[食記] 饒河夜市紅茶臭豆腐 \ 健康路涼麵

看板SongShan (松山區)作者lasor (神農嚐阿草)時間6年前 (2017/08/08 23:09)推噓2(2推 0噓 0→)

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【飲食】饒河街夜市紅茶臭豆腐地址：饒河街夜市入口處（靠八德路那個入口） http://i.imgur.com/I5FRTPW.jpg

好奇這間很久了，就來偷吃一下，一份臭豆腐六十元，價位不便宜喔。泡菜走韓國路線，辣的那一份我沒吃，不辣的那一份口味甜甜的，感覺有焦糖味（？）醬汁裡頭的大蒜不少，醬油膏也是偏甜的口味。號稱用紅茶發酵的臭豆腐不會很臭，覺得量略少，油瀝得蠻乾的，外皮微微微微酥，沒有到很脆這樣，內部有點油豆腐的fu。整體還能吃，醬汁和傳統臭豆腐口味不一樣，嚐鮮看看可以，但沒吃到也不可惜。【飲食】健康路涼麵地址：台北市松山區健康路98號 http://i.imgur.com/noY5LNH.jpg

招牌上只有涼麵兩個字，貌似沒有正式的名字，有傳說說他和龍城市場的廣一涼麵有關係，但我是沒問過啦，所以也不曉得真的假的。 (據版友回報兩家涼麵店是一家人因為我個人不太愛廣一涼麵的阿嬤老闆娘，所以現在都改來這間吃。這家是我個人心中的好吃涼麵之一，無論是醬汁麻醬濃稠度，或是酸甜度都很剛好，麵條也不會死硬，配料除了黃瓜外，還有豆芽。口味基本上和廣一差不多沒錯，特色我說不上來，但就是順口好吃這樣。味噌湯就是很普通的台式味增湯。 ★更多圖片請自行刷簽名檔的粉絲團 -- 松山區美食娛樂小情報粉絲團 https://www.facebook.com/SongShanGood/ 吃飯飯啦!Instagram https://www.instagram.com/funfun9488/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.102.99 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/SongShan/M.1502204993.A.C39.html ※ 編輯: lasor (49.216.102.99), 08/08/2017 23:10:50

[食記] 饒河夜市 紅茶臭豆腐 \ 健康路涼麵

[食記] 饒河夜市紅茶臭豆腐 \ 健康路涼麵