PTT台灣在地區 / Sijhih (汐止)

[問題] 請問誰能教我怎麼做巧克力??

看板Sijhih (汐止)作者 (小李)時間17年前 (2009/02/13 00:15), 編輯推噓6(6推 0噓 12→)
留言18則, 8人參與, 最新討論串1/2 (看更多)
唉...閃光節要到了,前一天才想到說要來點不一樣的 但我既不會煮飯...又不會弄吃的(只會泡麵...) 後來就想到巧克力,但送現成的太沒誠意了 但不知道要怎麼做才好,請問會的人能否教教我 可以跟我講需要的材料,還有在哪裡買,製作過程,還有一些需要注意的嗎?? 另外一點比較重要的是....大概要花多少錢?? 因為其實已經有準備一個禮物了,這個是額外的,預算不多...呵呵.. 拜託會的人了,如果你需要報酬的話...可以請你吃個東西或喝個飲料吧.. 感謝啦!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.49.179
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空白標題 空白內文 劣退XD (戴上墨鏡轉身)
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推
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隔水加熱→到入模型
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模型通常賣巧克力磚的店都會賣錫箔紙做成的小模型盒
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賣巧克力磚的店爬文就有
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推
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巧克力磚500G約$150左右.建議你可以買杏仁角增加口感層次
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隔水溶巧克力後拌入杏仁角.溫度超過50度會影響化口性
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推
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化口感@@...專業的感覺@@
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所以溫度要注意.之後放入模型中整型即可
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我覺得A大太專業了!!強~
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想請問像做成冰塊那種形狀的,500G可以做幾顆??
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我給你松露巧克力的食譜吧.閃光會愛死妳
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單把巧克力磚融化再塑型.其實很簡單.但搭配一些堅果會更棒
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製冰盒大小也有差異啦.所以500G可多可少(這回答好爛)
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我的巧克力磚就是ansor大好人賣給我的^^ 白巧克力好吃
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科科..那白巧克力等級比外兩種好
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<◥████◤△◥████◤>
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5樓專業 我餓了
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來吧~我晚上做了一個蛋糕結果騎車的時候倒了.家裡沒人想吃他
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