Fw: [食記] 蕭家牛雜湯台北松山牛雜湯配牛肉炒米粉

看板SongShan (松山區)作者Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?)時間1年前 (2023/10/05 18:24)推噓6(6推 0噓 4→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1b7exoHr ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 蕭家牛雜湯台北松山牛雜湯配牛肉炒米粉時間: Thu Oct 5 18:24:47 2023 餐廳名稱：蕭家牛雜湯消費時間：2023年/10月地址：台灣台北市松山區新東街26巷1號電話：+8862 2766 5267 營業時間：11:00 - 19:30 (週一公休) 每人平均價位：220 TWD 可否刷卡：否有無包廂：無推薦菜色：牛雜湯/牛肉炒米粉官網：https://www.facebook.com/100057058226352 圖多Blog好讀版中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/10/xiaos-beef-offal-soup.html 2023年10月4日這天中午和朋友來到台灣台北市區吃飯我們選的是松山區的蕭家牛雜湯蕭家牛雜湯的地址是台北市松山區新東街26巷1號最近車站是捷運南京三民站店家的空間不大不過中午用餐的時間生意非常的好不僅內用坐滿了人外帶的客人也不少我們蠻幸運的剛好一進入店內就有空位我這天點了一碗牛雜湯，100 TWD 以及一份牛肉炒米粉，120 TWD 點完餐後馬上送上一疊沾醬是用來沾牛雜湯的沾醬有辣椒醬和薑泥佐以一點醋的酸味 https://imgur.com/qX3XMCu.jpg

隨後馬上又送上來我們大家點的牛雜湯牛雜湯這次我們每人都點了一碗！這牛雜湯看起來小小一碗不過卻裝了滿滿的料 https://imgur.com/tcU1n6a.jpg

而且料的種類很多牛雜裡面牛的各式部位都有湯頭喝起來清爽不油膩沒有內臟的腥臭簡單的帶點九層塔的香氣實在是無可挑剔牛雜的部分部位很多甚至有很多平常很少見的部位沾上這微酸帶點薑香還有一點點辣的醬料搭配起來相當合適此外除了牛內臟之外也有幾塊牛肉湯喝了幾口之後這天的另一大重頭戲牛肉炒米粉也登場上桌了！ https://imgur.com/BVALzIM.jpg

我們這天有兩個人點了牛肉炒米粉我當然是點加辣的！這米粉很好吸收了以沙茶為基底的醬汁吃起來Q彈香噴噴的讓人忍不住一口接著一口裡面的牛肉則是牛肉絲口感有些滑嫩但保有牛肉的彈性裡面還有空心菜再配上沙茶香的醬汁真的是讓人驚艷倒入點沾牛雜的醬汁進入米粉我覺得也有不同的風味可以嘗試看看而還有一位朋友點的則是大腸麵線價格是一碗60 TWD 另外雖然牛雜湯看起來小碗不過是可以免費續湯的店員會很熱情主動幫你加湯令人更加的滿足！順帶一提這裡如果坐室內的話可以餐後再結帳而如果坐室外的話則是點完餐後就要結帳這裡只能使用現金支付不收信用卡或行動支付對於客人稍微不方便些 -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.74.143 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1696501490.A.475.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (112.78.74.143 臺灣), 10/05/2023 18:24:54

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