Fw: [食記] [西區]試吃)歐嘉手感烘焙。老少通殺的熔岩巧克力蛋糕

看板TaichungBun (台中)作者joey080369 (小綿羊)時間11年前 (2014/08/24 23:40)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Bread 看板 #1J-WTcTb ] 作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Bread 標題: [食記] 歐嘉手感烘焙。老少通殺的熔岩巧克力蛋糕時間: Sun Aug 24 23:40:18 2014 圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/185898270 首先，要感謝愛評網提供這個機會，讓敝人能夠有幸參與這次的試吃體驗!!! 歐嘉手感烘焙坊：『精緻手感烘焙』自取免費體驗！品項內容數量蛋糕北海道半熟乳酪蛋糕 3選1 五分熟熔岩巧克力紐約客燒烤起司派吐司瑞士蓮巧克力吐司 4選1 溫泉吐司西西里青醬燻雞吐司糙米吐司甜點京都豆腐 3選1 和果子蛋糕(1盒4入裝) 法式地瓜塔這次的體驗內容包含蛋糕、吐司和甜點各擇一，剛好可以順道帶回家當伴手禮和家人一同享用>W< 歐嘉手感烘焙坊的本店在豐原，而這次體驗的中華店是今年6月才剛開幕的新店，也難怪從台中教育大學畢業的姊接也不知道有這家店XD 這家店沒有顯著的招牌，很容易一不小心就錯過這美好的味道QQ 五分熟熔岩巧克力蛋糕的大小是6吋，原價250元。取貨時，老闆娘剛從冷凍庫拿出來，貼心的提醒一個小時後先把蛋糕切好，再選擇要冷藏或冷凍。冷藏可以放3天，冷凍可以放7~10天。從照片可以大概看出整個蛋糕約略分為2層。上層就是所謂的熔岩巧克力，口感類似生巧克力，店家使用的是73%的巧克力，甜度很剛好，不膩也不苦。下層則是一般的巧克力蛋糕，口感蠻紮實的!! 至於冷藏和冷凍之間的差異，個人比較偏好冷藏的口感，可以明顯感覺到上下層之間口感與味道上的層次，冷凍就真的很像在吃冰淇淋XD 註. 這是一款連我媽咪(腸胃不佳，常常吃完蛋糕會不舒服)都很喜愛的蛋糕，還說下次可以再買來吃呢!!! 西西里青醬燻雞吐司一袋吐司有6片厚片，原價85元。因為這款是屬於鹹吐司，如果沒有要立即享用，建議冷藏保持新鮮歐~~~ 等到要吃的時候再拿出來熱一熱依然很美味歐!!! 可以看到整片吐司呈現淡淡的綠色，咬下去立刻在心裡驚呼：「是九層塔(羅勒)!!!」吐司裡還加入一些起司丁和燻雞丁，提供不同的香氣和鹹味。整體的味道就很像一盤淡淡的青醬燻雞義大利麵，第一次吃到這麼特別的吐司(可能是我見識淺薄啦XD~ 和果子蛋糕(一盒4入裝) 原價60元。造型有點類似銅鑼燒~~~ 外頭的海綿蛋糕吃起來有淡淡的焦糖香，夾在裡頭的餡料是核桃和帶一點點咖啡香的巧克力。表現得比較中規中矩，不像前兩個如此令人驚艷。【分項評比】(滿分10分) 美味度：8.5 CP值：9 小結：是一家會讓人想再度光臨的烘焙坊，特別是蛋糕和吐司，很值得推薦給還不知道的朋友們^^ -- 最近幫網誌架設粉絲專頁了，希望大家可以多多支持^^ https://www.facebook.com/happylife698 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 120.126.64.151 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Bread/M.1408894822.A.765.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: joey080369 (120.126.64.151), 08/24/2014 23:40:50