[食記] 新北中和區｜招酒晚五 IZAKAYA

看板ShuangHe (雙和(中和-永和))作者roger31311 (Roger)時間1小時前 (2025/04/20 14:22)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1e19AVMZ ] 作者: roger31311 (Roger) 看板: Food 標題: [食記] 新北中和區｜招酒晚五 IZAKAYA 時間: Sun Apr 20 14:22:20 2025 餐廳名稱：招酒晚五 IZAKAYA 消費時間：2025年3月地址：新北市中和區仁愛街22號電話：02-8668-1515 營業時間：星期一公休星期日到星期四 17：00–01：00 星期五與星期六 17：00–01：30 每人平均價位：$500 好讀圖文版：https://rlaidiary.com/chao-jiu-wan-wu/ 鄰近南勢角捷運站的「招酒晚五」是一間融合日式風味的居酒屋店名巧妙的運用了朝九晚五的諧音梗很適合現代的上班族在下班時光相約小酌放鬆一下而且店址鄰近捷運站讓客人們在交通上省去不少煩惱門口外的標語也相當有趣「喝酒不問趴數」「酒後不問去處」對許多人來說也很貼切進到店裡後看起來有一種Chill風格除了方桌之外也有吧檯的區域牆面上的裝飾也頗有特色整體感覺帶有一點美式工業風以居酒屋來說算是相對少見的路線店名都提到了「酒」這個關鍵字所以當然要提供客人豐富的選擇啦冰箱裡琳瑯滿目的種類讓人都快選擇障礙發作啦另外店內也有評論活動如果覺得店家的表現值得鼓勵不妨留下好評還能拿到炸物小禮喔招酒晚五 IZAKAYA 菜單這裡的菜單包含了主食、湯品、炸物、烤物還有炒物、沙拉冷物及特色手路菜等算是涵蓋了居酒屋該有的品項另外丼飯的CP值看起來也很不錯有興趣的人可以參考看看牆上還有隱藏菜單不少熱門項目都在這裡點餐時也別錯過啦黑胡椒毛豆入座後店家先送上了招待毛豆毛豆本身綿密飽滿黑胡椒顆粒的辛香氣息衝擊味蕾帶來些許微辣與濃郁的香氣除了開胃更是搭配佐酒的絕佳小點川味麻辣黑雞爪膠質豐厚的雞爪經過長時間滷製輕輕一咬外皮即刻化開帶出迷人的滷香與椒麻風味香料與川味麻辣的層次交織帶點辣勁卻不過於嗆口每一吮吸間都能感受到滷汁精華是店裡相當帶勁的重口味手路菜海鮮XO醬公仔麵 XO醬讓這道餐點呈現深琥珀色澤並且緊緊包覆著每一根公仔麵鹹香中又帶有絲絲微辣鮮蝦、花枝等海鮮食材搭配上熟度剛好的彈牙麵條層次感相當足夠味道濃郁卻不膩口是讓人食慾大開的主食品項日本生食級生蠔特別選用來自日本生食等級食材因此生蠔外觀看起來肥美飽滿並散發出淡淡的海潮氣息入口後生蠔的鮮味隨之釋放再搭配些現擠檸檬汁帶出果酸層次使整體風味更顯清新絕對是海鮮愛好者的必點菜色鐵板酒蒸蛤蜊上桌時還有著裊裊升起的熱氣蛤蜊經過蒸煮後湯汁不僅保留了原汁原味更是帶有淡淡的酒香從外觀就能看出蛤蜊顆顆飽滿輕輕一吸蛤蜊肉瞬間滑入口中咀嚼時除了感受到肉質Q彈還有微微的甜味與淡雅的鹹鮮澎湖純墨魚香腸烏黑透亮的墨魚香腸在視覺上相當搶眼烤過後的外層帶點焦脆感內裡白色墨魚塊就看得出真材實料在口腔裡相當有Q彈度和嚼勁搭配上特調醬料或蒜片就是道極具特色的下酒美食旋風炸牛蒡細長的酥炸牛蒡片彼此層層交錯呈現出如旋風般的蓬鬆感享用時輕輕一咬便能聽見清脆的「喀滋」聲隨後牛蒡本身的纖維感與微甜回甘漸漸浮現這道料理無論是單吃或佐酒都是會讓人一口接一口停不下來的罪惡美味南乳炸雞翼南乳其實是俗稱的豆腐乳所以登場時有著濃郁的發酵豆香以及酥炸的金黃焦香雞翅本身就是鮮嫩多汁部位經過南乳醃製後更帶有一絲鹹香配上一杯冰涼飲品或是啤酒可算是平凡生活中的一大享受鹽烤台灣鯛將吳郭魚的外皮上覆著一層鹽霜經過精準火候熱烤後除去鹽巴後就能上桌啦店家已經貼心的將魚皮劃開客人只要輕輕一撥裡頭潔白的魚肉立刻顯現鹽烤的處理方式讓鮮甜更加凸顯現點現烤的海鮮就是美味烤櫛瓜雙拼烤櫛瓜雙拼上桌時能看到櫛瓜表面裹著厚厚的醬料一邊是濃郁的明太子醬另一邊則是融化的金黃起司櫛瓜熟度控制的剛剛好仍保有微微的脆度搭配明太子醬產生了海味與鹹香味起司風味則是濃郁滑順感算是居酒屋裡的清爽烤物代表嘉士伯生啤酒透亮的金黃色酒體閃耀著綿密的白色泡沫輕盈地浮在表面帶來視覺上的清爽感啤酒散發著淡雅的麥芽香氣與居酒屋的餐食搭配起來格外契合蜜桃果泥、彈珠汽水氣泡飲不喝酒的朋友也別擔心氣泡飲就是個好選擇粉橘的蜜桃味與透亮的氣泡交織充滿夏日的清爽感淡藍色彈珠汽水的獨特風味增添了一絲懷舊感兩杯都是充滿夏日氛圍的沁涼氣泡飲心得鄰近南勢角捷運站的居酒屋無論是環境氛圍、餐點品質等都相當出色特別適合喜愛日式料理與深夜小酌的朋友再加上交通便利的一大優勢無論是想找個地方放鬆一下還是與朋友共享美酒佳餚「招酒晚五」都能帶來不錯的用餐體驗 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.29.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1745130143.A.5A3.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: roger31311 (61.231.29.126 臺灣), 04/20/2025 14:22:55

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