[食記] 深坑老街小吃小分享
參考閱讀圖+文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/rennrose/12426677
(無碼無音樂 歡迎參考閱讀)
以下為網誌廢話刪減版，若是單看文字內容不夠清楚
可以到網誌內看圖+文版本喔^_^
今天到深坑老街，最期待的是各式各樣的豆腐料理
第一站是「金大鼎香豆腐」
泡菜香豆腐，一串30元
一大把泡菜搭配碳烤的香豆腐，豆腐外層焦酥
內層綿密又軟的口感加上了微辣又開胃的泡菜(很適合重口味的饕客)
招牌口味，也是一串30元
主要是香豆腐加上花生粉和香菜的組合
簡單的配料，傳統又很印象深刻的好味道
山豬肉香腸和山豬肉串，一串各40元
因為碳烤的香味撲鼻而來，所以被吸引到攤位旁邊
山豬肉香腸肥瘦肉比例剛好，不會太油吃起來也不膩
山豬肉串可以吃到豬肉有一點嚼勁的口感，吃起來有豬油香，很爽口
九份金枝紅槽肉圓 紅槽肉圓一份40元 綜合湯一份40元
綜合湯的丸子令人印象很深刻，不同的丸子有不同的口感
有些帶有脆感、Q感，包餡的丸子也是口感味道都很棒
想吃口味特別的紅槽肉圓在深坑也可以吃得到
顏藝德興豆腐冰淇淋 深坑豆腐口味30元 焦糖豆腐口味30元 鮮奶豆腐腦35元
深坑豆腐口味，從開店賣到現在的元祖很道地的深坑風味冰淇淋
是個有豆腐焦香味的冰淇淋
焦糖豆腐口味，焦糖+豆腐味的組合，搭配起來很清爽
鮮奶豆腐腦，是鮮奶+豆乳+豆腐結合而成的產品
吃起來有可以感受到鮮奶、豆乳和豆腐的口味
口感像豆花但是比較濃厚、有點像奶酪但沒有那麼實硬
芋ㄚ包芋ㄚ 一個15元 1盒7個100元
樣子很迷你小巧，芋頭香味濃郁
熱熱吃很香、冷冷吃很Q，餡料很紮實、芋頭口感很綿密
唐山伯古味酸梅湯 一杯30元
剛好為這一路上吃了不少東西來個讓味覺清醒的好飲品
而且酸梅湯跟別的飲料比起來更能解渴
喝起來酸味和甘味結合的很棒，不會太酸也不會太甜
客家菜包 包子類一個20元
客家菜包的內餡是蘿蔔絲+豬肉
外皮不是一般的麵粉外皮，比較像是糯米製的Q彈外皮
QQ的外皮加上蘿蔔絲與豬肉餡的湯汁，非常爽口
深坑廟口豆腐王水成老店 紅燒板豆腐4塊100元 6塊150元 肥腸+鴨血220元
建議大家外帶時拿一份外帶建議料理方法(也有食材取出的步驟說明)
因為他們的湯頭非常濃郁，回到家以後還要加水加熱或做稀釋
豆腐也建議冷藏不要冷凍!
肥腸鴨血裡的鴨血很入味，肥腸是不油不膩的口感!
雖然湯底裡有些辣油，但是吃起來不辣，店家只是加入一些胡椒辣椒等香料去提味
紅燒板豆腐比較不入味，但是口感吃起來就是和外面賣的豆腐不同
兩樣料理都非常非常下飯，很適合重口味的饕客
阿珠芋圓 熱 桂圓湯+芋圓 45元
桂圓湯很甘甜、料很豐富，一整碗裡桂圓和芋圓一樣多
料好實在!桂圓也很好吃!
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※ 編輯: leejo87 來自: 114.36.118.156 (03/22 03:59)
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