[食記] 吳記麻辣鍋~傳說中的莫非定律！已刪文

看板Shu-Lin (樹林)作者appsampler (Appsampler)時間13年前 (2012/11/07 21:50)推噓0(0推 0噓 0→)

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網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/31360595 咱們廣州團的團員--貴婦瑪格說京華城對面有家很厲害的麻辣鍋-吳記我因為住在麻辣鍋林立的東區，所以從來沒想過要踏出東區吃火鍋... 這次既然有瑪格相約，二話不說跳上京華城接駁巴士...衝去京華城吃吳記麻辣鍋啦！XD 吳記麻辣鴛鴦鍋營業電話：(02)2748-0066 營業地址：台北市松山區八德路四段143號營業時間：11:00~14:00 、17:00-24:00 吳記還真的位於京華城正對面(八德路那頭)，站在京華城就看得到吳記了！這天中午不算冷，所以吳記～沒人！哇哈哈！！一開始幾乎是我們包場後來才又加入第二桌一起熱鬧熱鬧～因為接駁車來得太快、開得太快，我到吳記的時候提早了20分鐘 Q_Q 只好默默的研究起菜單等大家...嗯！鴛鴦鍋底3人以內400元，每加一人加100！我們這天是七個人...所以鍋底的費用是400+400！菜單沒記錯的話...吳記有規定幾個人就要點幾份 " 主菜 "！由識途老馬瑪格與扛姐開點，所以我搞不清楚什麼東西到底點了幾份～噗！總之我們獲得了牛肉、豬肉、肥腸、牛筋、吳記丸、鮮蝦丸、大白菜、金針菇等... 嘿，還有教怕辣的人怎麼吃才不辣喔！！沾醬也是有學問的！！！麻辣鍋建議使用白醋、蒜、麻油、大蒜等，不建議使用沙茶醬與醬油但其實吳記的麻辣鍋味道非常重，鹹得很，所以我這天也完全沒有拿沾醬.... 白菜鍋則是跟家裡吃火鍋一樣，使用沙茶醬為主，再來點大蒜、辣椒等，隨意加點醬油看完說明後，就隨意取用醬料吧！！鴛鴦鍋來囉！果然是莫非定律...只要說哪家店好吃，帶了一堆朋友來就會失誤... 這天的湯底好鹹啊！吃第一口瑪格就叫店員來加白湯了...鹹得受不了！Q_Q 瑪格開始抱怨：ㄟ...今天鴨血好老喔！！這樣很掉漆ㄟ！！店員：嗯！對啊～今天鴨血有點煮過頭！！ @#$%^&*@#$%^&*！！　喂，這是什麼對話啊！＞＜～因為有點煮過頭，鴨血老了點(我是覺得還可以接受啦)、還出現了苦味，這樣不OK！！白湯的湯底則是清爽好喝，濃濃的大白菜豚骨香，我覺得比麻辣那邊還好吃！我們蝦丸應該是點了兩份，端上來之前店家已經幫我們加了一份在裡面而且有派人注意我們煮蝦丸的時間，深怕我們煮過頭變不好吃，浪費了食材XD 滿是大白菜的白鍋滿是蔬菜的鮮甜滋味，可以讓我們換換口味，中和過鹹的麻辣鍋～油條 $80 吳記的油條香脆可口，麻辣鍋的好捧油，必點！金針菇 $120 大白菜 $90 傳說中非吃不可的鮮蝦丸 $360 現在看到價格才大驚，還真是不便宜呢！一顆丸子要價60元！ Q_Q 吳記丸 $120 左邊是吳記丸、右邊是蝦丸！這蝦丸果真是名不虛傳，整顆滿滿的都是蝦，鮮美得不得了而且咬下去可以看到裡面飽含湯汁，確實是非常好吃的蝦丸～雖然我挺不愛吃福州丸，一咬開吳記丸看到福州丸的樣子實在有點....OOXX 不過，意外的是...吳記玩的肉餡有別於一般的福州丸蔥花又多又甜，豬肉餡兒很鮮甜，調味完全不會過重，好好吃的說！雖然蝦丸也很好吃，我卻更愛吃吳記丸！ ( <---果然是愛吃便宜貨的體質) 肥腸　大$480 小$260 這裡的肥腸很堅韌，要花點時間煮爛...心急不得！梅花豬　大$480 小$260 吃白鍋我喜歡豬肉片，尤其是梅花豬台灣的豬肉大多便宜又新鮮又美味，實在是火鍋的最佳拍檔！吳記的梅花豬果然也沒讓我們失望，厚實又甜美，實在好吃！看看看，多厚實的豬肉片！我用白鍋燙完後，沾點麻辣湯就超超超好吃啦～～讚！本地土牛肉大$600 小$350 肉切得有點薄，可惜了點 (識途老馬瑪格證實，這天的肉真的太薄了！) 不過拿來涮麻辣鍋還是挺好吃的，因為湯非常鹹，所以不用沾醬就可以直接吃...過癮！聽說很厲害的拉麵，我也是直接把拉麵放進碗裡，加點麻辣湯就吃了！果然香Q夠味，相當好吃啊！！！結論：這餐下來一個人$630 (感謝北鼻哥記帳，吃完一個禮拜後早已沒人記得價格..) 這天吳記得湯底雖然差強人意，但丸子類真的很厲害！！肉片也相當有水準，算是食材用得還不錯的一家店不過，因為這次的小小掉漆，我們大家約好接下來要去吃我最愛的夫妻肺片希望夫妻肺片給我爭氣點，可別讓我臉上無光呀！！ XDDD 延伸閱讀：傳說中的老四川，等了幾個月終於吃到你！ http://anise.pixnet.net/blog/post/30681994 滿堂紅頂級麻辣鴛鴦火鍋 http://anise.pixnet.net/blog/post/29422125 MK麻辣火鍋吃到飽，還是毛肚、肥腸、牛筋三兄弟最讚！ http://anise.pixnet.net/blog/post/29423971 西餐老店吾愛吾家～變身麻辣火鍋！ http://anise.pixnet.net/blog/post/29423797 夫妻肺片，好久沒吃到這麼棒的鍋底了！ http://anise.pixnet.net/blog/post/29437203 再訪夫妻肺片～連不吃辣的同事都說讚！！ http://anise.pixnet.net/blog/post/29512469 三訪夫妻肺片～這次是為了父親節來的！ http://anise.pixnet.net/blog/post/29574297 寬巷子麻辣美食餐廳，這是麻辣鍋店嗎？也太藝術！ http://anise.pixnet.net/blog/post/31124489 九老頂級麻辣鴛鴦鍋，海鮮湯超鮮美～ http://anise.pixnet.net/blog/post/31119249 東區‧知味房麻辣之家 http://anise.pixnet.net/blog/post/29422673 知味房麻辣火鍋吃到飽～東區不用訂位的麻辣鍋好選擇！ http://anise.pixnet.net/blog/post/29866509 東區‧馬辣鴛鴦火鍋專賣 http://anise.pixnet.net/blog/post/29423261 馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋(信義旗鑑店)，比忠孝店好吃很多ㄟ！ http://anise.pixnet.net/blog/post/29905117 橋頭麻辣火鍋，有點兒小失望～ http://anise.pixnet.net/blog/post/29423605 當心上一ㄣˇ麻辣鍋，白鍋、手工丸餃、松阪豬很厲害！ http://anise.pixnet.net/blog/post/30200154 春花麻辣火鍋@東區麻辣鍋吃到飽，高貴又貴 http://anise.pixnet.net/blog/post/30475282 東區亨記麻辣鍋，生猛海鮮吃到飽挺威！ http://anise.pixnet.net/blog/post/30645696 小心上癮(小心上一ㄣˇ)素食麻辣鍋 http://anise.pixnet.net/blog/post/31212989 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.160.50.114