Fw: [食記] 台北松山辛香暖身的麻辣麵疙瘩巧食屋已刪文

看板Shu-Lin (樹林)作者traveler0 (我愛旅行)時間10年前 (2015/12/05 00:17)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MORo7SV ] 作者: traveler0 (我愛旅行) 看板: Food 標題: [食記] 台北松山辛香暖身的麻辣麵疙瘩巧食屋時間: Sat Dec 5 00:17:08 2015 餐廳名稱：巧食屋消費時間：2015年/11月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市松山區延壽街60號電話：02-2742-5368 營業時間：11：00～14：00、17：00～21：00，每月第一和第三個週三公休每人平均價位：100 推薦菜色：總匯烏龍麻辣麵疙瘩原味豚肉麵有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/441208597 [台北松山民生社區美食麵館推薦/巧食屋麵疙瘩] 老實說麵食館一直都是我平常時充飢的好選擇，加上最近天氣變涼特別想要吃些有熱湯的麵，這天剛好下班後在民生社區這裡閒晃發現這一家手打麵疙瘩，裡面還不少人在用餐剛好肚子餓也不知道吃什麼，就去吃吃看啦 ▲巧食屋手打麵疙瘩位在台北市松山區的延壽街位在民生社區之中，附近沒有停車場，可能要碰碰運氣找找停車格 ▲店內用餐區環境算是舒適，以麵店來說算是很整潔用餐的人潮還真不少，幸好還有空桌挑張桌子坐下來準備點餐囉，價目表都在牆上雖然店名叫手打麵疙瘩，不過其實也有烏龍麵、細麵、細粉可做選擇口味選擇則是以海鮮、豬肉等等為主 ▲小菜是一盤30元，採用自取的方式一旁還有個調理台，可以在這調配自己喜歡的口味 ▲小菜挑了牛蒡絲以及涼拌苦瓜，牛蒡絲甜脆爽口苦瓜則是微苦會回甘，兩種都相當開胃好吃 ▲首先是海鮮總匯烏龍麵，由豬肉、豬肝以及海鮮所組成湯底是清爽的白湯，喝起來很順口，有種海鮮與豬肉混和的鮮甜 ▲配料給得還不少，尤其是海鮮類很新鮮很多海鮮烏龍麵的蝦子都會吃起來粉粉的，這裡的不會蝦子吃起來Q彈鮮甜，此外豬肉吃起來也很軟嫩好吃每次吃這種湯麵最愛就是凍豆腐，一口咬下爆湯的滋味相當美妙 ▲烏龍麵則是口感Q彈，吸附了鮮甜的湯汁每一口都讓人覺得很滿足 ▲接著是原味豚肉麵，一樣是較偏清爽的湯底配料上就比較簡單許多，只有一些豬肉跟青菜組合 ▲不過不得不誇獎一下，他們家的這個豬肉吃起來口感相當軟嫩，雖然簡單但卻不簡單 ▲最後是口味最重的麻辣鍋底麵疙瘩，有豆腐、豆皮、高麗菜、油條等麻辣火鍋常見配料一上桌就香氣十足，引人胃口大開 ▲首先淺嚐一下這個麻辣湯，不只聞起來有著麻辣鴛鴦火鍋的香氣外喝了兩口後更能感覺到辣度襲來，慢慢地開始流汗這湯尤其是在冬天吃起來相當舒服 ▲油條吸滿辣汁，送入口中的滋味真是美妙不過我每次吃麻辣鍋，最辣的不是吸滿辣汁的油條反而是上面吸附辣油的高麗菜，那才是大魔王 ▲接著來吃吃看號稱手打的麵疙瘩吧挑了一塊起來送進口中，一口咬下就覺得相當Q彈我個人只要吃麵食，最怕吃到就是軟爛的麵巧食屋的麵疙瘩Q彈口感相當對我的胃呢總結: 今天來巧食屋吃麵疙瘩個人覺得除了麵疙瘩外，烏龍麵口感也很不錯此外配料以及湯頭，也都挺合我胃口把這家店放進口袋中，下次想吃麵疙瘩再來回訪巧食屋手工麵疙瘩地址:台北市松山區延壽街60號電話:02 2742 5368 營業時間:11：00～14：00、17：00～21：00，每月第一和第三個週三公休更多台北平價美食: [台北信義] 來喫新越式料理平價異國美食新選擇近捷運市政府永春站 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/419911057 [台北南港] 北大荒-巨無霸大水餃多種美味滷味附近還可外送 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/393577676 [台北大安] 糊塗麵巷弄間不起眼的小店美食師大泰順街附近小吃 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/427385126 [台北信義] 建忠牛肉麵滷味好好吃信義區美食推薦食記 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/398673376 [台北文山] 木柵美食老娘米粉湯冬天暖胃美食推薦世新大學附近 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/397780030 -- 尼豪的美食旅行手札 http://nickhow.pixnet.net/blog 也請多多支持粉絲團 https://www.facebook.com/nickhowblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.57.48 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1449245831.A.71F.html ※ traveler0:轉錄至看板 Taipei 12/05 00:17 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: traveler0 (111.250.57.48), 12/05/2015 00:17:34

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