瓶子？我是看過鐵蓋沒有撬，直接釘一個小孔的
推
10/28 20:45, 6月前 , 21F
高樹還是這種麵條
10/28 20:45, 21F
→
10/28 20:45, 6月前 , 22F
北部小吃店不常看到桌上放這麼大罐醋
10/28 20:45, 22F
北部的應該都另外裝
推
10/28 20:49, 6月前 , 23F
突然想起來 之前有麵店老闆跟我說過
10/28 20:49, 23F
→
10/28 20:49, 6月前 , 24F
這種麵又叫黃陽春麵(細)
10/28 20:49, 24F
還是找沒
推
10/28 21:00, 6月前 , 25F
這種麵店有的都很早開，因為有的人會去
10/28 21:00, 25F
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10/28 21:00, 6月前 , 26F
吃湯麵乾麵當早餐，湯麵一定要加醋，乾
10/28 21:00, 26F
→
10/28 21:00, 6月前 , 27F
麵加麻醬，尤其麻醬麵超好吃，中北部好
10/28 21:00, 27F
→
10/28 21:00, 6月前 , 28F
像沒有。
10/28 21:00, 28F
→
10/28 21:02, 6月前 , 29F
屏東市就很多間了，有的中午去還要排隊
10/28 21:02, 29F
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10/28 21:02, 6月前 , 30F
等。
10/28 21:02, 30F
還有 88 則推文
還有 3 段內文
推
10/30 21:03, 6月前 , 119F
超細的，我推建豐路四川擔擔麵。
10/30 21:03, 119F
推
10/30 21:34, 6月前 , 120F
屏東星期六建國市場有老麵饅頭，本店在東港，店面“小
10/30 21:34, 120F
→
10/30 21:34, 6月前 , 121F
鎮包子”
10/30 21:34, 121F
推
10/30 21:40, 6月前 , 122F
這篇回應很熱絡xD
10/30 21:40, 122F
→
10/30 21:40, 6月前 , 123F
看來屏東人都有吃過
10/30 21:40, 123F
→
10/30 21:41, 6月前 , 124F
有人知道這是哪家製麵廠出來的嗎
10/30 21:41, 124F
推
10/30 22:42, 6月前 , 125F
細麵從小吃到大 外地工作都找不到細麵
10/30 22:42, 125F
推
10/30 22:47, 6月前 , 126F
易奎好吃
10/30 22:47, 126F
推
10/30 23:37, 6月前 , 127F
東港三十幾年前的標準版麻醬麵就是這種麵條 大人都用台語叫
10/30 23:37, 127F
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10/30 23:37, 6月前 , 128F
外省麵或乾麵 不說麻醬麵 材料就是麻醬 韭菜梗 肉片 細
10/30 23:37, 128F
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10/30 23:37, 6月前 , 129F
麵條跟迷樣的醬水 附湯不用錢
10/30 23:37, 129F
推
10/30 23:51, 6月前 , 130F
家裡兩個小孩北漂，回來一定要吃的家鄉味，說在北部吃
10/30 23:51, 130F
→
10/30 23:51, 6月前 , 131F
不到
10/30 23:51, 131F
推
10/31 00:23, 6月前 , 132F
內埔的店家應該大部分都是這種麵體
10/31 00:23, 132F
→
10/31 03:02, 6月前 , 133F
原來這種麵條很少見？
10/31 03:02, 133F
推
10/31 04:31, 6月前 , 134F
這不是到處都有喔= =?
10/31 04:31, 134F
推
10/31 07:37, 6月前 , 135F
屏東麵 天下無敵 北部難吃得要死
10/31 07:37, 135F
推
10/31 09:35, 6月前 , 136F
中北部的麵真的……在屏東很愛吃這種細麵，到北部幾乎沒
10/31 09:35, 136F
→
10/31 09:35, 6月前 , 137F
在吃麵
10/31 09:35, 137F
推
10/31 10:39, 6月前 , 138F
新竹我住了五年，在南部我從來不吃烏龍麵的
10/31 10:39, 138F
→
10/31 10:39, 6月前 , 139F
在新竹變成寧願吃烏龍麵
10/31 10:39, 139F
推
10/31 11:06, 6月前 , 140F
借轉
10/31 11:06, 140F
→
10/31 11:20, 6月前 , 141F
這是陽春麵細條不是嗎？台北其實也不少老店有啊
10/31 11:20, 141F
※ LPbro:轉錄至看板 Kaohsiung 10/31 12:08
推
10/31 13:11, 6月前 , 142F
10/31 13:11, 142F
推
10/31 13:59, 6月前 , 143F
這就以前的陽春麵啊~ 南部小麵攤都有吧?
10/31 13:59, 143F
推
10/31 15:25, 6月前 , 144F
原來如此！原以為天下細麵都一樣，北漂仔在台北點任何細
10/31 15:25, 144F
→
10/31 15:25, 6月前 , 145F
麵都難吃到爆，不是太硬就是軟糊，咬下去有個麵粉味，不
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10/31 15:25, 6月前 , 146F
知道有沒有人懂TT，明明屏東點細麵很少踩雷，今天終於解
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10/31 15:25, 6月前 , 147F
惑了(感動)
10/31 15:25, 147F
→
10/31 15:26, 6月前 , 148F
To樓上幾位覺得一樣的大大，長相一樣吃起來口感差 很 多
10/31 15:26, 148F
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10/31 15:26, 6月前 , 149F
！
10/31 15:26, 149F
推
10/31 16:22, 6月前 , 150F
汕頭麵看了，不像
10/31 16:22, 150F
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10/31 23:28, 6月前 , 151F
木嘴。以前吃炒麵時只覺得老闆的麵為什麼不會爛爛的
10/31 23:28, 151F
推
11/01 12:48, 6月前 , 152F
以前在華二街附近有人會推出來曬這種麵條…
11/01 12:48, 152F
推
11/01 19:46, 6月前 , 153F
中部沒吃到過，哪裡有的麻煩說一下好嗎
11/01 19:46, 153F
推
11/02 07:00, 6月前 , 154F
國華是這種麵，本人愛吃微硬的口感，所以印象深刻。
11/02 07:00, 154F
推
11/02 23:45, 6月前 , 155F
我在mr豚骨拉麵有吃到，要點細偏硬
11/02 23:45, 155F
推
11/04 12:26, 6月前 , 156F
11/04 12:26, 156F
→
11/04 12:26, 6月前 , 157F
念屏東的時候會去吃的，但還是家鄉味比較讚
11/04 12:26, 157F
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