[食記] [清水] 黑媽海苔捲飯(推咖哩雞口味)

看板TaichungBun (台中)作者ll2266ll (墨棧亭)時間11年前 (2014/08/14 02:37)推噓0(0推 0噓 0→)

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http://llafcdll.blogspot.tw/2014/08/45.html =============================================================== 店名: [台中清水] 黑媽海苔捲飯(原福馨海苔捲飯)(45元) 地址: 台中市清水區中清路八段自家門前電話: 0910-567986, 0910-969829 營業時間: 06:30--09:00(四季百貨旁), 15:00--19:00(美二佳對面) (周日公休) 價位範圍(每人)：45元刷卡（可/不可）：不可停車場：無 =============================================================== 店家是一輛小貨車,後方有一個紅布條, 上面寫有"現做海苔捲飯 45元". 店家早上在四季百貨旁,下午是在美二佳對面. 店家以前叫做"福馨",現在叫"黑媽海苔捲飯" . 車子上面有店家的菜單,可以自取. 店家有賣葷食與速食的飯捲. 店家飯捲除了兒童捲是35元,其他一律是45元, 葷食飯捲可加辣,加大.素食捲可加蛋,加辣,加大加大多10元,多加一種菜多5元, 跟老闆點餐後,老闆就會開始製作飯捲了. 先用碗挖一些飯,在塑膠膜上面鋪平,再一一放上內餡, 做好的飯捲,就要開始捲成圓柱狀,再整理一下, 最後在每個飯捲上面貼上口味. 店家的飯捲比較矮胖型. 由左至右是咖哩雞,照燒豬,泡菜豬. 食用前,記得要先把中間的膜拉掉. 咖哩雞(45元) 為了要讓大家看店家的海苔,特地把另一邊的塑膠膜拉掉, 店家的海苔微脆,單吃不會過鹹. 本來很擔心海苔飯捲會很難切開, 不過,因為小美信用菜刀本舖的刀子挺利的, 一下刀,就可以看見可漂亮的剖面. 店家的咖哩雞飯捲滿滿都是料, 根本就看不太到白飯的存在, 裡面有咖哩雞,紅蘿蔔,醃白蘿蔔,肉鬆,小黃瓜,玉子燒雞肉新鮮,不會乾澀,還略帶點咖哩味. 玉子燒不死鹹,口感軟嫩,單吃也很美味, 肉鬆酥脆,醃白蘿蔔,小黃瓜很入味,脆口,吃起來非常地清爽米飯單吃不會過乾,還蠻濕潤的,微甜微鹹的咖哩雞,讓我一吃就很愛. 泡菜豬(45元) 老闆說最受歡迎的口味是泡菜豬,泡菜雞. 裡面有泡菜豬,紅蘿蔔,醃白蘿蔔,肉鬆,小黃瓜,玉子燒店家的泡菜豬看起來有點紅,,不過,沒啥辣度, 泡菜豬的豬肉吃起來很清爽,泡菜爽口,還蠻好吃的. 照燒豬(45元) 裡面有照燒豬,紅蘿蔔,醃白蘿蔔,肉鬆,小黃瓜,玉子燒本來以為照燒豬會很甜,沒想到,裡面有很多蔬菜,也有酥脆的肉鬆, 微甜微鹹的照燒豬,也是店家的暢銷口味之一. 不過,我比較愛雞肉,勝過店家的豬肉口味哩! 本來以為店家只是一輛攤車,看起來不太起眼, 沒想到,店家的海苔飯捲料多味美,當正餐,點心都很適合哩! -- 酒娘未笑部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.221.140 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1407955054.A.4B1.html