[問題] 泰山炒飯分享，也請推薦好吃的炒飯~ 新增炒飯秘訣
夏天到了，吃麵太熱，便當又吃得很膩，
炒飯配料多營養豐富，只要一支湯匙可以解決，邊吃邊配電影，實在享受(超懶)
想請問各位版友，泰山地區是否有推薦的炒飯呢？
主要活動範圍在明志路二段、三段一帶，
又因為在五股工業區內上班，所以下班順便繞至18甲周邊也是沒問題的，
有好吃的炒飯再請大家推薦一下囉~
(營業時間最好是晚上有開的)
問完問題自己先來拋磚引玉一下，自己在泰山區吃過的炒飯~
1.來來 (這家已經倒了)
位置在台麗街魯都香滷味隔壁，是我心中泰山炒飯的No1，
老闆是個阿伯，夏天都喜歡把吊嘎捲在身上做菜，霸氣外露！
喜歡他們家的牛肉炒飯跟鳳梨炒飯，料多味美價錢也便宜，
米飯粒粒分明，每口都吃得到蔬菜跟牛肉，
說再多都沒用，因為店已經收了.. Orz
2.同樣台麗街上，珈多超商對面的炒飯
同時有賣炒飯跟蚵仔煎，炒飯就..是個炒飯，
個人覺得油加太多了，料很少，吃過一次沒再買過。
相較之下我比較喜歡他的鴨血跟臭豆腐
3.貴子路全家對面的"有一間美食店"
吃過牛肉炒飯，配料分量偏少、價錢普通，
因為是炒沙茶醬的關係，我很少有辦法吃完，從頭到尾都是同一個味道很膩。
蛋包飯也很SOSO，就是蛋包+番茄醬炒飯跟幾根肉絲。
這家我比較推薦他的湯類，蔬菜滿多的
4.三段的"明志熱炒"
熱炒店的炒飯，十之八九都偏油，配料也很少。
但偶爾還是會來這家吃，因為可以點炒飯，搭配炒青菜、雞蛋豆腐等菜色。
只是吃完價錢也不會便宜到哪就是了...
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老饕我點過一次炒麵，不是我的菜，是我點錯了嗎？
請問有推薦菜單嗎？
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請問一下姊妹炒飯，周邊有什麼明顯目標嗎？
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火雲邪神 XDD 真的很懷念來來啊~~~
炒飯跟滑蛋真的都很好吃
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這家之前有看過推薦，但如果不是現炒我應該也沒興趣了 Orz
沒想到炒飯的同好這麼多~~~
這邊分享一個個人炒飯的秘訣(嘴巴說說很厲害，實際卻懶得下廚)
是以前在餐廳打工的師傅教我的。
炒飯的時候不要先把蛋汁打散再加入，
將鍋子弄熱，倒油加溫，接下來「直接打蛋進去鍋子裡快速翻炒」，
蛋白跟蛋黃會分開，蛋的味道會比較香，有興趣的可以試試看！
※ 編輯: chocomarc (61.220.255.38), 07/09/2015 11:35:41
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