[食記] 台北松山南京復興滷肉飯店

看板SongShan (松山區)作者elisa48 (詠夜月舞)時間3年前 (2022/08/14 20:58)推噓0(0推 0噓 1→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Y-F5hfX ] 作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food 標題: [食記] 台北松山南京復興滷肉飯店時間: Sun Aug 14 20:58:13 2022 多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45235008 https://pic.pimg.tw/elisa48/1660143646-2203818341-g_n.jpg

之前滷肉飯店剛開幕時 IG上有過一陣洗版熱潮剛好經過附近就決定中餐來此用餐滷肉飯店的店門外觀非常文青質感比起滷肉飯的餐廳更像是畫廊展覽入口大大的玻璃門圖像化台玻的瓷碗跟粒粒魯肉飯的模樣很有趣吸睛進門後還有高科技的紅外線測量體溫裝置及酒精消毒防疫措施完善不馬虎店裡的主要用餐區域為兩大張整排對坐長桌每個座位間有另外架設隔板區隔只是對坐的話就沒有另外防護措施這樣的座位安排感覺比較適合團體包場作為附近商業區午餐用餐好像不是最理想的安排另一側有更舒適的雙人沙發座位可能因為隱私度更高是大家優先會選擇的位置 https://pic.pimg.tw/elisa48/1660143668-599032622-g_n.jpg

找好位子後再到櫃台點餐即可純白色的櫃台簡約整潔還有像是甜點櫃的玻璃櫃展示冷泡茶飲品顛覆一般滷肉飯小吃攤的印象店裡採取自助取餐的方式點餐結帳後會收到震動器跟美食街一樣等到機器震動再取餐即可除了內用之外也可以選擇外帶只是外帶外送的領餐櫃檯跟內用取餐的櫃台同一個區域位在整個店空間最盡頭的位置往往選擇外帶是為了節省時間方便為主卻仍需要橫跨整個長形的店舖往返在空間規劃上有點沒有效率除了滷肉飯跟乾拌麵等主食之外也有不少小菜種類跟飲品可以選擇套餐的湯品跟小菜是固定配好的組合不過價格以小吃來說跟品項差不多的鬍鬚張等店面高了不少 https://pic.pimg.tw/elisa48/1660143747-1961234940-g_n.jpg

滷肉飯便當(四菜) TWD95 整體餐具非常有質感白瓷碗呈現漂亮的溫潤剔透光澤搭配木製托盤與竹筷餐具只是大小來說我覺得尺寸有點太大相較於滷肉飯本身更顯得量少空洞滷肉採用手切台灣豬肉皮油製作較為大塊的滷肉粒粒可嘗到Q彈的膠質與瘦肉絲有著適當的黑胡椒香氣與甘甜冰糖滷汁調味飯粒粒粒分明米食蒸煮恰到好處頂層撒上肉鬆好像是南部的作法不僅增加口感層次也讓味道多了層油酥香氣更飽滿搭配的四菜分別是一整個滷蛋、兩塊三角油豆腐、筍絲以及燙青菜筍絲採用滷肉過程中產生的豬油滷製油豆腐入味多汁軟嫩配菜都表現不俗只是份量不夠即使是正常女生食量可能都不一定會吃飽另一側長形的寬敞展示空間陳列了各種來自台玻的器皿製品也是因為滷肉飯店我才知道原來台玻大樓就在南京復興附近而且還設立旗下品牌TG旗艦店非常質感的藝術空間宛如美術藝廊般以黑白兩色打造搭配光影整個空間非常簡約時尚除了剛才用餐使用的白瓷碗等餐具之外也有各種水壺杯具每樣產品的流線型體都很優美 https://pic.pimg.tw/elisa48/1660143736-1888767315-g_n.jpg

除了台玻本身的商品之外展場也結合了台灣鐵線藝術家劉博仁個人創作展示例如懸掛在空中的鳥跟桌上的小熊都值得仔細欣賞吃完飯有時間的話我很推薦花個5到10分鐘轉個彎參觀整體來說滷肉飯店的餐點好吃但價格太高會被我列入嘗鮮一次不會特別再訪的店家但做為推廣TG質感餐具的行銷效果我倒是覺得很不錯透過實際使用經驗跟展示空間讓我更理解台玻的優秀產品最後附上簡單的用餐資訊: 用餐日期:2022/06/30 花費: NTD95(滷肉飯便當四菜x1) 滷肉飯店 LÓOBAH RESTAURANT 11:00-19:30 公休日: 週日有無服務費: No 有無限時: No 低消限制: No 多元支付: 可 (信用卡、Apply Pay) 可否訂位: 否地址: 〒 105 台北市松山區南京東路三段261號1樓電話: 02-2545-0980 -- Addicted‧戒不掉的癮 http://elisa48.pixnet.net/blog 歡迎來粉絲團坐坐:P 不定期PO一下覺得有趣的事物分享 https://www.facebook.com/elisa48travel/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.26.94.39 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1660481899.A.A61.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: elisa48 (110.26.94.39 臺灣), 08/14/2022 20:58:42

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