[食記] 台北：點水樓 米其林推薦浮誇八色小籠包
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台北點水樓餐廳分店不少，米其林推薦的是點水樓南京店，
也就是波比要分享的這家。店內主打江浙名菜、點心，
翻開點水樓菜單，八色小籠包、醃篤鮮、鎮江肴肉、西湖醋魚、赤豆鬆糕等，
推薦的必點人氣菜色多到數不清。
台北部分分店還提供點水樓下午茶吃到飽，
最便宜價位399元相當划算，整體來說環境古色古香，很適合家族聚餐。
店名：點水樓南京店
地址：台北市松山區南京東路四段61號
電話：(02) 8712-6689
營業時間：11:00-14:30；17:30-22:00 (周一至周日)
品嘗日期：2018.8
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點水樓南京店就在捷運台北小巨蛋站出口兩分鐘，
旁邊巷子也有停車場，交通非常方便。
店內小橋流水，古色古香的佈置完全是長輩會愛的餐廳啊！
雖是米其林必比登推薦的餐廳之一，但並沒特別強調。
服務水平不夠是我覺得這間店最大的問題，
入座後許久完全沒人來介紹並餐點，頗難想像這是有規模的連鎖集團。
點水樓菜單(點擊前往)每間店都略有不同，
有幾道獨有私房菜，菜單連結是南京店最熱門的菜色。
菜單鮮少有照片，對於不懂江南料理的人來說點菜並不容易，
記得多問店員，畢竟價格頗高啊。
大菜砂鍋醃篤鮮、鎮江肴肉、西湖醋魚、富貴叫化雞、
東坡肉等都是人氣王，點心類小籠包、
蘿蔔絲酥餅、蔥油餅、蔥火靠鯽魚、心太軟、
赤豆鬆糕、棗泥鍋餅、薺菜鍋餅也很搶手喔。
點水樓下午茶吃到飽也很多人愛，
亦是波比我覺得是最划算的吃法，399、469、499三種方案。
不過這不是每個分店都有喔，南京店就沒有，
要到復興店、林口店、桃園店才有，用餐時間14:00-16:00。
天然蔬菜原汁彩色小籠包（220元）
極具創意的小籠包是店員推薦的必點菜色，
總共有八種口味，分別是黑蒜小籠包、小籠包、
蟹黃小籠包、九層塔小籠包、麻辣小籠包、翡翠小籠包、XO醬小籠包、松露小籠包。
夾起左右晃動，感受裡頭滿滿的湯汁，
放在湯匙上先輕咬品湯，最後再品嚐整顆小籠包。蟹黃湯汁豐富滋味鮮美；
松露香氣滿滿味道鮮明；翡翠融合角瓜與鮮蝦，
清甜迷人，九層塔則是濃郁的青醬香，每款特色都很強烈，推薦！
砂鍋醃篤鮮（小，620元）
這個也超極棒的，醃製過的鹹肉、新鮮豬肉、
百頁、脆甜筍子小火慢燉，整份湯甘醇鮮厚到不行，絕對要嚐嚐看。
寧波炒飯（280元）
白飯粒粒分明，搭配散蛋、毛豆、肉絲、酸菜，
香氣十足爽口不油膩，一樣表現的可圈可點。
赤豆鬆糕（兩個，90元）
鬆糕本身非常綿密Q黏，口勁相當好，
除了細緻的紅豆泥餡外，還有飽滿的完整紅豆顆粒，
兩種層次不同感受，熱騰騰端上桌後立即細細品嚐，不甜不膩完美結尾啊～
兩個人隨便吃幾道菜加完服務費單人660元左右，不便宜啊～
但餐點口味真的不錯，有很高的回訪意願，
尤其是家族聚餐場合，長輩最愛這種環境了。
不過若南京店的服務還是這般鬆散，應該會改換成評價較好的懷寧店。
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※ 編輯: iioouu (36.229.24.132), 10/02/2018 22:11:22
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