Re: [美食] 建成路新開的山東蔥油餅已刪文
※ 引述《allrestart (靡曦)》之銘言：
: 這間店位在 建成路142巷9號
: 發現這間店的時候剛好沒帶手機出門，
: 所以無法提供店鋪照片跟價格表，擇日再補。
: (04/30補店面照片
: https://i.imgur.com/F4qrg3U.jpg
: 備註：今天去拍店面招牌才想起，上次跟老闆聊天時，我詢問店內的木板裝潢是否為老
闆
: 置？老闆回答那是上一間賣童裝的店留下的裝潢，順便告訴我童裝店的再上一間店是賣
一
: 醫療相關用品的店。結果這兩位前輩都出現在今天拍的這張照片裡了，覺得很有趣XD！
: 價目表則在這張照片的左下角
: https://i.imgur.com/Ynmk7ro.jpg
)
: 一開始只是單純路過，但店門口那寫著斗大的「山東蔥油餅」招牌實在太引人注目。
: 店面非常舒適明亮，卻只擺了一個小小的爐子以及兩張料理桌。畫面看起來很特別。
: 老闆戴著帽子、口罩以及手套，看起來非常講究衛生，且放眼望去整間店真的只賣「山
東
: 油餅」，更令人覺得這間似乎很專業，值得一試。
: 於是我當天晚餐就決定吃吃看蔥油餅了！
: 依稀記得價目如下：
: 1/4張 25元
: 1/2張 45元
: 3/4張 65元
: 全張 80元
: 我買了3/4張，想說兩個人吃應該剛好。
: 請老闆幫我們分成三袋裝(每袋1/4）
: 結果最後兩個人才吃1/2就覺得很飽了XD
: 最後剩下的1/4變成半夜肚子餓時吃的點心了。
: 所以建議想嘗試的朋友，一人吃1/4張 就很滿足了！
: 這是蔥油餅的照片，1/4張會切成兩片，一片約一個手掌大，份量超足夠！
: https://i.imgur.com/SxHgdPe.jpg
: 我們覺得這蔥油餅非常好吃！
: 外皮酥，內層軟，麵粉香氣十足，配上畫龍點睛的蔥香，熱騰騰咬進口裡超級滿足！縱
然
: 到冷掉了，咬進嘴裡依然能吃到濃濃麵香味。
: 對於喜歡享用食物原味的人來說，這間蔥油餅是絕對不可錯過的！
: 但對於比較喜歡吃重口味的人來說，可能會因為蔥油餅不太會鹹(老闆沒有另外撒胡椒
粉)
: 而覺得吃起來不夠味。
: 但我覺得就是要這樣才吃得到本來的麵香味>W<，真的很好吃！
: p.s.老闆是個很有禮的人，給人的感覺很好哦！
: 然後上次有稍微跟老闆小對話一下，這間店4月初才開幕，很新！
: 推薦各位可以去嘗試看看哦！我覺得比夜市的連鎖蔥油餅好吃很多，也健康很多！
我剛剛路過有看到 原本想發一篇文的
後來/了一下發現有人發過就直接回了
老闆在店裡的擺設只有簡單幾張便宜桌子
一排煎爐(附木蓋) 還有幾坨麵團
桌上還有整盆麵粉
我推敲了一下 這些蔥油麵團應該是老闆自己揉出來的
總之看起來就是一股濃濃的匠人味
也因此我就被吸引進去了
吃起來偏淡 但蠻符合我口味的
吃起來有一股淡淡麵香 不油
看現場有標示說沒加豬油和味精 看來所言不假
而且餅都是現煎 火候抓得很好
吃起來外脆內軟 蔥的香味也有逼出來
建議有路過可以去捧場一下
被一些整張餅都是油耗味的店家荼毒了很久
今天才知道原來蔥油餅可以弄得這麼清爽
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