[食記] 嘉義，阿里山遊食記

看板Tai-travel (台灣旅遊)作者acrt (哈哈哈)時間19年前 (2006/09/17 23:30)推噓4(4推 0噓 2→)

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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/DadoDaren&article_id=4583980 ----------------------------------------------------------------------- 這次有機會去嘉義阿里山兩日遊，也吃了不少美食，其中最有名的兩個大概就屬奮起湖的便當和嘉義市噴水雞肉飯，在這裡也跟大家分享一下我的食記。 [奮起湖便當] 自從7-11推出奮起湖便當後，奮起湖便當就莫名的紅了起來，據說奮起湖便當會賣的好是因為從前阿里山小火車上山，到奮起湖剛好就是中午用餐時間，所以才漸漸有名。這天到達奮起湖時飄起了小雨，一到達奮起湖大飯店就看到老闆林金坤先生熱情的招呼客人，他的穿著跟髮型真的跟7-11便當上的圖片一模一樣耶！！！由於店內都客滿了，我們就被請到頂樓用餐。小雨中在大陽傘下用餐，也別有一番風味。一去大夥兒就趕緊去盛湯，免費的筍干湯無限量供應，裡面滿滿的筍干讓人看了就很"舒服"，隨便一撈就是一堆筍干，真是幸福阿！不過一大鍋湯溫度超高，盛的時候一定小心一點，好幾個人都燙到手，盛完湯一回到座位，十幾個飯盒都來了，但是好湯在前，還是忍不住喝了幾口湯吃了筍干，才打開本餐的主角"奮起湖便當"。說到剛剛的筍干湯，沒有特別的調味，就單單純純的。阿里山上天氣又冷，熱呼呼的喝起來真的很舒服，加上大口大口的筍干，真的是一大享受！接著就是本餐的主角啦！便當裡面主菜有一支滷雞腿、一塊先炸後滷的排骨，配菜則有高麗菜、酸菜、蘿蔔乾、油豆腐、還有我不怎麼愛的蜜餞類配菜小絲。說實在飯盒大概都是之前就裝好的，熱度就比較不夠，雞腿口味跟7-11差不多，但是我覺得7-11的滷的還比較透比較軟，連軟骨都可以直接咬下來，這裡的反而不行。排骨薄薄的一片，滿軟的，口感還不錯。至於配菜就普普通通了，酸菜味道不是很夠，蘿蔔乾味道比較ok，高麗菜很一般，其他就不再贅述，至於飯則是太軟了，很有可能是因為裝好太久悶到了，不是很理想。整體而言，奮起湖便當一個100元算是有點貴了，如果少了筍干湯的加持，價值又會低了不少。不過畢竟是觀光景點，又是各家媒體報導過的便當，抱著朝聖的心態吃一次，是也還說的過去啦。話說去吃過的名人實在太多，飯店橫樑上滿滿都是名人簽名，不過其中最吸引我的大概就是下面這張李安大導演的簽名吧！至於下次去阿里山我還會選擇再吃一次這家奮起湖便當嗎？哈…可能不會吧！倒是想嚐嚐看老街裡的其他便當店，搞不好會有新發現呢！ [嘉義噴水火雞肉飯] 從阿里山下山後在嘉義火車站等車，因為剛好到了晚餐時間，火車也要一個多小時後才有，於是決定衝去大名鼎鼎的嘉義噴水雞肉飯吃晚餐。這裡離火車站不遠也不近，用走的大約15分鐘左右。才一坐下來店員就拿了兩碗雞絲飯就端到我們桌上！我們連菜單都還沒有看耶！後來另一同伴買完飲料來跟我們會合，我們一行三個人就點了一碗雞片飯兩碗雞絲飯(被半強迫) 另外加點了燙青菜和魯苦瓜。在這裡我就先貼一張雞絲飯的照片。剩下的雞片飯和小菜還有價位，就麻煩有興趣的各位點選這裡囉！他的醬汁是滿香的，另外雞絲也算滿好吃的，有些還帶了些皮吃起來不會這麼澀。至於雞片飯肉質就更好了，算是腿肉吧！好吃！魯苦瓜還不錯，燙青菜則是一點味道都沒有很清淡，另外這裡的飯也是太黏太軟，照理說雞絲飯要加醬汁飯應該Q一點比較好，這裡還是太軟，不喜歡。整體而言貴了一點，但還可以接受就是了！ [後記] 這次旅途中除了上述以外，還吃了不少小吃，像是阿里山名產日出餅、麻薯、方塊酥等等。但是沒有什麼特別令人驚豔的，倒是有一些滿天然蜜餞還不錯吃。我也帶回了乾燥脫水蔬菜回來當戰利品，以後吃泡麵就可以加菜囉！阿里山真的很漂亮！大家有機會可以去走走喔！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.232.84