[飲食] 中崙市場美食-高品質低價格 吃日本料理不用花大錢
中崙市場美食-高品質低價格 吃日本料理不用花大錢
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傍晚還沒六點，位於中崙市場上的這家日本料理亭就已經忙碌了起
來，老闆片魚的手法快又俐落，店面不大，但受青睞的招牌菜色可
是不少。
老闆廖先生：生魚片、壽司、鰻魚飯等都是我們的招牌。
這家開設十多年的日本料理亭，每天要從下午四點半以後才營業，因
為所有的海產都是早上從基隆挑選當天的食材，務必要讓熟客們能吃
到一貫新鮮的美味料理。
老闆娘陳小姐：因為你材料若是有變，客人馬上就吃得出來。
生魚片都是取自當令魚種現殺現切，片片厚實大方份量十足。花壽司加
上蟹肉、肉鬆、玉子燒，讓滿足感大大提升。而鰻魚蓋飯更是給得毫不
小氣，加上附湯總共才一百一十元，讓附近民眾不得不說，真是太划算了。
廖先生：我們是高檔料理，平價價格。
民眾：我是覺得都很新鮮，口味不錯，價格也很合理，不用跑到高級餐廳
就可以吃到日本料理。
經營這麼多年來受到顧客肯定，除了靠一整天的長時間準備，還有對品質
的高度要求，嫁過來才學做日本料理的老闆娘，現在可是比老闆自己還挑剔。
老闆娘陳小姐：擺出來一定要好看，然後要好吃。 顧客越來越多，口碑越來
越好，不只是因為新鮮食材和精湛刀工，更是有高品質低價格的服務，讓這家
日本料理亭成為中崙市場週邊民眾的美味好厝邊。
巧味亭日本料理
地址：八德路三段，與北?路交叉口
營業時間：下午四點半到晚上十一點
電話：0920-127555 廖老闆
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