[食記] 瞞著爹一店又貴又美味(還好主管請客..)已刪文

看板Shu-Lin (樹林)作者appsampler (Appsampler)時間13年前 (2013/02/18 21:51)推噓1(1推 0噓 1→)

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網誌好讀版 : http://anise.pixnet.net/blog/post/31664083 有頭有臉的大人物好久沒請我們吃飯了..(有頭有臉的大人物：業績這麼差還想吃飯！！) 趁著過年前，居然說要帶我們去吃瞞著爹耶！！天啊！是我那笑想很久的瞞著爹耶～～我想吃很久了說！！沒想到這天有機會可以去吃免錢，喔呵呵～真是太感謝有頭有臉的大人物了！ ( 有頭有臉的大人物：年底請你們吃好料，過完年可得給我好好幹活兒！鞭打鞭打～ ) 瞞著爹一店營業電話：(02)2518-9626 營業地址：臺北市八德路二段346巷7弄15號臉書網址：http://www.facebook.com/HideFromDad 不是我在說，瞞著爹一店還真難找！雖說是在微風廣場後面...但從後面巷弄進去還是得找一會兒如果想去一店，直接從微風廣場的停車場車道走進去是最近的路～是的，就是從復興的車道入口直接走進去，走到底就會看到有條巷子瞞著爹一店就在車道入口旁的巷子啦！！我跟著導航，傻呼呼的先走到瞞著爹三店 (在一店上一條巷子) 結果意外的遇到Tina跟迴紋針老師等人，是有沒有這麼巧？發現走錯後，我們問了三店的店員，趕緊再往後一條走... 瞞著爹一店的位子不多，一店的店員早就打來催促啦！哈哈～據說很難訂位，咱們有頭有臉的大人物可是七早八早就打來訂了呢～另一台計程車的同事們早就已經到店裡囉！坐在那裏嗷嗷待哺的看著其他人用餐 XDD 據說瞞著爹一店是無菜單料理，這天我們七個人結帳金額總共是12,670 (包括兩瓶清酒) 這天是有頭有臉的人物買單，我並不知道每個人的費用，但經推估我臆測約1,500元/每人瞞著爹既然是無菜單料理，我們就坐好等上菜啦！連點餐都免了～這裡是一人一個大盤子，師傅會把捏好的握壽司一份份的放上客人的盤子是說，這兒的盤子好妙，每個都不一樣，一點整體性都沒有...倒是挺有手做的樸實感啊！這天的小菜，招待的小菜居然用到魚卵，真是好樣的.... 大盤子上已經先放好了兩種醃菜(薑與蘿蔔)，以及少許的山葵這天一起聚餐的同事們，這張有頭有臉的大人物與敝部門主管沒有入鏡當我們表明對清酒有興趣，小姐盡責的來推薦了幾款熱銷的清酒最後我們挑了這款寒吹雪，兩款相較之下，這款比較濃烈有酒味越簷大吟釀則是味道清爽，還有一種淡淡的香氣...更為順口一般女孩子應該是會比較愛這味！瞞著爹有趣的是，我們面前的"坂前"並不是師傅在做壽司的地方而是在烤花枝的地方！坐在火爐旁的阿姐被烤得一肚子火，熱得半死...哈哈哈！想來下次有機會再訪瞞著爹，應該會先吩咐要做另外一邊...不然真的會被烤乾！噗～這天就是傻呼呼的坐著任人擺佈，反正～盤子上出現什麼就吃什麼唄！XD 首先上來的是微炙干貝握壽司據說是北海道來的干貝，個頭大、滋味鮮甜，是清爽可喜的美味握壽司！連醋飯都做得很好吃，大家吃完第一個壽司就點頭如搗蒜，好吃！真好吃～再來是帶點柚子香氣、油脂少又爽口的長尾鳥，這款我好喜歡啊！！再來是軟絲握壽司with蝦卵，新鮮的澎湖軟絲黏呼呼口感+一粒粒的蝦卵搭配起來超對味一樣被我們秒殺，看大家都吃得眉開眼笑的，可見很滿意這次的料理啊！！鰤魚生魚片已經調味過，佐淡淡的柚子香氣與辣椒子，依舊是清爽的一品！這款是本日我最愛！！甜甜的生蝦加上北海道馬糞海膽，整個就是超鮮甜的一款軍艦壽司！已經久沒吃到這麼甜的海膽了，好感動啊啊啊，真美味！！吃呀吃的，獲得了兩根香甜的烤玉米筍～忽然來了熟食有點錯愕，不過相當驚喜！！嘿嘿！！紅喉握壽司佐蝦卵，肉質細膩、油脂豐富滑口，搭配醋飯非常美味～金目鯛佐魚子這兩大塊魚肉油脂超多超肥美，同行的男同事Andy原本就不很敢吃生魚片看到這兩大塊油滋滋的魚肉整個都頭昏了，趕忙推給其他同事享用～真是沒口福呀，嘖嘖！看來有頭有臉的大人物下回不該帶他來吃這種好料，浪費錢了！ ( Andy ：妳幹嘛這樣！我不也是硬著頭皮吃掉很多生魚片了嗎？！＞＜ ) 白魽生魚片白魽也算是肉質細緻的魚肉，吃起來相當爽口瞞著爹的生魚片大多過經過搭配或調味，不沾醬油吃也很OK！再來送上的是烤物！我們一群人基本上是圍著烤爐坐著，我忍不住想...藥是夏天來應該會熱瘋吧？XD 這天獲得的烤物之一是烤軟絲！(還是花枝？) 沒有太多調味，就是吃海鮮最原始的口感與香氣招待的烤魚骨接著上來的握壽司未免也太豪華！有鮪魚腹肉、海膽、魚子...等，口感層次豐富老饕們口中的夢幻逸品～比目魚鰭邊肉但可惜我不是喜歡吃魚油太多的生魚片，這款吃起來總覺得膩口...怕怕的！吃完以後嘴裡還有殘留不去的黏黏魚油口感與腥味，我只能說...它真的不是我的菜＞＜不過油脂怪獸--小魚跟aiko一定會愛死這款我想.... 接著送上來的是丼飯據說裡面是包含了一整晚的精華，等於再次複習一遍這晚的食材！裡面有鮪魚腹肉、海膽、魚子、黃鰭、午仔魚、干貝、七星鰻、比目魚鰭邊肉...等等吃到這裡已經太飽，原本我只打算把料吃完... 但一旁的阿姐碎念說，這飯好好吃！一定要搭配飯一起吃才對味啊！！於是我又默默的扒光了整晚飯，鬼嗎我＞＜烤魚我問店員：請問這是？店員：烤魚！我：@#$%^&*#$%^&！！我當然知道是烤魚？我是想問這是什麼魚啦！＞＜旁邊的店員連忙出聲：這是烤午仔魚！！同事們在旁邊笑翻了，哼哼！！午仔魚是一種油脂很多的魚，烤起來很香，但吃一整尾對我來說油膩了些..有點怕怕的！蛤蜊味噌湯，看來這頓飯終於要結束囉～吃好撐啊！！@@ 味噌湯調味很不錯，清清爽爽的帶點蛤蜊的鮮味，不死鹹...熱呼呼的很好喝～甜點，這天是紅豆泥+烤麻糬+冰淇淋，是個冰火交融來著，很是順口好吃喔！瞞著爹生意太好，可是有時段限制的啊！！我們吃的是18:00~20:00，據說第二場是20:00~ 吃完甜點後我們趕緊拍拍屁股走人，後面還有人在排隊呢～最後派阿姐在門口來一張代言照，結束了這天奢華又魚油很多的聚餐！噗！一直到回家後的幾個小時，嘴裡還一直是黏黏的魚油口感與海鮮味直到回家後的幾個小時，嘴裡的魚油都還在.... Q_Q 不斷的喝熱茶也沒有幫助....我想，這應該是瞞著爹貴的道理吧！！瞞著爹一店推薦給愛吃油脂豐富生魚片的朋友，應該試不會失望的！！如果不想花太多錢，只想吃個丼飯解決，瞞著爹三店應該也是不錯的選擇至少是幾百元以內就可以解決的..只是，記得先訂位啊！不然不會有位子滴！！生意太好囉～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.43.159.39