[遊記] 宜蘭藏酒酒莊~超美星空酒&享用無菜單料已刪文

看板Tai-travel (台灣旅遊)作者clairegarden (簡單的幸福)時間6年前 (2019/09/03 19:12)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 I-Lan 看板 #1TRagKlC ] 作者: clairegarden (簡單的幸福) 看板: I-Lan 標題: [遊記] 宜蘭藏酒酒莊~超美星空酒&享用無菜單料時間: Tue Sep 3 19:12:15 2019 網誌圖文版 https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/468346469 今天來到我嚮往已久的藏酒酒莊雖然我們住的地方也在頭城不過酒莊位處深山我們還是花了約30分鐘的路程呢還有好一路都有清楚的指標讓我們可以順利抵達一到酒莊就會先看到酒瓶形狀的收費亭 IMG_1664.JPG 我們停車的位置在酒窖附近不過我們一下車倒是先看到充滿相框的裝置藝術 IMG_1681.JPG 充滿燈泡點綴的它在夜晚想必更加耀眼酒窖旁有一個流水池也是製作成酒瓶的形狀呢 IMG_1668.JPG 酒窖大門用著酒缸裝飾著 IMG_1677.JPG 那剩下一半的酒缸呢就隨地散落成為客人可以小憩的座椅 IMG_1723.JPG 我們沿著坡道往上走就是藏酒莊的主要建築物酒宴館和藏酒館了 IMG_1716.JPG 藍天當背景有著黑色字體的藏酒很顯眼一樓是品嘗酒的區域店家推出了很多自創的品牌也大方的給客人試飲今天不知道為何酒胃大開 IMG_1850.JPG 一連喝了好幾種酒卻還是沒醉 IMG_1846.JPG 藏仙紅麴酒是宜蘭縣的縣酒加入了天仙果(羊奶頭) 喝起來有種溫醇充滿中藥藥酒的味道龜山朝日金棗酒喝起來好像水果酒要不是我知道它有8%的濃度我可能就貪杯了品完酒後接著我們進行酒莊的導覽彎曲的水道取自王羲之的流觴曲水詠詩論文，飲酒賞景 IMG_1711.JPG 感覺酒莊老闆飽讀詩書才可以建造出相關的意境接著我們來到了是酒窖的上頭為了降低酒窖的溫度上面打造成具有南洋風味的植物區 IMG_1703.JPG IMG_1707.JPG IMG_1709.JPG 木桌上開了一朵蘑菇 IMG_1710.JPG 路邊的小花都有特色呢 IMG_1714.JPG 導覽員特別提醒我們路邊長得像芒果的海芒果可是整顆有毒的植物呢 IMG_1719.JPG 接著導覽員就打開厚重的酒窖讓我們進去參觀藏酒兩字取自王羲之的字體 IMG_1728.JPG 天花板上費工的塞了一隻隻的寶特瓶讓酒窖可以降溫 IMG_1727.JPG 走進去後是一缸缸的酒 IMG_1731.JPG 接著就是我們常見的女兒紅和狀元酒了女兒紅是出嫁時的酒故又名花凋酒狀元酒是榮登榜地慶祝時的酒又名紹興酒導覽員又教我們葡萄酒瓶的底部是凹陷的一方面是為了去除葡萄殘渣一方面則是方便服務生倒酒裡面用了很多竹雕也是為了降溫所用呢 IMG_1733.JPG IMG_1734.JPG IMG_1738.JPG 一個酒窖導覽真是讓我們長了不少知識接著我們要開始進行星空酒的體驗了 IMG_1748.JPG IMG_1749.JPG 在體驗前我們要先來試喝這美麗的星空酒以梅酒為基底大約有18%的濃度 IMG_1753.JPG 先用檸檬沾沾杯緣再倒入星空酒 IMG_1758.JPG 一開始單喝我只敢微微的喝一口的確是有滿滿的梅子香黑夜的色澤真是更顯得星空酒的美麗啊 IMG_1768.JPG 再來就是進行星空酒的調酒 IMG_1759.JPG 加上雪碧就有美麗的漸層了 IMG_1766.JPG 喝起來挺像水果酒的我倒是喝了好幾杯 IMG_1765.JPG 接著就換我們上場了要開始製作自己DIY的星空酒首先利用藏酒紀念倒酒片將梅子酒倒入瓶中 IMG_1793.JPG 接著將神奇的藏酒魔法粉倒入酒裡靜置一會後就開始發生美麗的變化 IMG_1794.JPG 不過這時候要開始進行鍍膜的工作將酒瓶密封起來 IMG_1811.JPG 接著還要進行貼紙作業讓整瓶酒看起來像是賣的一樣 IMG_1830.JPG 完成後我們就趕緊前往餐廳吃我們的無菜單料理了入座後就先上店家招待的泡菜 IMG_1897.JPG 泡菜是無限供應吃起來偏酸中帶點甜味金桔檸檬和限量葡萄酒 IMG_1908.JPG 金桔是店家自種的水果搭配檸檬喝起來微酸微甜限量葡萄酒是只有用餐的客人才能享用到的喝起來甜味特別濃郁鴨胸肉沙拉 IMG_1909.JPG 醬料很特別是用紫蘇梅醋和白酒醋調和而成所以吃之前一定要先拌過除了櫻桃鴨肉外還有海藻跟脆藻搭配的生菜是自有農場經過有機認證的蔬菜再加上煙燻過的鴨胸肉 IMG_1916.JPG 吃起來感覺很好吃又很豐盛地瓜葉 IMG_1918.JPG 店家的地瓜葉大概是我吃過數一數二嫩的瓜葉幾乎入口即化的口感讓人忍不住一口接一口生魚片綜合冷盤 IMG_1910.JPG 裡面有鮪魚和鮭魚肉另外還有酒梅和黑豆 IMG_1912.JPG IMG_1915.JPG 黑豆吃起來帶點甜味酒梅吃起來酒香還蠻濃郁的 IMG_1910.JPG 鮪魚和鮭魚肉吃起來口感扎實金桔麵包土雞 IMG_1919.JPG 這道菜好特別喔還有服務生的桌邊服務呢服務生用食用剪刀剪開麵包接著把紙包著的雞肉拿出來 IMG_1921.JPG 還幫我們把剪下的麵包剪成一小塊方便我們可以一口食用 IMG_1925.JPG 搭配的醬是金桔醬和醉梅乳酪 IMG_1927.JPG IMG_1929.JPG 麵包由老麵皮所揉成所以吃起來特別有嚼勁和麥香本身就有淡淡的金桔香氣了再搭配醉梅乳酪非常好吃呢裡面的土雞肉吃起來好嫩不愧是熬煮了四個小時吃起來一下就骨肉分離 IMG_1932.JPG 而且麵包裡還喝到雞湯 IMG_1934.JPG 這道菜又記得先特別訂製喔山藥排骨湯 IMG_1935.JPG 裡面用了好多菇類去熬煮湯頭喝起來有香菇排骨湯的感覺排骨幾乎整塊都是肉讓我好竊喜 IMG_1937.JPG IMG_1938.JPG 家還提供了秘密調味醬-紅麴酒把紅麴酒倒入排骨湯後更能提升香氣呢 IMG_1939.JPG 紅麴炒菇米糕 IMG_1940.JPG 菇類用糖廠過呈現黑色的色澤讓紅麴飯吃起來帶點甜味也更下飯不過我們整個已經吃飽了只能打包回家吃了白酒蒸檸檬魚 IMG_1942.JPG 吃起來事態是甜辣的口感用的魚肉是比目魚所以非常嫩這道兩三下就掃空了 (剛剛不是很飽嗎XD) 梅子酒搭配檸檬清爽的感爽很適合夏天青梅醋也很好喝很開胃 IMG_1948.JPG 最後甜點是酒粕蓮花凍 IMG_1955.JPG 以檸檬汁為湯底石蓮花凍下還有酒粕石蓮花凍吃起來入口即化裡面還有火龍果不時會吃到火龍果的酸味 IMG_1959.JPG 因為我們吃到兩點了乾脆也來享用下午茶套餐好了我們點了柳葉魚炸物 IMG_1962.JPG IMG_1953.JPG 鮮釀葡萄汁氣泡飲葡萄汁的香氣很濃郁而且喝起來有淡淡的甜味橙蘋紅酒氣泡飲以橙汁為主要基調喝起來充滿柳橙的香氣還有紅葡萄酒淡淡的香味藏酒酒莊比我想像中的更好玩可以學到酒的相關知識外還有可以有自己手動體驗做出來的星空酒超美的再加上特色的無菜單料理真的是很超值的一日遊喔美食指數**** 氣氛指數***** cp值指數**** 再訪指數**** 地址： 261宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號電話： 03 977 8555 開放時間：09:00–21:00 -- 延伸閱讀-宜蘭趴趴走頭城北關海潮公園~遺落的海岸秘境，蘭陽八景之一 https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/465098762 冬山仁山植物園~大驚!深山藏著祕密花園 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/462870353 五結中興文創園區~IG打卡六景點推薦 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/462767513 蘇澳地中海CASA~獨享情人灣美景 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/455043338 設治紀念館~城市裡的百年日式官邸 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/361232927 橘之鄉蜜餞形象館~觀光工廠也殺底片 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/189828263 AGRIOZ咖啡館~發現無敵美拍照角落 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/192398345 南方澳漁港~漁港也有異國風 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/315171545 豆腐岬~藍天海景就是美麗啊 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/341393198 宜蘭餅發明館~喜氣洋洋的觀光工廠 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/341391506 -- 跟我一起吃美食。玩世界 https://www.facebook.com/pages/Clairegarden/557535050984502 https://www.instagram.com/clairegardenlove/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.219.21 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/I-Lan/M.1567509140.A.BCC.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: clairegarden (123.192.219.21 臺灣), 09/03/2019 19:12:46

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