Fw: [食記] 汐止華姐麵店&華姐麵店二店鴨肉飯

看板Sijhih (汐止)作者z24518261 (阿君)時間4年前 (2019/12/27 20:40)推噓14(18推 4噓 19→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1U1VkMfo ] 作者: z24518261 (阿君) 看板: Food 標題: [食記] 新北汐止華姐麵店&華姐麵店二店鴨肉飯時間: Fri Dec 27 20:39:43 2019 名稱：華姐麵店消費時間：2019 年/ 10月地址：221新北市汐止區樟樹二路278號營業時間：17:00–02:00 價位：100~200 名稱：華姐麵店二店消費時間：2019 年/ 12月地址：221新北市汐止區新台五路一段143（地圖沒標）營業時間：11:00–24:00 價位：100~200 blog多圖好讀版 https://z24518261.pixnet.net/blog/post/351481198 今天要介紹的是華姐麵店，前陣子還開了間二店，剛好今天同事有揪團去吃，順便一起寫成了一篇，為了好區分，本店取名叫大華，二店叫小華好了。大華位於樟樹二路上，紅色的扛棒，從門口到裡頭，都給人很台式的古早味。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6895/20477894/1221573327_x.jpg

進門口後左邊是櫃台，要點餐要先抽號碼牌，抽到你才能點餐，超過70歲可以不用抽的樣子。從菜單到像是「這個不吃那個不吃我沒辦法賣」等警語，可以感受出來老闆應該是很有個性的人。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68bd/20477894/1221573623_x.jpg

雖然是叫華姐麵店，不過似乎大家都是為了鴨肉飯慕名而來。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6879/20477894/1221573043_x.jpg

再過去則是餐盤回收區，廚餘、垃圾、碗盤等，吃完要自己處理。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e681a/20477894/1221574228_x.jpg

四個人，點了兩碗湯，四碗大鴨肉飯，一碗綜合麵跟幾盤小菜，均分一個人大約是兩百塊。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6819/20477894/1221574227_x.jpg

米血糕滷的很軟很好吃，花生粉給的很多，是小菜類裡頭最好吃的。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68cd/20477894/1221573127_x.jpg

豆皮跟豆干，上頭撒的不是香菜，而是洋蔥絲，搭配起來清甜好吃。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6815/20477894/1221574223_x.jpg

空心菜就普通好吃吧。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e686d/20477894/1221573543_x.jpg

綜合麵，可以選泡麵、意麵、米苔目或冬粉，放上一堆火鍋料，份量很多，有點像阿嬤家煮的，就怕孫子吃不飽這樣，這一碗90元，不過除了份量之外好像就沒什麼值得一提的了。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6846/20477894/1221572736_x.jpg

雪花牛湯，肉質還不錯，但湯我都是留著快要END才喝，所以肉質顯得有點過老，絕對不像某知名部落客拍照拍了五分鐘。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68f0/20477894/1221573930_x.jpg

主角鴨肉飯上啦！上面還有一顆半熟蛋，鴨油非常香，鴨肉也嫩，搭配上桌邊的自製辣椒，實在下飯。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6817/20477894/1221574225_x.jpg

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事隔兩個月的今天，來到新台五路的小華，朋友說是看汐止社團得知的，遠遠就看到熟悉的大紅扛棒，結果走近一看，鐵捲門居然拉下來了。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68be/20477894/1221573624_x.jpg

喔，原來入口在另一邊。我中午沒什麼吃，剛剛一看到鐵門拉下差點跪倒在招牌下。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68bf/20477894/1221573625_x.jpg

整個SOP跟大華一樣，拿號碼牌、點餐、吃飽、收拾。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6824/20477894/1221573726_x.jpg

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回顧的時候才發現跟上次點的幾乎差不多。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e68de/20477894/1221574424_x.jpg

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只有小菜的部份有點不一樣。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e687b/20477894/1221573045_x.jpg

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口味甚至連盤子都跟大華是一樣的，順帶一提，小華的荷包蛋比較厲害，外皮煎得更加酥脆，帶點微微焦香，裡頭依舊是半熟，伴著蛋黃、辣椒、鴨油，交織成的美味，真的值得一吃。 https://3.share.photo.xuite.net/z24518261/13e6898/20477894/1221573330_x.jpg

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給個結論，不管是大華小華，兩間口味其實差不多，然後上菜時間真的靠運氣，因為他是一個單一個單做的，所以等待時間取決於你前面的那些人點了多少。還有就是營業時間吧，小華中午十一點到晚上十二點消夜場，大華則是五點到凌晨兩點的午夜場。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.75.61 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1577450390.A.A72.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: z24518261 (1.169.75.61 臺灣), 12/27/2019 20:40:02

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superipis01

12/27 22:09, 4年前 , 1^F

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apple23418

12/27 23:01, 4年前 , 2^F

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KENGOD0204

12/28 00:15, 4年前 , 3^F

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