[食記] 台北松山涼麵推薦那良麵已刪文

看板Shu-Lin (樹林)作者gh915222 (David)時間9年前 (2016/09/04 21:11)推噓4(4推 0噓 10→)

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店名：那良麵地址：台北市松山區富錦街510號電話：(02)2765-0103 營業時間：周二至周日8:00~15:00(周一公休) ----------------------------------------------- 網誌好讀版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/220184011 涼麵、好湯、小菜餐點就是那麼簡單但簡單的餐點往往能帶來最單純的幸福~ 雖然已快接近中秋了但今天中午仍是熱的半死這麼熱的天如果再去吃火鍋、麻油雞、藥膳排骨之類的一定會噴火阿~ 這時最適合來吃點清爽可口的涼麵了那良麵看外觀真的像是高級義式餐廳或咖啡廳是一間很現代的涼麵店喔~ 招牌很清楚的點出了餐點三大特色涼麵、好湯和小菜營業時間從早上八點就開始了吃早午餐、午餐或下午點心都很適合喔如果天氣再涼爽些坐外頭的雅座一定很舒服大家千萬不要以為櫥櫃裡賣的是咖啡、精緻蛋糕而是涼麵喔~~~ 真的打破傳統別具新意的一家涼麵店呢~ 走進店面明亮舒適的空間與現代感十足的裝潢讓人覺得這裡氣場實在是不錯~ 那良麵從105年7月才開幕整間店充滿了欣欣向榮生意不錯呢! 看這情況一直讓我聯想到廚藝教室... 老闆憑著一股素人的衝勁與對食物的堅持並沒有上山拜師而是自己細細揣摩研究使用對的食材與樸實的料理方式一樣能提供客人新鮮的健康美食! 比如說麵條是買入生麵條每日現煮保持新鮮Q彈煮起來還要細細的分開才不會黏成一團老闆很認真地為麵條做massage~ 來看看菜單吧! 非常簡單明瞭對於懶得動腦筋想要點什麼的人最適合了就~~~都來一輪吧~~~ 上餐速度超快的約莫5~10分鐘餐點就全部上齊了看起來顏色繽紛、清爽可口涼麵(大) 60元涼麵的精華除了麵本身，就是醬汁了老闆說他們不用罐頭芝麻醬而是選擇買芝麻來現磨散發出的淡淡芝麻香和市面上香氣過於濃烈的芝麻降是不同的 ps.吃之前把麵和醬汁攪拌均勻風味更佳喔~ 這是店裡的秘密武器老闆有個很妙的比喻他說單純涼麵就像是個漂亮的女生素顏加上青花椒油就像上了粉底般再加辣椒油辣椒醬就像繼續上了眼影、口紅等等而醬料罐也是經過千挑萬選選出了最好倒、最不易油膩的罐子沙拉涼麵(大) 80元沙拉涼麵包含了五色蔬菜小黃瓜、紅蘿蔔、苜蓿芽等等看起來鮮脆可口充分攪拌過後的樣子~ 感覺這也滿適合要減肥的人吃的既能吃飽熱量又不高時蔬湯-蘿蔔湯 30元本日的時蔬湯是雙色蘿蔔湯白蘿蔔和紅蘿蔔一起下去燉湯清淡而不油膩豆腐味噌湯 30元這碗可厲害啦~ 完全不加任何的蔥花、海帶芽、柴魚片就是要給客人喝味噌最真實的味道這可是老闆跑遍全台灣尋覓出一款最優的味噌入口香甜、不死鹹、還帶有一股清香的餘韻除了黃豆外還可喝到糯米! 有機滷蛋 15元我發現那良麵真的滿走有機健康風的就連滷蛋也完全不加任何的醬料小菜---紫蘇梅醃小黃瓜白蘿蔔 30元就純粹把醃梅子和小黃瓜白蘿蔔拌一拌入口酸甜咬起來很脆小菜---涼拌豆皮 30元這道小菜帶點微辣最適合提振夏日委靡不振的精神與食慾了飲料---冬瓜茶 30元、酸梅湯 30元最後來點酸酸甜甜的冬瓜茶和酸梅湯做一個美好的ending~ ps.我覺得如果換成玻璃杯會更有質感更環保喔~ 走出店外發現剛剛吃到的芝麻醬、花椒油、辣椒醬、辣椒油和手工味噌都有在賣家裡如果有煮麵拌一下也滿方便的~ 能夠這樣舒舒服服地吃上一餐而且是清爽無負擔的實在很棒! -- 美食人生(歡迎按讚分享) 部落格網址：http://wonderfood.pixnet.net/blog 臉書粉絲團：https://www.facebook.com/wonderfoodfood/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 119.14.18.236 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1472994664.A.9EA.html ※ 編輯: gh915222 (119.14.18.236), 09/04/2016 21:13:16

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