[食記] [西屯]Nagi凪豚王拉麵我只能說..

看板TaichungBun (台中)作者q22708153 (justin)時間10年前 (2014/07/20 10:49)推噓0(0推 0噓 6→)

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=============================================================== 店名：Nagi凪豚王拉麵地址：台中市西屯區河南路三段120號 (老虎城3F，摩斯漢堡旁) 電話：(04) 3606 2511 營業時間：周五~周六 11:00~23:00 ，周日~周四 11:00~22:00 價位範圍(每人)：200元/人加10%服務費 =============================================================== 清晰圖文完整版>>http://goo.gl/mwwFmY 什麼？日本東京知名拉麵在台中開店？前陣子臉書狂被洗版，整個就是Nagi凪豚王拉麵的消息。好吧！我確實被洗版洗到心動了。走吧，前往Nagi凪豚王拉麵~ 我要說一句真話，Nagi凪豚王拉麵名字真的不好記其實一開始真不想來Nagi凪豚王拉麵的原因就是肯定要排隊。阿新我超痛恨排隊，我為什麼要花時間在那邊等待？還好是友人阿諾已經在排隊，可以搭順風車，所以我來了..(好像不該這樣) 再來是說，Nagi凪豚王拉麵名字真的不好記，反而我是跑到老虎城樓下的時候，用手機搜尋老虎城拉麵，才找到這間的位置。 ▼實在是最近太夯，所以營業前30分鐘，阿諾已經在等待了，結果... 看到這排隊時間告示，差點落淚... 別以為照片上的人潮其實不多，阿新要跟你們說的是，除了這區外，還有另一邊的排隊人潮阿，而且下面照片裡頭排隊路線是曲折的，不是直線性。 ▼這樣的排隊人潮，到底Nagi凪豚王拉麵有什麼魅力呢？當我排到可以入店內的時候，大約等待了一小時多一些時間，真折磨人.. ▼到底有沒有這麼好吃阿？後續到的人，似乎沒在看要排多少時間，就直接走進隊伍裡頭，真的很扯.... ▼大紅燈籠高高掛，成功排入Nagi凪豚王拉麵店內嚕。 Nagi凪豚王拉麵店內風格挺樸實，沒有太多裝潢，但日本用餐風格確實明顯感受。 ▼這邊座位大部分都是四人座。吧檯前方也可以用餐，坐在這邊有一個亮點就是可以看廚師們專心地做每一份拉麵，我個人就挺愛這邊的位置。 ▼可惜這邊容易滿人，要坐到這邊有點不簡單是也。 ▼這邊有長桌，可以坐到八人。 Nagi凪豚王拉麵這的廚房是透明公開，你可以看如何完成一碗拉麵。 ▼每個人都很忙碌，人潮太多了，呵呵~( ￣(エ)￣) ▼偏內場的座位上掛著不少布條，需要點日文翻譯，阿新我才有法解讀... Nagi凪豚王拉麵從日本東京新宿飄洋過海來台開店~ ▼那個誰誰誰，來翻譯一下.... Nagi凪豚王拉麵菜單 Menu 菜單口味選擇上，有豚王、黑王、赤王、翠王、限定王。 ▼這邊的菜單比較特別，完全客製化你要的口感，當然你也可以選擇交給廚師處理。服務人員會幫你帶位，通常很難選位子，因為只要店內位子有缺，就會補上，所以帶到哪邊坐到哪。 ▼一屁股坐下，桌上有著調味料跟筷子，而且還有小菜耶！鰹魚醬、白芝麻、黑芝麻，鰹魚醬部分香味有，不過有點鹹，重口味的人在使用就好。 ▼看你個人口味增減。 ▼醃漬豆芽菜任你夾，口感很爽脆，還真不錯。 ▼醃漬福菜口味比較重，所以阿新我品嘗一口就停了。叉燒飯 @60元/碗這是拉麵外加點的叉燒飯。 ▼日本式的叉燒飯還真特別，撒上了美乃滋，看了就很想趕快大口扒飯~ ▼美乃滋上頭的蔥花好誘人，趕緊拌開吧~~~ 這叉燒飯口感很特別，叉燒肉都是碎塊居多，吃到嘴巴裡的鹹香味不算重，配上美乃滋的甜，還有潤滑了在口中米飯與叉燒的碎感，非常加分，蔥花單純提味。 ▼來一口吧，客官們~(￣ー￣) 限定王 @每週限定200碗請另+10%服務費要點這限定王的時候，阿新建議你要先問過服務生說今天的限定王是什麼口味，因為限定王不是一種口味而已，而是師傅自己調整。限定王是一個籠統的稱呼，這裡面可以包含老虎王、台中王..等等。阿諾點的限定王就是老虎王的口味，黃澄澄的畫面，這倒是令人好奇了？原來黃色醬汁是芒果耶！連芒果可以入拉麵的當調味，這我真的嚇到，原來這是因為老虎王的原因，芒果黃當作虎皮，旁邊黑色芝麻油代表斑點，但是阿新我可能沒法說口感，因為沒有品嘗看看，不過阿諾表示可以接受，淡淡芒果香，但是因為是廚師調整的，阿諾稍微說了配粗麵似乎會比較好吃。 ▼限定阿諾點的限定王就是老虎王的口味，黃澄澄的畫面，這倒 ▼老虎王麵條使用細麵，細麵一次可以挾很多起來入口，視覺效果真不錯。赤王 @230元/碗請另+10%服務費看起來紅通通的一碗，著實讓人非常害怕阿，友人雪兔點的這碗真的殺很大。為了口感，臉書敲了雪兔，她答：剛入口不會很辣，但它是有後勁的那種... 如果怕太辣就不要把上面的辣椒粉攪勻。最主要是有點過鹹啦... 重口味、重口味。 ▼這碗是三辛的辣度，愛吃辣的人可以挑戰更高等級！ ▼雪兔：肉球就很像獅子頭喔，辣肉燥微微的甜。 ▼雪兔：豬腩肉肥瘦比很剛好不會很膩。 ▼太麵的粗度比較剛好，細麵就是老虎王上面拉起來的那張照片。豚王 @200元/碗請另+10%服務費將、將、將、將，都說是Nagi凪豚王拉麵，怎麼可能錯過豚王？這道就是阿新吃的豚王拉麵，以下是我選的內容：醬汁鹹度：普通，秘製風味油：濃，蒜蓉：普通，叉燒肉：豬肩肉，蔬菜：蔥，秘製炎之醬 1辛，太麵：硬。這豚王一送上來還真不得了，鹹度選普通就很剛好，風味油我點多了，選普通應該就夠，不然拉麵上一層厚油，對我來說是顯得有些負擔，炎之醬就是辣度的意思，不愛吃辣的人選個1辛提味很剛好。麵條部分，太麵比細麵還粗了些，喜歡比較嚼勁的人選粗麵，喜歡整口都是麵的人選細麵。麵條硬度部分，阿新我吃完第一口就發現我選錯了，我不該選硬，咬下麵條確實比一般拉麵硬的多，稍稍黏牙。 ▼一端上桌，整個很讓人食指大動~~~~(灑花) 我對Nagi凪豚王拉麵的豬肩肉嚇到了，非常大片，跟碗差不多寬了，跟我前些日子寫的誠屋拉麵(京站店)差很多，Nagi凪豚王肉大片，口感走的是紮紮實實路線，越嚼越香，誠屋拉麵則是入口即化，兩種還真無法比較。 ▼看得出豬肩肉的大片嗎？ ▼這樣一夾應該很明顯大片了吧... -- A-Shin美食,咖啡館,旅遊景點筆記 www.fun-life.com.tw/ 其實玩樂就是要分享出去 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.67.40.39 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1405824580.A.11D.html ※ 編輯: q22708153 (61.67.40.39), 07/20/2014 11:00:24

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