[食記] 濃縮成最精華的小小蛋糕-Ginjer Cake杯子蛋糕

看板SongShan (松山區)作者joan0912 (I)時間15年前 (2010/08/04 11:12)推噓2(2推 0噓 1→)

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圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/match000/24403484 以下為純文字食記：最近很流行這種杯子蛋糕，夯了好一陣子了！而Ginjer Cake其實我是試吃了一段時間，卻還沒時間替他介紹，我會想試吃主要是因為同事想訂購杯子蛋糕，她和我說：「為孩子慶生的時候，蛋糕每次都是一大吋一大吋的買，其實孩子班上同學很多，但就是吃不完…」她就想著，如果8吋或10吋的生日蛋糕換成杯子蛋糕的話，那該有多好！？每人一人拿一個（不多不少剛剛好），慶生結束之後也不用整理那大大的保麗龍圓盒了！（就算杯子蛋糕真的有多的話，也可以直接帶著！方便好攜帶！） Ginjer的紙盒上印有他們店家的資訊 Ginjer貼心的製作一張這次試吃品的項目，還很用心的拍照及加上文字描述。這次試吃的是六種不同口味的杯子蛋糕，每一個上面幾乎都有小花，我覺得光外型看起來就十分可愛耶！和我一起試吃的同事們和我有同感，真的太可愛了啦！ Ginjer杯子蛋糕強調… 紮實綿密的口感、恰到好處的濕潤度，是好吃蛋糕的絕對要素，-----這點我絕對贊成。保存方式以冷凍方式保存的話，食用期限是七日；以冷藏保存的話，食用期限則是二日， Ginjer的建議是當天食用風味最佳… 我想，這是一個吃美食最基本的建議，也是最好的建議；不過，同事好幾位，加上我將近五～六位，雖然我們很捨不得吃掉這可愛的小蛋糕，可是為了享用這最l新鮮美好的一刻，也為了要嚐嚐他的味道，我們還是必須把小小杯子蛋糕切一切吃掉！胡蘿蔔腰果我在為每一款杯子蛋糕細心拍照的時候，巧克力－花系列就在想…等下要切開來分好幾等份來吃，招牌香草－花系列每一口味的外表都大同小異（白色奶油＋一朵小花），只有巧克力及芋頭的顏色及款式較特殊，檸檬－花系列會不會吃到最後一個，都忘記前面的杯子蛋糕的口味啦？芋頭我想，這也是不無可能的！地瓜＋起司醬除非他的杯子蛋糕擁有很強烈的味蕾記憶！剖切面印象中，全部的杯子蛋糕的剖切面我都照啦！居然還漏掉了二個…哈哈哈… 不過我很喜歡他的杯子蛋糕，看到別人的分享，原本想說應該會滿甜的，他的口感很紮實，但不會乾，反倒很溼潤勒！蛋糕吃起來的感覺有點像是發糕，質地很紮且細密！我很喜歡胡蘿蔔＋腰果，這個口味很讚！有點鹹鹹甜甜的味道，剖面可以清楚的看到胡蘿蔔絲… 芋頭也一樣，裡面是有顆粒的呦！而上面的芋頭奶油，也有一股濃的芋頭香味，雖說一眼還是看得出有添加微量的色素… 而巧克力的濃郁，讓我喜歡的非常阿！這款適合喜愛偏苦甜巧克力的人，很香很濃，但不會太甜！至於地瓜＋起士醬，這二樣的味道融合的非常的搭～也是鹹鹹甜甜的！檸檬和香草則表現了他們特有的獨特香味… 我只能說，Ginjer Cake真的是大玩香料及食材阿！（以下是我們分盤吃的狀況，每個人都有特殊喜愛的口味，不過每一種口味的表現都很不錯！） Ginjer's DM 經過設計後的杯子蛋糕，就像下圖這樣，可以擺設成一個圖形，也可以當成擺成婚禮蛋糕，這樣無非只有一個目地，就是方便取用。當然Ginjer Cake在小蛋糕上還是能夠有蛋糕藝術可揮灑的天空，便是在小面積的杯子蛋糕上構圖嘍！真是超令人驚奇的！若有小型聚會、小型生日、Party，都可以有小巧精緻的杯子蛋糕擺設慶祝。推薦胡蘿蔔＋腰果巧克力地瓜＋起士醬芋頭檸檬香草（很難抉擇，每一個口味都很值得推薦！）後記只能說Ginjer Cake實在是太創新＋很會包裝呦！他的蛋糕都好小巧、精緻，太可愛了呦！而且用料紮實的小蛋糕可以讓人感受到Ginjer的用心，可惜價位高居不下，讓我們試吃完後還是敗不下去！不然我的婚禮蛋糕還真想用Ginjer他們家的，絕對能有別於以往的婚禮蛋糕，會讓大家耳目一新、嚇一跳的！ Ginjer cakes 'n more　地址：台北市松山區敦化南路一段233巷20號(光啟社一樓) 電話：(02)8773-3061 官網：http://www.ginjer.com/ch_index.htm 部落格：http://www.wretch.cc/blog/ginjer20 eMail：orders@ginjer.com -- http://www.wretch.cc/blog/match000 你餵貓吃東西、幫牠洗澡、幫牠挖便便牠會認為自己是「神」，所以你要弄東西給他吃 …我是幸福的貓奴。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.64.37.14