[食記] [北區]新營阿添鵝肉-肉質鮮甜又平價

看板TaichungBun (台中)作者 (兔兔(≧<>≦))時間9年前 (2014/08/09 19:37), 編輯推噓4(404)
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=============================================================== 店名:新營阿添鵝肉(新營鵝肉) 地址:台中市北區篤行路426號(健行國小正門口對面) 電話:04-22077490 營業時間:11:00-22:00 =============================================================== 圖文網誌板:http://abrabbit.com/aten-goose/ 兔兔粉絲團:https://www.facebook.com/loveabrabbit =============================================================== 前幾天和小吵、Alger相約吃晚餐, 這間新營阿添鵝肉是小吵和Alger這對姊妹很推薦的店, 因為我之前沒吃過,所以還蠻期待的。 新營阿添鵝肉搬過家, 現在位置在篤行路與健行路路口附近,還蠻好找的。 老闆和老闆娘料理的地方都在騎樓, 客人則是坐在店內裡面的位置。 店內位子不算太多,裡頭有冷氣開放,溫度蠻舒服的。 當天晚上用餐的時間已經算晚,大約七八點多,但是陸續都還是有客人進來。 因為沒吃過,所以什麼都想點來吃吃看。 來吃專賣鵝肉的店,鵝油飯是必點。 除了飯之外,我們還點了一盤180元的鵝肉,還有鵝腱、鵝腸、鵝肝,小份都50元。 和米血、燙高麗菜、燙地瓜葉,都各30元。 調味料在門口旁邊, 如果有吃辣的朋友們,蠻推薦它們的辣椒醬的。 兔兔覺得辣度若滿分10分的話,約5~6分左右, 生辣椒的味道很香,但辣味並不會在口中停留太久,能提味但不搶味。 內行人一定要先跟老闆要一碗鵝湯, 這待會可以一邊沾著肉吃,會替鵝肉加不少分。 配上一些薑絲,鵝肉端上桌囉! 開心的是,有些店賣的鵝肉不會特別去骨, 這樣很麻煩的是吃到後面得小心咬到碎骨頭。 但新營阿添鵝肉的肉很少骨頭,幾乎沒有啦,所以兔兔吃得很開心。 肉的口感真的蠻嫩的,不會太硬太柴。 沾上一點鵝湯汁一起吃,不油膩且更入味! 配上一碗10元的鵝油飯,香噴噴令人難以抗拒。 地瓜葉燙得比較軟嫩, 菜梗也燙得軟而不爛,我蠻喜歡的。 高麗菜則是燙得比較有清脆的口感,淋上一些肉燥也不錯。 米血蠻軟的,好像有淋上鵝汁的感覺,很香。 我點的鵝腱、鵝肝和鵝腸, 老闆全部放在同一個盤子裡面。 這盤的料吃起來比較原味,底下舖著豆芽菜和韭菜, 鵝腱、鵝肝和鵝腸汆燙過後,過一下鵝汁就放到盤子裡頭,上面鋪上一些薑絲。 吃起來都蠻不賴的,建議沾著鵝油吃,更入味更香! 只要有點鵝肉,就會免費送筍湯。 筍湯還蠻好喝的耶,一點都不油膩,而且湯頭很甜唷。 最後拍一張大集合的照片,和吃光光的照片。 真的是蠻好吃的,所以我整個吃得連渣都不剩。 而且老闆和老闆娘超可愛,看到我在拍照,也轉過來和鏡頭打招呼,哈哈。 感謝小吵和Alger姊妹大力推薦這間店,才有機會認識這間店啊! 因為她們姊妹是台南人,台南的阿添鵝肉是他們從小吃到大的,而這間算是台中的分店。 Alger還跟我說,如果這間店以她的挑嘴是75分的話,那台南那間的分數會有85分! 討厭,這樣太令我好奇台南的新營阿添鵝肉口味了啦! 推薦喜歡吃鵝肉的朋友們,可以來吃吃看這間新營阿添鵝肉。 以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ= -- 沒有正咩 我不是咩 我是兔兔 ■純粹■ http://abrabbit.com 粉絲團 https://www.facebook.com/loveabrabbit -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.243.11.240 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1407584221.A.B98.html

08/09 19:41, , 1F
可惜新營的阿添目前不開了 不然真的好吃
08/09 19:41, 1F

08/09 19:43, , 2F
啊!我好像前陣子有看到新聞>"<
08/09 19:43, 2F

08/09 19:55, , 3F
身為在台中的新營人的我 居然不知道台中有阿添
08/09 19:55, 3F

08/09 20:07, , 4F
不錯吃 這家
08/09 20:07, 4F

08/09 20:32, , 5F
新營人不知道加一,臺南本店真的是我心目中的鵝肉no.
08/09 20:32, 5F

08/09 20:32, , 6F
1
08/09 20:32, 6F

08/12 16:51, , 7F
台南本店真的好,服務也超好。因為我都是一個人去吃的
08/12 16:51, 7F

08/12 16:52, , 8F
有時候很難點菜,阿添的人都會幫我切一人份的量~~大心
08/12 16:52, 8F
文章代碼(AID): #1JvWVTkO (TaichungBun)
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