[買賣] 咖啡板合購的toraja 蘇拉維西咖啡豆(售出)

看板San-Ying (三鶯)作者sltovrey (唐牛)時間15年前 (2011/03/18 10:12)推噓1(1推 0噓 0→)

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昨天剛由咖啡板板友寄送到但我怕一磅喝到最後香氣都跑掉了目前手邊還有一些義式還沒煮所以跟板友對分一磅原本含運是435 對分跟您收半磅 $200 還未開封有秤可以秤半磅給你請自備容器或是不介意我有用過的夾鍊單向排氣閥袋(已清潔) 為保新鮮可以和我對分的板友請於三峽/新莊(今日面交) /嘉義中正大學(六日) 以下是介紹 ※ 引述《ognslpj (The Last Resort)》之銘言： : 另一支是來自印尼的Toraja : 關於這支豆子甜瑪麗的網站上是這樣介紹的 : http://0rz.tw/aVafn ← Sweet Maria's : 我找到的中文資料也顯示： : 蘇拉維西的小農們將成熟的咖啡櫻桃採收完成之後 : 集中在 Sapan和 Minanga兩個村落等待後續處理 : 在處理上採用當地的傳統技術「Giling Basah」 : 在咖啡櫻桃外皮乾燥之前便將它去除 : 一來也讓咖啡生豆的外觀有著接近墨綠色的顏色 : 二來也讓酸度降低，口感更為厚實， : 更能品嚐到Toraja原本就已經非常豐富的水果風味 : 這支豆子之前在PEG有喝過，整個就是驚為天人 : 喝起來的口感是十足十的熱帶綜合果汁 XD : 焙度是City，約落在一爆結束後一分30~40秒左右 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.131.12