[食記] 連城路無名手工蛋餅攤車九層塔蛋餅

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者peko721 (PEKO)時間6年前 (2017/10/28 22:54)推噓20(20推 0噓 2→)

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中和連城路無名手工蛋餅電話：無地址：新北市中和區連城路347巷4弄2號前 ========================================================= 詳細圖文版：http://peko721.pixnet.net/blog/post/45414213 ========================================================= 圖片參考 https://pic.pimg.tw/peko721/1509079019-258793502.jpg

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「中和連城路無名手工蛋餅」算是隱藏版中和美食，小小的蛋餅攤車就停在中和連城路 347巷(肯德基巷子裡)，每天只賣四個小時，假日則延長一個小時，攤車上只賣手工蛋餅、豆漿、米漿以及紅茶，手工蛋餅也只有原味蛋餅根九層塔蛋餅兩種口味，餅皮一律現點現桿，手工蛋餅下鍋到完成不用兩分鐘，餅皮Q、蔥花鮮、九層塔香，大口咬下唇齒留香，不虧是賣了40年的好味道，好吃到讓人想轉圈圈，回味無窮，回購率100%!! 「中和連城路無名手工蛋餅」在這邊已經賣了40年，兔爸說他從小吃到大，直到現在還是會買來解嘴饞。說實話這個「中和連城路無名手工蛋餅」的所在位置並不好找，網路上大家也只說在肯德基的巷子裡，所以PEKO特別把連城路347巷4弄的路牌拍出來供大家參考。餅皮是現點現桿的，確認份數後老闆會拿出揉好的麵糰桿平，再把薄薄的餅皮放入煎鍋，然後接著快速打蛋，翻個面，把蛋液放入鍋中灑上九層塔，接著起鍋。本來PEKO想加辣醬，結果立刻被兔媽制止，兔媽說來這要加古早味的甜辣醬，聽在地人就對了。最後老闆會用報紙把蛋餅包起來，跟「員山路無名手工蛋餅攤車」一樣，保溫兼隔熱，避免大家在品嚐美味的手工蛋餅時燙到手。連城路無名手工蛋餅 $35 帶著期待的心打開包裝迎接肖想很久的手工蛋餅，大口咬下，微Q的餅皮、鹹甜鹹甜的甜辣醬、九層塔，這組合真的超迷人，九層塔蛋餅香氣四溢，手工餅皮酥中帶Q，對折後的蛋餅放入口中更為飽嘴，這份手工蛋餅完全收服PEKO的心，激推!!激推!! 附帶一提，老闆說因為有素食的客人，所以他不用豬油煎，初一十五吃素的朋友也不用擔心會破戒，大口吃沒問題。【中和美食】員山路無名手工蛋餅攤車九層塔蛋餅|隱藏版美食|中和好吃蛋餅推薦 http://peko721.pixnet.net/blog/post/44700643 【中和美食】方塊Pasta&Coffee 南義手作家鄉料理-戰斧豬排、千層麵(方塊麵) http://peko721.pixnet.net/blog/post/44583070 【中和美食】新生街無名汕頭麵、滷雞腸|人氣排隊古早味美食|新生街市場美食推薦 http://peko721.pixnet.net/blog/post/44710654 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.202.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ShuangHe/M.1509202490.A.08E.html

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plumber9527

10/28 23:44, 6年前 , 1^F

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kg158

10/28 23:48, 6年前 , 2^F

10/28 23:48, 2^F

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jinhong

10/29 01:01, 6年前 , 3^F

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