[食記+問卷] 三峽-愛的廚房/問卷收集完畢

看板San-Ying (三鶯)作者danlin1012 (忘記cross-post的大笨蛋)時間15年前 (2011/04/06 19:27)推噓0(0推 0噓 3→)

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不好意思......為了避免cross-post的問題，所以我把兩篇文章合在一起，只想要填問卷的版友請跳過前面食記的部份。 ==================食記部分================== 愛的廚房地址：三峽鎮國際一街80號(呷冰站隔壁) 電話：(去的時候店家還沒印名片出來所以不清楚......) 營業時間：(不明，理由同上) 我是在開幕當天去吃的，沒記錯的話應該是3月18日。當時朋友都不想跟我一起去試試看，畢竟版上還沒有評價。（因為剛開幕呀......XDDDD）一踏進去後覺得裝潢跟擺設都相當的漂亮，算是個相當有氣氛的餐廳。不過當天竟然只有我跟另一位太太在餐廳裡用餐，當時的確是內心大汗了一下。= w =|||||| 就算是開幕第一天，人這麼少也實在讓我覺得疑惑啊！（內心OS：莫非這年頭大家都很怕踩雷嗎？）不過經過服務生的說明之後，我才知道原來這家就的前身是義法廚房。忘記是什麼原因，不過總之老闆打算休息之後更新菜單再出發。嘛，我當時是想起了版上的幾篇關於義法廚房的心得文......（汗）不過秉持著嘗鮮好奇的精神，而且老闆娘看起來很誠懇，又是更改風格與菜單之後的重新出發，於是我點了「南瓜鄉村里肌焗筆管麵」 NT$200 （含每日公司湯、主餐、30元附餐飲料）也另外補差額點了英式伯爵奶茶 $60（原價$90）等待期間服務生有送檸檬水過來，然後也送上了當日的公司湯（忘記問名字），某朵將其命名為「番茄蔬菜清湯」。唔嗯，因為我是平民的舌頭，所以無法確切的說明到底是不是很好喝，不過以我自己的觀點來說，湯喝起來很清淡爽口，然後裡面的高麗菜入口即化。所以我覺得還滿不錯的。XD 接下來的主餐大概等了15分鐘左右（？）因為是新開幕然後又是焗烤，所以上餐比較慢，由於我當天下午比較沒事，所以就覺得無所謂。（服務生一直跑過來跟我道歉，讓我覺得我是不是有擺出一副後母臉這樣 XDDDDD）等待期間就拿起手機東拍西拍，覺得最特別的是店內有擺設一台自動彈奏的鋼琴，一直很想掀起鋼琴蓋看琴鍵自己動來動去，不過還是忍住了 XD 接著主菜上場啦～!!!!!! 焗烤看起來不是很大，就大概是中等的份量吧，不過接著送上來的伯爵奶茶倒是比我想像的還要大杯。目測約700CC以上。裡頭有的料印象中是紅蘿蔔、南瓜、綠色花椰菜、還有好吃的肉～～～（欸...忘記是豬肉還是雞肉）（↑是魯夫附身嗎喂！！！）嘛，不過要問到其他東西的口感的話............ 咳咳。以下的心得我在付賬時有跟店家反應過：不知道是何原因，筆管麵的軟硬不一，有些過軟，有些則是嚼起來跟橡皮一樣硬。然後南瓜是苦的..............囧我一個這麼愛吃南瓜的人，還從來沒吃過會苦的南瓜........ 當時老闆娘聽到也嚇一跳，她說這部份會請廚房再改進。接下來就是我沒有說的心得了。關於英式伯爵奶茶。嗯......很難形容...... 我覺得有一種類似於花茶的味道，然後蜂蜜的口感跟那種花茶融合在一起形成了相當...... 奇怪的味道。沒錯。很奇怪的味道。雖然的確是奶茶，也沒有到讓我喝不下去的程度，可是就是很奇怪的味道。Orz 但是我也不否認可能是因為我個人討厭蜂蜜的緣故，如果有版友去喝過也可以說一下自己的感想。總評：當天有拍照，過兩天在把照片PO上來給大家看一下。到時連菜單照片也一起放喔～整體來說，這間店的餐點定價如果能再少個50元左右，應該可以吸引更多的學生客群。如果是想去吃氣氛的，我覺得這種價位勉強是可以接受的。如果是講究物美價廉的，我想可以去吃其他的餐廳。因為目前為止這間店對我來說算是有一點點雷，所以本次心得文就沒有畫地圖了。不過看在剛開幕的份上，我想我應該找一天會再給它一次機會吧。有要踩雷的請舉手～（喂XD） ==================問卷部分================== 已獲得zerus板主同意張貼問卷收集完畢!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 非常感謝各位板友的幫助!!!!!!!!!!╭(′▽`)╭(′▽`)┘ 各位版友大家好：我正在做關於服務失誤與情緒和後續口碑意圖之研究分為兩種情境： (1)線上遊戲──請有玩過線上遊戲的板友填寫 (2)航空──請兩年內有搭過飛機的板友填寫上述問卷都有經歷的板友煩請兩份都幫忙寫一下，填答時間大約需要5分鐘左右。為求嚴謹，經確認為有效問卷樣本後，會給予答謝，分為兩種： (1)填寫PTT帳號並經確認為有效問卷，可獲得稅前100P的回饋。 (2)填寫電子郵件並經確認為有效問卷，可參加7-11一百元禮卷抽獎。預計發出10張百元禮卷。上述兩種答謝方法只可選擇參加其中一種。為了作業上的效率，兩種都填寫者不給予任何答謝。禮卷的部份等樣本收集完畢之後，我會將本文標題修改為「問卷收集完畢」。同時在本文的最前方也會告知「問卷收集完畢」的字樣。其後一週內開獎，並公布中獎名單，並且寄送通知給中獎者請他告知地址。而P幣會在隔天統一發放，前一日填答並且確認為有效問卷的受訪者才能收到。真的非常非常感謝各位板友的填答與幫助！！！國立台北大學資訊管理所指導老師：汪志堅教授學　　生：邱璿如敬上 -- 愛看霹靂的孩子　不會變壞 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 120.126.146.106 ※ 編輯: danlin1012 來自: 111.249.170.173 (04/07 01:01)