[食記] 台北松山 Monsieur L–L先生義法餐廳已刪文

看板Shu-Lin (樹林)作者dax23w (堂堂)時間11年前 (2014/05/30 12:10)推噓0(0推 0噓 0→)

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────────────────────────────────────── 餐廳名稱：Monsieur L Restaurant – L先生義法餐廳消費時間：2014年/ 5月地址：台北市松山區民生東路四段131巷21號價　　位：套餐每人680~1280元營業時間：午餐：11:30 AM -14:30 PM 晚餐：18:00 PM -22:00 PM 推薦餐點：帝王蟹沙拉佐柚子果凍、慢煮紐西蘭犢牛菲力與炙燒鴨肝搭配馬德拉酒醬汁、油封鴨腿佐香橙干邑醬汁官網：http://www.monsieur-l.com.tw/ ────────────────────────────────────── ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＊～本文亦有圖文網誌好讀版，請移駕 http://bit.ly/1k8AiQ5 ～＊＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝三痠肝又紫，想光看名字就知道，我的生活作息有多麼的充實，充實到超時的境界。最近我的肝更不負我名，非常敬業的演奏著「櫻桃小丸子」的主題曲，邊聽我的眼淚也不自覺得留下來，喔，別誤會，並不是感動到流眼淚，而是盯著螢幕盯到痠痛流淚…….. 被逼到臨界點的我終於忍不住了，想出門透口氣，便在會殺我了視線的太陽下班後，飄著身子晃蕩出門。一邊使出獨門步伐「凌空飄步」，一邊打發不知道第幾個以為看見幽靈還是好兄弟的某某某教教士晃在路上時，飄到了Monsieur L Rastaurant。之前就有在電視上看過他們的介紹，對於他們餐點的擺盤與甜點印象深刻，再加上現場散發出的香氣太誘人了，於是不假思索的Call了在附近上班的老哥一塊去吃。漆成紅色的外觀，搭上從窗透出店裡鵝黃色的燈光，讓整間餐廳在寂靜的夜晚被溫暖包圍，氣氛很溫馨、舒適，正好讓我這被操到極致的身軀放鬆。一進去就可以看見半透明化的廚房，飄散誘人的香氣，前來迎接的服務人員也很親切，先是詢問我們人數後便很迅速地帶著我們，進入餐廳內的小包廂入座。對於這個安排除了稍微有點訝異以外，最多的是滿足感吧，實在太舒服了!!!! 大餐桌、大沙發，讓我沾上沙發就想攤在上面，更重要的是，它的燈光比起外面是比較昏暗的，根本是為我的眼睛量"睛"打造的! 令人驚豔的部分還有他的餐巾，他將它摺成可愛的衣領形狀，真的很少遇到餐廳會摺成這種形狀的，看得我眼睛都亮起來了。服務生很客氣地詢問我們是要喝氣泡水還是一般的礦泉水，拿菜單給我們點完餐後，就送上餐前的麵包上來。不得不說，這麵包超級好吃! 麵包有分成兩種，一個是添加簡單香料的維也納麵包，另一個是在中間添加橄欖的麵包。光是單吃就已經十足香了，沾上他附的橄欖油+紅酒醋醬，整個更是Level Up，麵包與紅酒醋的香氣很舒服地肆意在口中啊! 重點是，麵包可以續!!!!!!!!!!!! 於是被麵包挑起食慾的我們不顧形象的快速吞了麵包之後，又續了兩次。原本還想在續的，但是怕我們光吃麵包就飽了，要是吃不下主餐的話就糗大了，只好克制自己失控的行為。再來是上餐時間囉~我就依照順序介紹下來。對了，前面忘記提到，我跟我哥分別點的是店內的Rosso Menu 與Nero Menu套餐。前菜：【Nero Menu】帝王蟹沙拉佐柚子果凍【Rosso Menu】花椰菜奶酪搭配魚子醬與海膽先介紹Nero的部分，其實三痠肝又紫本身不怎麼愛吃海鮮，但是這道帝王蟹發揮的創意讓我整個都醒了，最左下角那小方塊型的餐點我原本以為是麵包之類的東西，但他不是，他是蟹肉啊!但外面那一層的脆度吃起來就像是烤得恰到好處的麵包，差一點就被他騙了。而Rosso的花椰菜奶酪配上海膽兩種軟嫩綿密的口感意外討喜，這份餐點還給人一種錯覺，因為口感明明就是記憶中香甜奶酪，但是入口的香氣充滿著花椰菜與海膽的香味，頗讓人驚喜的。湯：【Nero Menu】雞肉清湯搭配花菇與雞肉捲【Rosso Menu】法式洋蔥湯香菇雞湯大家一定都喝過，畢竟這是台灣家庭主婦們進補的拿手好菜之一，但Nero湯品這樣香甜的香菇雞湯，我還是第一次喝到，感覺我疲憊操勞的身體就像玩遊戲喝到紅色藥水一般，HP補滿啊！ Rosse湯品喝起來真的很洋蔥，滿滿的洋蔥，整個都是洋蔥。咳….不好意思失態了，即使他都是洋蔥味，卻還是有層次感在裡面，洋蔥獨有的甜味都釋放在湯中，喜歡洋蔥的朋友絕對不可以錯過這一道。副菜：【Nero Menu】培根蕃茄翻捲管麵這道餐點上來的時候，服務生很親切地先問我們需不需要加上Cheese，待我們同意後，便拿出Cheese與削刀片為我們撒上。整個動作很優雅，要不是怕打擾他工作，很想將她的優雅舉止拍下來。這道捲管麵番茄味很濃郁，但又不會覺得過頭，搭上他Cheese淡淡的香氣，整個加分!況且我本身其實不太敢吃番茄的，不過吃這道菜完全沒有障礙，就知道他有多好吃了吧！主菜：【Nero Menu】慢煮紐西蘭犢牛菲力與炙燒鴨肝搭配馬德拉酒醬汁【Rosso Menu】油封鴨腿佐香橙干邑醬汁期待已久的主菜終於上了，真的不愧是很注重擺盤設計的餐廳，由於我剛好坐在看得到廚房出菜的位置，所以對他們再出菜前還要再一次的仔細確認他的整體感相當的佩服，真的很細心。餐點送上後，我先是感歎我哥點的鴨腿，要了一口吃，整個嫩度根本就是帶著香郁鴨味的雞腿吧！害我在吃的時候一直說成「這雞腿」然後我哥無數次的糾正我「這是鴨腿」！再來是換我這邊，傳說中的「鴨肝」！這鴨肝之前就聽過報導說他有多厲害的，但還是吃了才知道。迅速的切了一口放入口中。我：「….」哥：「怎樣?好吃嗎?」我：「….」哥：「？所以到底怎麼樣？幹嘛不說話？」原諒我老哥，不是不說話，而是說不出話! 我終於理解以前看小當家時那些評審做出那像被料理殺掉的反應是怎麼一回事了，我已經看到天國之門為我開啟。好不容易回神了，也將一小塊鴨肝切給我哥吃，他狐疑的吃下去，接著再度獲得一靈魂出竅，原來我剛剛的呆樣是長這樣子阿….. 真的是太好吃了，好吃到不知道該怎麼形容!! 清爽甜點：小黃瓜冰沙+接骨木果凍在上正式甜點前的小甜點，吃起來很清爽，上面的接骨木帶有著酸甜，配上小黃瓜冰沙解去了剛剛主餐吃完的肉膩。不過其實不解除也沒關係啦，我不介意口腔充滿著那肥美多姿鴨肝的味道~ 甜點：【Nero Menu】萊姆塔佐檸檬草泡泡【Rosso Menu】岩融黑巧克力搭配味噌冰淇淋與水梨慕斯除了主餐厲害以外，甜點也很厲害，先說Nero餐的甜點，上面的打泡的檸檬中間則有小餅乾配著吃，忍不住套一句廣告台詞：「真是酸甜好滋味」！ Rosse的甜點最讓我期待的是味噌口味冰淇淋，冰淇淋口味上百種，味噌口味的道是第一次吃到，味道有點像帶有一點點鹹味的牛奶糖，搭著餅乾吃很爽口，而旁邊的岩融巧克力更是大大加分！巧克力的濃郁化開來，吃著吃著真的有幸福的滋味。沒想到最後除了餐後茶以外，還附上了茶點。茶的部分是伯爵茶，帶有一點薄荷的香氣，單喝就很好喝了。但是喜歡帶有牛奶為或是甜一點的人，服務生也會送上方糖與牛奶，讓你自由搭配。茶點的部分那小小方方的杏桃口味軟糖很討我嘴，甜甜帶著微酸，配著茶吃讓嘴巴多了一層次，彷彿口中那抿茶已經變成了水果茶一樣。經過這一餐，我感受到我所剩無幾的HP與MP在餐點的補給下都被補滿了，身上甚麼病痛痠痛大概在吃鴨肝的時候就被帶走到天國了，心情與全身一整個舒暢！果然說美食可以治百病不是蓋的！(並沒有這種說法…..) 為了那小塊鴨肝，我願意接受爆肝工作的人生，只為再與他相見! 餐廳資訊： Monsieur L Restaurant (L先生義法餐廳) 是一家為了圓夢, 充滿夢想的餐廳。一位L先生為了找回外婆失傳的雞湯, 而四處尋找主廚, 而另外一位L先生, 為了品嚐美味,吃到高品質的料理, 一直都有著想開餐廳的夢想。皇天不負苦心人最終L先生找到主廚Cage, 三人一同創始的MONSIEUR L義法式料理餐廳，不但找回了外婆的味道, 也實現了三人的夢想。座落在寧靜且綠意盎然的台北民生社區。餐廳外部的裝潢用色方面，精心選擇了色系鮮明的黑與紅為對比，典雅且浪漫。內部的裝潢則是走素雅的風格，牆上的黑白照片彰顯出刻意經營的歐洲風情，配合點點蔟蔟的窗外花草，即便在這喧囂的都市叢林之間，也可讓人們感受到悠閒及寧靜。寬敞乾淨的開放式廚房與甜點製作櫥窗，是為了展現 Monsieur L自信的精緻美食與誘人點心。最後，和藹可親的工作人員，用專業的態度獻上服務，希望每位來訪的貴賓，都會帶走美好的回憶。下次有機會來店裡用餐, 不妨點上一碗外婆的失傳雞湯，希望您也能感受到那份遺失的溫暖。 -- ／　　＊Ｆ～Ｏ～Ｏ～Ｄ＊　　＼ｆ食物、食物、好多食物！　ｏｏ夜深人靜、點擊前請三思 XD ｄ＼　http://bit.ly/1rJIZb7 ／ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.75.6.73 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/SongShan/M.1401423047.A.5F0.html