[食記] 五分埔之松山割包

看板SongShan (松山區)作者Afroting時間14年前 (2012/07/19 22:00)推噓1(1推 0噓 0→)

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有圖無音樂Blog ： http://www.wretch.cc/blog/lutinghsu/1268243 家就在五分埔附近，所以很常光顧這家割包店。因為沒吃過別家，一直覺得割包就是這個味道.....直到吃到難吃的割包.......才知道這家割包的厲害^^b 整家店看起來就是個傳統老店的fu，沒有什麼花俏的裝飾，但是就是靠實在的好味道來吸引街訪鄰居~~ 今天點了割包(綜合偏肥) 、肉粽和四神綜合湯(腸+肚) *****四神湯********** 四神湯湯頭很濃郁、料很實在 ; 腸跟肚都是清燙而已，但完全不腥喔; 腸子也不會吃到肥油，處理得很好!! 只是薏仁有點生味~ 曾經晚上十點多去，喝到他們家燉到晚上剩下一兩碗的湯，湯整個濃翻了!!!正點!! 他們家的玉米排骨湯也是超級好喝的，湯充滿了玉米的甜味; 帶骨的排骨肉也是超嫩超好吃的。 *******肉粽******* 其實今天是第一次吃他們家的肉粽，有時候晚上去吃會聽到他們說肉粽沒了!! ( 內心就有os說:是很好吃咩? ) 今天終於一解肉粽神秘的面貌~~~~其實就很經典的有花生、香菇、瘦肉片(太好了! 我愛瘦肉)和半顆蛋黃。他們家的肉粽是走清爽路線，吃起來不油也不會很鹹 ; 糯米是粒粒分明有嚼勁的不是黏黏的那種～我是覺得不錯吃啦^^ 但是男友是嫌肉太小片料太少～哈XD *****割包************* 割包的分類有五種(全瘦、全肥、各半、綜合偏肥、綜合偏瘦)~~迎合了各種人的喜好^^b 終於介紹到割包啦!!! 他們家的割包就是厲害在：都好吃!! 割包的皮蒸的很鬆軟，每次拿到手都是燒燙燙的～肉的話不是用整片三層肉，而是用一塊塊的肥肉和瘦肉混合在一起，所以每一口都混的剛剛好.....不會太肥或太柴。其實就算點全瘦肉..我相信也是軟嫩的;不過他們家的肥肉吃起來不噁心，所以可以加點肥肉啦~~ 吃起來口感超好 ^^b 加上也是燉的很爛的梅干菜 (有時候吃梅干菜會吃到粗粗的纖維，可是他們家的不會喔) 最後是畫龍點睛的花生粉中和鹹味～～～最高!! (灑花) ------------------------------------------------------- 松山割包真的超好吃的!!! 是那種會懷念的好滋味^^ 來逛五分埔一定要吃一下的阿!! p.s 店裡面招牌是寫松山割包但是馬路上的招牌是寫藍家喔.. 店家資訊：地址：台北市松山路179號電話： 02-2756-7426 營業時間：11:00-23:00 ※ 編輯: Afroting 來自: 219.70.120.151 (07/19 22:03)