[食記]鼎吉豐越南麵食館(三民店) 牛雜河粉湯頭好喝已刪文

看板SongShan (松山區)作者lasor (阿草兒大啖小食)時間10年前 (2016/08/02 21:15)推噓4(4推 0噓 2→)

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圖文版：http://makanomo.blogspot.tw/2016/08/blog-post.html 【台北市松山區】鼎吉豐越南麵食館(三民店) ☆老闆娘親切，牛雜河粉湯頭好喝☆ 地址：台北市松山區三民路152號(近家樂福三民店) 消費時間：2016/08 中午剛好來附近辦事，進店時已經下午一點了，剛好有一桌離開所以才得到位子，生意算很不錯。老闆娘感覺是個開朗阿姨，很快且親切地招呼我入座，讓人感覺不錯。東西的價位都還能接受，主食類的區間從85元~140元。角落有涼茶可自取越式牛雜河粉 120元隨著河粉附上一小碟醬料，是酸甜微辣的口味，可以拿來沾食。牛雜的種類並不若想像中多，只有兩塊帶筋牛肉和數片牛肚。河粉無論吃起來還是看起來都比較偏向板條，口感彈牙不軟爛。湯頭呈淡淡的琥珀色，沒有血水雜質，喝起來不過鹹，順口鮮香不膩，可惜的是香菜有點少。帶筋牛肉看起來乾硬，但其實筋肉皆軟；牛肚也是極軟，就算牙口不好應該也能輕鬆駕馭，沾點醬料吃還不錯。整體還挺滿意的，湯頭的味道和我的愛店「河內河粉」不太一樣，河內口味稍重，鼎吉豐較淡卻不會無味，風格有差異，但都很喜歡就是了。 -- 大啖小食行旅誌 https://www.facebook.com/makanomo -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.214.32.242 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SongShan/M.1470143728.A.87E.html ※ 編輯: lasor (49.214.32.242), 08/02/2016 21:21:36