[食記] [龍井] 五棧燒鵝(推燒鵝飯)

看板TaichungBun (台中)作者ll2266ll (墨棧亭)時間11年前 (2014/08/08 21:14)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

http://llafcdll.blogspot.tw/2014/08/blog-post_27.html =============================================================== 店名: [台中東海] 五棧燒鵝地址: 台中市龍井區遊園南路240號電話: 04-2633-7599 營業時間: 16:00--01:00 價位範圍(每人)：60元刷卡（可/不可）：不可停車場：無 =============================================================== 五棧燒鵝是在遊園南路新開的店家, 聽說自從上味爌肉飯搬走後,就由房東自己經營店面! 店家的攤子前面有一個大大的立牌,上面有寫店家的招牌商品. 店家的備餐區是在店門口,內用區是在攤子的後方. 這是在備餐區側邊的小菜,可自取. 店內的空間挺寬敞的,也很乾淨. 桌上都有一個小杯子,可以裝骨頭. 店門口的右手邊,有醬料區. 左手邊有一輛腳踏車. 腳踏車上面有小彈珠檯. 這邊就是店家的醬料區, 店家的醬料還蠻多種的. 店家以賣鵝肉,飯類,麵類,小菜,滷味,飲料. 辣醬味道甘醇,不太辣, 辣油味道沒啥辣度,不推~ 左邊是鵝肉麵(60元),右邊是燙青菜(30元) 燙青菜(30元) 店家的燙青菜有地瓜葉,小白葉, 我選地瓜葉, 不過,上桌的一樣是小白菜! 小白菜有醬油膏,肉燥,蔬菜清脆,味道還不錯. 鵝肉麵(60元) 店家的鵝肉麵湯頭有摻油蔥,單喝味道有點油.味道偏淡. 鵝肉新鮮,但是,有肉的部分,只有那一塊, 鵝肉肉質若是比品香鵝肉小館相比,比較沒有那麼多汁. 其他大多是肉與骨頭,害我很傻眼! 油麵口感還OK~ 我只有比較愛裡面的肉燥,味道還不錯, 比較建議點乾麵,味道可能會不錯~~ 左邊是燒鵝飯(80元),右邊是蜜汁叉燒(60元) 蜜汁叉燒(60元) 本來想點網友推薦的脆皮燒肉, 不過,店家說已經停賣了,所以,我就點蜜汁叉燒. 蜜汁叉燒吃起來其實沒啥甜味, 口感還算新鮮,不難咬,但是,單吃沒啥味道. 叉燒一向很難做得很美味,店家的蜜汁叉燒也不例外, 所以,我沒有很愛店家的蜜汁叉燒. 燒鵝飯(80元) 裡面有燒鵝,筍絲,滷蛋,空心菜. 燒鵝有五塊,燒鵝的皮挺多汁的,看起來有點燒焦,不過,苦味不明顯燒鵝肉口感還蠻嫩的,鹹淡適中, 我覺得燒鵝肉比鵝肉更有滋味空心菜很軟,連莖也煮得很軟,筍絲沒有酸味,口感蠻嫩的. 肉燥不會肥膩,也不會死鹹,還算下飯, 滷蛋新鮮,只是,比較不入味而已. 店家的鵝肉麵感覺C/P值稍低, 我比較愛店家的燒鵝飯. 因為市面上比較少賣燒鵝的店家, 若是喜歡燒鵝的人,可以上門試試. p.s. 店內沒有禁菸酒,店內空氣會有點糟. -- 酒娘未笑部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.118.110.81 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1407503698.A.35E.html