Fw: [食記] [西屯]丸龜製麵-新光三越排隊拉麵

看板TaichungBun (台中)作者goodian (小天)時間11年前 (2014/07/30 00:43)推噓0(0推 0噓 11→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Jryxqqx ] 作者: goodian (小天) 看板: Food 標題: [食記] 台中-丸龜製麵-新光三越排隊拉麵時間: Wed Jul 30 00:42:25 2014 餐廳名稱：丸龜製麵(台中新光三越店) 消費時間：2014/7月地址：台中市西屯區臺灣大道三段301號12F 電話：04-2255-3333 營業時間：11:00 ~ 21:30 (周末到22:00) 每人平均價位：100~200元可否刷卡：NO 有無包廂：NO根本沒位子推薦菜色：釜揚烏龍麵網誌好讀無音樂版: http://goodian1989.pixnet.net/blog/post/164376294 ----------------------------------------------------------------------------- 文字版上禮拜還沒回家就聽老媽說老爸要帶我們假日去百貨公司逛逛順便吃百貨公司小吃街禮拜日選定了新光三越就前往了一到那邊老弟看到一樓招牌有丸龜製麵興奮的說他同學無敵推薦叫我們一定要去吃看看於是... 招牌結果是我弟去佔位子老媽跟我一起排隊... 好像是新開幕有夠多人拉還要排到第二區介紹排隊之餘順手拍了一下介紹煮麵&師傅麵條是用手工現做的切割交給機器一大鍋下去煮然後用大撖麵棒攪拌熟了之後撈到溫水裡降溫菜單價格以百貨公司內的小吃街來說還OK 但是口味選項有點少大版菜單&衛生師傅都戴著帽子&口罩算要求嚴格的豚骨烏龍麵 (大) (1=149元) 自己在旁邊的佐料區加了蔥花&天婦羅酥天婦羅酥感覺很不健康可是還不錯吃輸給了自己的想吃慾望QQ 先來講一下湯頭喝起來不太像是加粉湯應該是純豬骨燉成說實在蠻鮮的還不錯喝麵條方面 Q度&嚼勁100分但是烏龍麵來做拉麵的調味方式有點不太適合豬肉方面有點馬虎是早已煮熟的豬肉片再加上去沒有搭配湯頭幾乎沒味道不過如果不這麼做動作就不會快配上一顆標準的日式溏心蛋還不錯吃釜揚烏龍麵 (大) (1=99元) 一整個大面盆(洗溫泉用)塞了滿滿的烏龍麵條搭配柴魚醬油沾醬很道地的日式吃法味道雖然單調分數卻是1+1>2 頗不錯的總結以麵條來說的話，Q度真是沒話講，服務速度也算蠻快的，大排長龍但我沒超過20分鐘就拿到我的餐點，而且衛生要求蠻嚴格的，很吃度略輸新竹大海，如果可以出多一點烏龍麵適合的口味，應該會更好。評價美味:★★★☆☆ (3.5分) (滿分5分) 整潔:★★★★☆ (滿分5分) 服務:★★★★☆ (滿分5分) 回鍋率 30% 你的讚是我的鼓勵，麻煩到我FB粉絲團點個讚唷地址:台中市西屯區臺灣大道三段301號12F 電話:04-2255-3333 營業時間: 11:00 ~ 21:30 (周末到22:00) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.183.160 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406652148.A.D3B.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: goodian (1.169.183.160), 07/30/2014 00:43:29