[食記] 台北松山區萬珍樓已刪文

看板Shu-Lin (樹林)作者rabbit77610 (志仔)時間7年前 (2018/09/02 11:50)推噓0(1推 1噓 3→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RYrtf_t ] 作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food 標題: [食記] 台北松山區萬珍樓時間: Sun Sep 2 11:49:53 2018 餐廳名稱：萬珍樓消費時間：2018年/8月地址:台北市松山區敦化北路120巷11號電話:02-27167477 營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46078089 早上在台北小巨蛋附近跟朋友約吃飯，本來有預定一間義式餐廳，可是我們遲到位置就被取消掉了且還要多等好一會，於是走出門口後發現附近這間賣北京烤鴨的店家看起來還不錯，用餐客人也不少，所以就上前詢問看還有沒有位置，幸好剩下零星空位就趕緊入內用餐。店家菜單很厚一本，好不容易拍完了全部菜單，且店家提供了熱炒、多人合菜和烤鴨套餐，以及不同食材下去區分出來的菜色，觸目皆是，多不勝數，讓人好難抉擇。尤其我們人數少更是不好點菜，只能依照我過往經驗盡量點一些店家招牌菜色來嚐試看看。北平烤鴨(半隻)，人數少就點個半隻來嚐嚐，更何況這還是店家招牌不點可惜。而鴨皮頗為酥脆，油脂豐富，香氣濃郁，非常好吃。另外鴨肉肉質軟而不柴，富有嚼感，搭配有點厚的麵皮，顯得非常紮實，吃沒幾個就很有飽足感了。更何況店家還給了小黃瓜和大蔥來解膩，更是如虎添翼，包裹起來讓這北平烤鴨滋味豐富，清爽脆口。炒鴨架子，這是點半隻烤鴨的第二吃，帶肉骨頭直接下去拌炒九層塔。然後醬汁挺濃稠的，鹹香微辣，非常下飯，雖然是有骨頭的鴨肉，但吸吮起來非常涮嘴，這調味加分許多。香芒果律蝦球，和鳳梨蝦球唯一不同的是鳳梨換成了芒果，然後蝦子很大隻，口感彈牙飽嘴，且芒果的香甜讓油炸過後的蝦子油膩感不會這麼重，兩者正好相輔相成。木須炒餅，用料非常豐富，看起來整個份量就很足，且蛋香味濃厚，脆口感特高，鹹味也恰當，更何況炒餅的餅皮頗有嚼勁，當個能飽食的正餐也不為過。茄腸煲，首先茄子和肥腸店家給不少，而茄子口感鮮軟熟爛，肥腸則是微彈軟Q，飽滿肥嫩，吃起來特別爽快，且調味鹹鮮合宜，也是一道頗為下飯的料理。巧克力麻糬，這是飯後甜點，麻糬外層裹上了巧克力，裡頭則包了花生醬內餡，吃起來軟滑香甜，Q彈有勁，只是很意外這道點心會出現在中式料理餐廳，原本還以為會給甜湯之類的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1535860201.A.FF7.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: rabbit77610 (111.185.172.76), 09/02/2018 11:50:51

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