[食記] 瓦莎娘惹．台北馬來西亞娘惹菜已刪文

看板Shu-Lin (樹林)作者scsdoidoi (JiNn~^^~)時間3年前 (2021/05/29 13:19)推噓0(0推 0噓 0→)

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店名：瓦莎娘惹地址：台北市松山區民生東路四段56巷1弄2號電話：02-2715 3383 營業時間：週一至週五 1100-1430 & 1700-2030（週六日休）鄰近交通：捷運中山國中站，1km腳程約13分鐘圖文記錄：https://jingxuan.tw/nyonya-rasa/ 瓦莎娘惹菜單，簡單清楚明瞭不囉嗦，平均消費自40-180TWD，娘惹飯麵沙拉小菜吐司飲料都有，肉類則有豬及牛選項，店內空間並不寬廣，但所幸位子安排得宜，所以用餐時也不會覺得太逼迫。付現、無低消、無10%服務費，防疫第三級期間，台北市自5/24起禁止內用，外帶相關訊息請留意店家FB/致電確認。囉惹水果沙律 Rojak（60TWD/小份），Rojak 在馬來西亞及新加坡馬來語帶有「混合」之意，中文發音類似「囉惹」（但我們「囉加」發音比較接近），熱帶水果配上蝦膏超違和國民美食，某程度上也體現馬新兩地多元宗族及文化衍生特色食物。這盤子裡我們找到鳳梨、黃瓜、沙葛（即涼薯，喜歡脆爽口感）、油條及花生粒，以蝦膏調味的醬汁辣度高，辣味後勁強但間中還有水果甜味及鹹香蝦膏添風味，道地好味，忍著噴辣都一定要吃光。招牌亞庇肉骨茶套餐 Kota Kinabalu Bak KuT Teh Set Meal（150TWD/含咸菜、油條、茶及白飯），這是馬來西亞典型的福建派琥珀色肉骨茶，湯頭微藥膳味只是還是略甜，豬肉塊給的頗豪氣，湯味與肉塊都很麻吉，入味肉感也軟嫩。套餐油條少了麵香氣且過於軟綿與期待中稍有落差可惜了，倒是鹹菜值得推薦，就好像在馬來西亞吃肉骨茶配滷鹹菜一樣，可以激發食慾開胃下飯。附帶一提，套餐附的是肉骨茶經典款大馬黑醬油，複製到台北的道地吃法。茶則中規中矩，可適時解膩。叻沙鮮蝦麵 Prawn Laksa（180TWD），或許是我們平日偏愛重口味，眼前這碗湯色看起來道地的叻沙味入口還是覺得少了一點點，因為湯量給的不多，建議趁熱吃，不然擔心油麵將我們的湯吸光就不好了。配料有新鮮大蝦子3隻、魚丸3個、豆芽菜等，湯多一些味道濃一點就完美了。南洋拉奶茶 Nanyang Teh Tarik（40TWD），就是一般奶茶，肉骨茶套餐裡的茶飲我們比較喜歡。馬六甲咖哩雞飯 Melaka Curry Chicken Rice（140TWD），這是外帶食物，咖喱裡大概有5-6隻小雞腿及一些馬鈴薯，味道嗆辣，吃得很過癮，無配菜價稍高或是因為娘惹咖哩多種辛香料入菜及費工烹煮之致。圖文記錄：https://jingxuan.tw/nyonya-rasa/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.171.250 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SongShan/M.1622265557.A.C05.html