[食記] 新北永和區｜安妞韓館

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者roger31311 (Roger)時間1周前 (2024/10/23 20:44)推噓0(1推 1噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1d6Ezr1L ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 新北永和區｜安妞韓館時間: Wed Oct 23 20:43:30 2024 餐廳名稱：安妞韓館消費時間：2024年/9月地址：新北市永和區保平路184號電話：02-2922-8255 營業時間：17：30 – 01：00│星期一公休每人平均價位：$800 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/annyeong19/ 中文的譯音「安妞」有在追韓劇的人可能就聽過啦其實就是韓文你好的意思看到這裡大概就知道這是間主打韓式的餐館其實店址早期是在台北的中山區目前則是搬到了永和重新開幕後跳脫了大家對韓式料理的既定風格新穎的門面看起來簡約卻不失時尚感營業時間拉長到深夜一點讓大家的宵夜選擇不再只有居酒屋或是鹽酥雞而是再晚也吃得到韓國料理餐廳內部又是另一番風味有別於印象中韓式餐廳的傳統感這裡的風格反而更像是餐酒館木質餐桌椅、吧檯式高腳椅搭配上大大的韓文招牌與壁畫掛飾讓人彷彿置身於首爾小巷的餐館當中重點是除了環境外老闆和老闆娘也都很親切這一點真的是大大加分！！！安妞韓館菜單菜單上除了經典的韓式料理外還多了一些酒水的選項每人低消為300元而且免收服務費也沒有用餐時間限制喔韓式小菜│招待提到韓式料理就不能忘記小菜這可說是用餐的一大亮點啊入座點餐後店家就會送上精緻小品別看每盤的份量不多吃不夠是可以再續加的最經典的韓式泡菜酵母在發酵後散發出了獨特香氣辣中帶酸的滋味有夠開胃涼拌的豆芽及木耳則是另一種風格兩者都走一個清脆爽口路線但也都是韓國常見的家常料理銅盤烤肉(牛肉+豬肉)│600元想要爽快吃肉的人可以選擇銅盤烤肉店裡提供了牛肉及豬肉品項可以各來一份或是兩份都選相同種類這天選擇了兩種肉品各一金黃色的銅盤在上桌時已經先擺上牛肉豬肉的部分則是另外盛盤隨著烤盤溫度慢慢上升迷人的肉香漸漸散發出來聞著聞著讓人都快流口水啦…XD 而銅盤烤肉的精髓除了烤肉外另一個重點就是銅盤外緣還可以煮湯倒入高湯加熱後各種食材慢慢的散發出鮮美滋味隨著烤盤上肉片的油脂緩緩流下後更是讓高湯的美味提升到了另一個境界炸雞+年糕│280元炸雞和年糕也是韓國料理的熱門食材安妞直接將這兩樣Mix在一起讓一份料理帶來了雙重享受年糕炸過後外表多了點脆口感但內層依舊是Q彈度十足另外一個主角則是雞腿肉多汁肉塊有著剛好入口的大小紅色的辣味醬汁充分包裹在兩者外表帶點甜又有著微辣的迷人滋味讓味蕾在滿足的感受上舞動著雞翅│120元雞翅在高溫上慢慢燒烤等到外皮呈現微微的金黃色澤咬下後表層的Q脆與內裡鮮嫩多汁的肉質形成了絕妙的口感對比搭配上蔥鹽的提味讓整體感受更加立體與豐富炒韓國泡麵│230元韓國泡麵的嚼勁可說是眾所皆知結合了蔬菜和肉片等食材再加上特調的風味醬汁經過拌炒後更是增添香氣最後撒上芝麻與海苔等讓風味更多元而且份量也很充足可以讓兩個人一起分食焦糖酥皮年糕捲│130元將韓式的元素與現代風格結合算是一道頗具創意的甜品在Q彈的年糕外裹上酥皮烤過之後淋上焦糖醬除了甘甜外還有微微的焦香與年糕的米香相互交融有一種讓人覺得幸福的甜蜜感燒啤組合│380元韓國文化裡少不了的燒酒和啤酒在這裡當然也看的到燒酒下肚時滑順的口感伴隨著香氣直達心底冰涼的啤酒則是帶給人舒爽無比的沁涼感偷偷說一下如果運氣好的話還有機會喝到老闆特調的混搭調酒喔讓用餐的歡愉氣氛推向高潮用餐心得不同於傳統對韓式餐館的印象安妞有著現代感簡潔的裝潢風格還有營業到凌晨一點的韓式餐酒館特色方桌、吧台桌提供給不同的用餐人數選擇在餐點和料理方面店家將美食和酒水結合讓人不僅吃的飽還能吃的愉悅走出餐館時心中回蕩著美味的餘韻 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.62.164 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1729687413.A.055.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: roger31311 (61.231.62.164 臺灣), 10/23/2024 20:44:10

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