[食記] 蹄神：永和豬腳專賣
圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/436551004
----------------------------------
蹄神
地址：新北市永和區得和路400號
電話：(02)2924-2020
時間：11:30~15:00 17:00~20:30 Wed~Mon
----------------------------------
午後臨時來到永和得和路上一處小店，
名字叫做蹄神，口氣倒是頗大。
裡頭裝潢相當新，看來開幕不久。
一共點了：
---------------------------
手工自製虱目魚湯(NT.30)
時令蔬菜(NT.30)
油豆腐(NT.15)
筍絲(NT.20)
蹄神腿庫(NT.90)
滷肉飯(NT.25)
---------------------------
先一口魚丸湯，湯頭應該有熬過，
油豆腐滷汁入味，筍絲細嫩。
由於叫作蹄神，不禁仔細端詳桌上這一盤腿庫，
典型油亮亮的褐色滷汁入口後肉質還算討喜，
可惜尾段偏膩口。
滷肉飯肉燥富滿膠質，味道濃郁但過於單一缺了深度。
付完帳走出門口卻忽然下起大雨，
只得倉促離開。
相關延伸閱讀：
矮仔財滷肉飯
http://goo.gl/uv6jh4
My灶再訪：60元一碗的滷肉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/418522540
台南滷三塊
http://kuni.pixnet.net/blog/post/389695526
珠記大橋頭油飯：愛上台味早餐
http://kuni.pixnet.net/blog/post/425657216
阿財虱目魚肚：乾淨醬油香滷肉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/401140297
老阿伯魷魚羹：尋古早味
http://kuni.pixnet.net/blog/post/420031828
三重名店：今大魯肉飯
http://kuni.pixnet.net/blog/post/295004204
--
痞客：http://kuni.pixnet.net/blog
粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet
Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.170.12
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1442395541.A.924.html
推
09/16 17:51, , 1F
09/16 17:51, 1F
推
09/16 17:53, , 2F
09/16 17:53, 2F
推
09/16 18:02, , 3F
09/16 18:02, 3F
→
09/16 18:04, , 4F
09/16 18:04, 4F
推
09/16 18:54, , 5F
09/16 18:54, 5F
→
09/16 18:58, , 6F
09/16 18:58, 6F
→
09/16 19:10, , 7F
09/16 19:10, 7F
推
09/16 19:41, , 8F
09/16 19:41, 8F
推
09/16 19:49, , 9F
09/16 19:49, 9F
※ 編輯: KUNI0202 (111.249.170.12), 09/16/2015 20:09:43
→
09/16 20:10, , 10F
09/16 20:10, 10F
→
09/16 20:11, , 11F
09/16 20:11, 11F
→
09/16 22:59, , 12F
09/16 22:59, 12F
推
09/21 22:33, , 13F
09/21 22:33, 13F
推
11/06 17:56, , 14F
11/06 17:56, 14F
→
12/22 19:55, , 15F
12/22 19:55, 15F
ShuangHe 近期熱門文章
PTT台灣在地區 即時熱門文章