Fw: [食記] 車頭鹹粥 / 汐止大同路二段

看板Sijhih (汐止)作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)時間12年前 (2014/04/12 20:35)推噓3(3推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1JIJAVv1 ] 作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food 標題: [食記][新北]車頭鹹粥 / 汐止大同路二段時間: Sat Apr 12 20:33:30 2014 餐廳名稱：汐止車頭50年老店碳烤鹹粥（車頭鹹粥）消費時間：2014 年/ 3 月地址：新北市汐止區大同路二段617號電話：02-26415358 營業時間：略無音樂。有圖真相網誌版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/103675750 =====我是分隔線====== 汐止其實離我不遠，不過一般沒特別的事很少往汐止這方向跑，最常到汐止的地方，大概就是好市多吧。這家店當初從網友的分享發現的，一開始覺得很特別，連粥都能碳烤是哪招？所以就記了下來等有順道時，過來試試看口味怎樣。礙於Flickr空間，如果圖片出現破圖的朋友，請點擊該張圖片觀看，謝謝！ 1. 鹹粥來這邊，老闆只會問你小菜要點啥，因為應該沒人不點鹹粥的吧。 2. 這邊鹹粥蠻特別的，不是使用一般的米，而是用生糯米，碳火熬煮時還會添加小魚乾、金鉤蝦米，喝起來濃而順口，米粒分明而不硬。 3. 鹹粥光是單吃是還不錯，但總覺得少了點驚喜，這時別忘了旁邊的蒜酥，個人非常喜歡，添加後多了香脆的口感，香氣也更有層次，我個人覺得很驚艷。 4. 燒肉這邊採用瘦肉來做燒肉，雖然我比較偏愛肥嫩的燒肉，但是胖子還是別吃這麼油比較好。雖然肉偏瘦，不過炸得並不乾柴，我還蠻喜歡的，應該也是來這必點的招牌吧。 5. 招牌很小，路過時真的不容易發現。後記：這家原來也上過食尚玩家，聽說消夜時段幾乎常常爆滿，應該是汐止消夜的好選擇吧，分享給大家！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.198.101 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1397306015.A.E41.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: leafphoto (123.193.198.101), 04/12/2014 20:35:56