[食記] 海真私房菜

看板SongShan (松山區)作者blackmamba01 (這不是宵夜文)時間14年前 (2012/07/15 01:43)推噓4(4推 0噓 1→)

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建議閱讀圖文網: http://www.wretch.cc/blog/blackmamba24/15265093 (喜歡聽音樂請自己點) < 內文 > 現在有許多的美食節目，小弟算滿容易受影響的 TVBS節目質感不錯，小弟就中招了，還好沒踩到雷景氣不好，但紓壓其實不難，跟家人上上館子吧：　海真私房菜老台北人不能少的生活細節，上館子，詞簡意長很簡單的小店，地址不算好找喔，停車還算方便用餐環境挺精潔的，到了晚餐時間很快就坐滿第一次可以請老闆娘介紹，似乎大家都認識老闆娘上桌後，會先上壺茶跟小菜，不過小弟不愛那醃蘿蔔在這裡用餐的熟客，似乎都會小酌，尤其是附近的白領族海珍油雞: 這是許多熟客都推薦必點的一道菜口味帶有蔥油香，非常嫩的雞腿肉，的確值得一推滷味拼盤：　一樣是許多人推薦的菜色包括有花生，牛腱，牛肚，還有舖底的豆乾鹹淡適中口味不錯，如果帶點辣應該更好吃滷牛筋：　因為小弟家人都是牛筋控所以必點雖然滷的入味又富膠質彈性，但是家母做得更好獅子頭：　這算今天比較出乎意料的一道因為我們都以為是紅燒的，口味算是今天較不推的炒五絲：　這道菜就像是皇城老媽的蒼蠅頭雖然沒有重口味的醬料，卻十分下飯，真的好吃內容大概是胡蘿蔔絲，干絲，肉絲，辣椒絲與靈魂香菜絲說到這裡當然要配白飯啦不過除了白飯，山東饅頭有別有特色，還附豆腐乳山東饅頭不錯吃，但是中壢龍岡忠貞市場的，小弟更推最後是招待的一道湯品，料是蘿蔔，但湯底卻是冬瓜而且一定要十分推薦這道湯，熬得很用心，味道非常好有多久不曾跟家人上上館子了呢? 心動不如馬上行動忙碌之餘跟家人吃頓飯，攏聚一下家人的情感：無價不過說實在的，小弟往後來這裡的頻率應該還是會略遜皇城老媽，或是北京都一處 -- 我的網誌 : 寫汽旅摩鐵.美食.遊記 http://www.wretch.cc/blog/blackmamba24 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.241.76.202