PTT台灣在地區 / ShuangHe (雙和(中和-永和))

[食記] 香港陳記燒臘vs廣東正龍城烤鴨

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者 (藐視王法)時間7年前 (2017/08/26 00:09), 編輯推噓17(17推 0噓 9→)
留言26則, 20人參與, 最新討論串1/1
圖文： http://kuni.pixnet.net/blog/post/460043597 ----------------------- 香港陳記燒臘 地址：新北市永和區保平路32號 電話：(02)2921-3803 時間：11:00~20:00 廣東正龍城烤鴨 地址：新北市永和區得和路101號 電話：02-29282593 時間：11:00~14:00 17:00~20:30 ----------------------- 將正龍城與陳記寫一起的原因很簡單： 這兩家各有各一大票忠實的熟客，屬性雖不完全接近， 卻常被拿來比較。 兩家我也多年沒吃了，這幾天有想吃燒臘的心情， 是過去吃飯的好藉口。 先去陳記，點的是招牌飯(NT.100)。 招牌飯其實就是四寶飯，可說是三寶飯的升級版。 但三寶飯一份95元，加五塊多一寶，何樂不為？ 在陳記不管點什麼飯都是任選四樣配菜， 整體份量非常大，一旁的湯供客人免費自行取用， 裡頭不少帶骨肉可以挖寶。 櫃檯負責點餐的阿姨很有耐心， 我喜歡這種毫無做作的親切，與誠懇。 四寶中叉燒不柴，香腸就是一般常見的台味， 油雞倒是肥嫩，燒鴨則肉不多，幾乎都是骨頭。 今天飯煮過於溼軟，或許整體無法與精緻畫等號， 但離踩雷起碼有一大段距離。 這樣的份量與這樣的味道賣100元很值得了， 何況小吃店還開發票，該鼓勵一下。 看看北市多少排隊名店到今天還是堅持不開， 有開的呢，則不小心漏開，沒開的則繼續躲。 http://i.imgur.com/LwCGKPa.jpg
http://i.imgur.com/J1kWVEw.jpg
幾天後轉去正龍城，一樣也是客人滿座。 帶位的阿姨沒什麼耐心，好像置身於香港。 由於這裡菜色種類豐富，所以多點了幾樣： ----------------------- 鹹菜肚片湯(NT.140) 蠔油芥蘭(NT.100) 三寶飯(NT.100) ----------------------- 豬肚湯討喜，料足湯頭清， 芥蘭菜的蠔油則似乎還不夠味。 最重要的三寶飯擺盤真美，叉燒切薄一次給足五片， 肉質偏乾但絕對不柴，入味程度尚可。 油雞okay，燒鴨皮脆肉夠味可惜分量不多， 整體精緻度勝過陳記不少，但價位也較高。 正龍城總結一下：食物有港味，服務也港味。 http://i.imgur.com/S6D2JTa.jpg
相關延伸閱讀：(請用滑鼠點選) 成記與新成記：永和兩家港味互別苗頭 http://kuni.pixnet.net/blog/post/439178818 -- 痞客：http://kuni.pixnet.net/blog 粉絲：https://www.facebook.com/KUNIwithGourmet Musik：http://tinyurl.com/n4sdnhw -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.83.9 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1503677383.A.D91.html
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說到燒臘 我還是推珍味啊
08/26 00:23, 1F
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08/26 00:30, , 2F
真的嗎，改天去試試看！！！！
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08/26 01:19, , 3F
陳記的話 個人覺得鴨腿不賴
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08/26 02:03, , 4F
山森園旁邊的旁邊那間燒臘的鴨腿還不錯
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08/26 06:03, , 5F
久違的宵夜文？
08/26 06:03, 5F
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08/26 07:04, , 6F
服務港味wwwwwww
08/26 07:04, 6F
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08/26 09:20, , 7F
陳記真的好吃啊～～～
08/26 09:20, 7F
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08/26 10:04, , 8F
不喜歡正龍城叉燒好乾好鹹
08/26 10:04, 8F
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08/26 11:11, , 9F
新成記是台灣人開的店，不是正宗廣東味喔
08/26 11:11, 9F
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08/26 13:07, , 10F
其實我不是看師傅屬地決定味道好壞的人啦 :)
08/26 13:07, 10F
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08/26 13:08, , 11F
cmeih剛聽說吃正龍城點叉燒可要求要較肥的部位耶^^
08/26 13:08, 11F
推
08/26 13:27, , 12F
山森原旁邊的燒臘旺 鴨腿飯好吃
08/26 13:27, 12F
推
08/26 14:02, , 13F
珍味再一票！！
08/26 14:02, 13F
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兩家都輸 珍味
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推
08/26 18:31, , 15F
我上次在正龍城等了一個半小時 一直跟我說等等上 結果
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是漏單
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我的媽，我要去試試珍味了啦！
08/26 18:42, 17F
推
08/26 20:44, , 18F
推服務港味
08/26 20:44, 18F
推
08/27 00:43, , 19F
推宜安路7-11旁的朱記，老闆是香港人
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08/27 01:39, , 20F
朱記吃過，真的不愛，所以乾脆沒寫了...
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不要再推珍味了，七點多去常沒貨，森七七
08/27 10:18, 22F
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08/27 22:44, , 23F
不懂珍味好吃的點，嗚嗚
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服務港味XDDD
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不懂珍味好吃的點+1 陳記推
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推
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我愛陳記
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