[食記] LDTG_一品花雕雞 台北_松山區已刪文
用餐時間：2016.01.17.晚 餐友：4人
餐廳名稱：一品花雕雞 完整食記請點這裡：http://goo.gl/XDSdsa
餐廳地址：台北市市民大道四段207號 電話：02-2570-0388
綜合評價：7.0分 價位：約480元
推薦料理：清玉水蓮: 6.3分
澳門骨煲: 6.3分
花雕雞: 6.0分
七年以來，一直每週出團的簡單美食團，一直相信非營利才能不忘味初。
希望也能與你相遇在某次滿足的美味餐桌，成為一起吃飯的朋友。 如果可以。
如果可以，但願和你一起嚐遍幸福！
餐廳介紹： 文章提供：團長 柏蓉
花雕雞原本是中國廣東珠海的一道菜色，這家一品花雕雞的老闆原本在大陸做生意
，品嘗到花雕雞的吃法後相當喜歡，得到餐廳老闆首肯學習花雕雞的做法帶回台灣。店內不
只有花雕雞，還有沙蜆鍋、澳門骨煲等特色鍋類，另有饞嘴系列辣味鍋，符合台灣人喜好
check point:一品花雕雞
1.口味
花雕雞一開始是乾鍋，跟一般火鍋不一樣喔
推薦料理第一道:清玉水蓮 推薦度：70.0 % 美味度：6.3 價格：150
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=579#d3102
介紹--
沒想到大家都是水蓮菜愛好者，毫不遲疑就點了這道菜！以常見的料理方法，破布
子炒水蓮，清脆爽口，在重口味的花雕雞和骨煲之中，扮演非常稱職的解膩角色。
ｂｙ Ａｎｇｅｌｉｃａ
評價--
原來大家都是水蓮者愛好者 (握手)！ ─ Angelica
口味清爽，熱炒的鑊氣略嫌不足。 ─ 黃黃
推薦料理第二道:澳門骨煲 推薦度：70.0% 美味度：6.3 價格：490
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=579#d3101
介紹--
我們點半份卻來滿滿一大鍋，對比隔壁半份花雕雞，份量上就令人開心。外面下著
嘩啦啦暴雨，眼前湯鍋冒著白煙滾著醇厚湯汁，膠原蛋白咕嚕嚕下肚，胃暖心更暖。每人都
得到一根大骨，第一次用吸管吸骨髓的吃法很新奇，但我嚐不出特殊之處，倒是喜歡最後以
白菜的清爽感涮去嘴巴的油膩。
ｂｙ Ａｎｇｅｌｉｃａ
評價--
調味偏甜。不適合不懂欣賞動物膠質的人。 ─ 黃黃
推薦料理第三道:花雕雞 推薦度：70.0% 美味度：6.0 價格：399
http://www.fbglife.com/food/1/Food_transition.php?gid=579#d3100
介紹--
做為一個吃三杯雞長大的台灣人，厚醬汁酒香氣乾燜出的食物似都已有自己的味蕾
記憶。此處雖稱花雕雞，酒香不太明顯。醬燒雞肉中規中矩地呈現，肉質尚稱及格，但似乎
沒有誘人特意到訪之處。
ｂｙ 黃黃
評價--
很容易聯想起台式三杯雞，但是無論口候調味都有「還差 ─ 黃黃
一點點」的失分感。
醬燒味十足，很適合當下酒菜。 ─ Angelica
本次餐友給分的詳細內容: (口味各有喜好，僅能當作參考:滿分為五顆)
適合朋友聚餐：★★★☆ 適合情侶約會：★★☆
適合家庭聚會：★★★☆ 餐廳氣氛 ：★★★☆
價格划算 ：★★★★ 美味滿意程度：★★★☆ (就該價位而言)
服務品質 ：★★★☆ 綜合評價 ：★★★☆
再次拜訪意願：★★★☆ 推薦朋友意願：★★★☆
本次消費金額(飲料另計)：每人480元(4人用餐)
用餐建議事項：
1.口味：花雕雞一開始是乾鍋，跟一般火鍋不一樣喔
近期餐友分享：
(常夜燈，驥園川菜餐廳，樂埔町，東京紅茶＆餐廳KANO，一品花雕雞...)
http://www.fbglife.com/food/2/Food_index.php?t=&uid=
二月份美食團行事曆
http://www.fbglife.com/InfoNew.php?t=&uid=
如果可以，希望成為與你一起吃飯的朋友
bonne continuation, F
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和寂寞、忙碌、渺小無關
美好的食物是擁抱生活的大事，不解釋。
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