Fw: [食記] 台北松山香辣夠味的白飯殺手 1010湘已刪文

看板Shu-Lin (樹林)作者traveler0 (我愛旅行)時間10年前 (2016/04/15 13:39)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1N47w0KL ] 作者: traveler0 (我愛旅行) 看板: Food 標題: [食記] 台北松山香辣夠味的白飯殺手 1010湘時間: Fri Apr 15 13:39:07 2016 餐廳名稱：1010湘復北店消費時間：2016年/3月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文) 地址：台北市松山區復興北路301號電話：02-2713-6345 營業時間：11:30~14:30 / 17:30~22:00 每人平均價位：600 推薦菜色：毛家紅燒肉、霸王魚頭、松子年糕牛肉有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://nickhow.pixnet.net/blog/post/446566868 [台北松山中山國中合菜桌菜湖南菜餐廳/1010湘] 每次要跟朋友聚會，就是喜歡吃中式桌菜，大家圍在一起氣氛很不錯平常總是愛到熱炒店聚會的我們，這次決定挑間有包廂的桌菜可以大家坐下來好好聊天敘個舊，於是就來到這間1010湘囉 1010湘主要賣的是湘菜，也就是湖南菜，我本來就很愛這種超下飯的料理究竟味道怎樣，就讓我們去吃吃看囉 ▲1010湘其實有不少間分店，今天來到的這間是復北店離捷運站步行大概5分鐘以內，交通相當方便 ▲復北店用餐區有兩層樓，座位非常充足除了有開放式的也有包廂，可以跟家人或好友享有獨自的用餐空間 ▲今天我們點的是六人套餐，不過因為太餓菜單整個漏拍了想要參考的話可以到官網去看唷，首先上桌的是燒椒皮蛋這是湖南菜的經典菜色，主角由辣椒跟皮蛋組成，辣椒香氣十足之外底下的醬汁帶有些微酸，吃起來相當開胃 ▲接著是湖南菜的經典菜色，東安仔雞經由醋、辣椒、花椒等調味，風味十足外，軟嫩的雞肉與薑絲、蔥等等一同入口口感上的層次也很豐富，個人覺得這是一道非常下飯的料理 ▲白飯的部分是用陶的碗盛裝，相當特別我覺得這裡的白飯口感很不錯，口感Q彈粒粒分明 ▲接著是這道把年糕跟牛肉都切成丁狀，與松子一起拌炒而成的松子年糕牛肉切成丁狀的年糕Q彈而牛肉軟嫩，搭配脆脆的松子，口感很豐富味道當然也十分鹹香夠味，舀個一小匙就能殺掉半碗白飯 ▲臭豆腐肥腸阿干鍋，平常臭豆腐跟肥腸的組合本來就是我的愛這次來到這裡當然也要點一下，臭豆腐味道不會過酸過重，肥腸也相當入味 ▲神仙孜然豬肋排，吃這肋排當然要一手拿起來咬才爽快豬肋排相當軟嫩，輕輕一咬就骨肉分離，可見火侯控制得不錯入口後豬肉本身的甜味與孜然香氣做結合，十分涮嘴 ▲這道菜菜名相當嚇人，就叫做辣椒炒蛋滿滿的青辣椒搭配碎蛋，還沒吃就覺得很辣不過吃了才發現其實這道菜只有微微辣味，相當爽口 ▲毛家紅燒肉，整個呈現琥珀色的三層肉讓我想起綿密軟爛的東坡肉，一上桌馬上來一塊雖然看起來肥肉的部分很多，但是入口卻不會十分膩口 ▲霸王魚頭，剖半的魚頭上面鋪滿了辣椒不過吃起來辣度個人覺得還可接受，且帶有些微酸口感剛好跟魚肉本身的甜味相輔相成 ▲腐乳空心菜其實味道也不算清淡，但是跟前面幾道菜比已經算是比較清爽的菜色，吸滿了腐乳湯汁的空心菜相當鮮脆爽口 ▲炸饅頭雖然看起來很普通，不過口感卻是外酥內軟與香濃的煉乳更是絕配，我跟朋友都滿推薦的 ▲蛤蜊冬瓜上湯，平心而論這湯喝起來還滿鮮甜的可是裡面的內容物有點空虛，蛤蜊跟冬瓜我覺得稍微少了一些 ▲甜點跟飲料我選擇的是有機甘蔗汁還有黑芝麻椰汁西米露甘蔗汁的部分滿特別的，冰塊也是甘蔗汁去結的唷，喝起來十分香甜黑芝麻西米露則是冰沙的方式，上面加上西米露而成，十分爽口總結: 1010湘的料理其實還滿合我的胃口只是個人覺得價位上略嫌較高，今天八人用餐一共吃了將近6000元，而且菜的份量較少，也沒有到飽算是小小美中不足的地方囉 1010湘復北店地址:台北市松山區復興北路301號電話:(02)2713-6345 營業時間: 一～四 11:30~14:30 / 17:30~22:00 　　　　　五　　 11:30~14:30 / 17:30~22:30 　　　　　六　　 11:30~15:00 / 17:30~22:30 　　　　　日　　 11:30~15:00 / 17:30~22:00 官方網站:http://www.1010restaurant.com/index.php 更多台北聚會餐廳推薦 [新北三重] 新東王婚宴會館新鮮美味食材高CP值推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/441472846 [新北板橋] 跟朋友大口吃羊肉串大口喝酒的好地方小喬新疆羊肉串 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/440331685 [台北大安] 全台第一家韓式熱炒店 POCHA 道地韓式料理 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/439412815 [新北新莊] 超高CP值尾牙春酒浪漫婚禮好選擇晶宴會館 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/439300369 [台北中山] 高CP值平價美味居酒屋阿國海鮮燒烤小舖 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/438737596 [台北大同] 時代1931 赤峰街彈珠汽水工廠搖身變為居酒屋 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/436540009 [新北萬里] 魚多多活海鮮新鮮平價海鮮熱炒推薦 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/434398556 [台北景美] 楓居酒燒嚴選食材平價消費澳洲9+和牛與Prime美牛美味饗宴 http://nickhow.pixnet.net/blog/post/420633919 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.17.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1460698752.A.515.html ※ traveler0:轉錄至看板 Taipei 04/15 13:39 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: traveler0 (111.250.17.30), 04/15/2016 13:39:24

Fw: [食記] 台北松山 香辣夠味的白飯殺手 1010湘已刪文

Fw: [食記] 台北松山香辣夠味的白飯殺手 1010湘已刪文