[食記] 西屯區。凪Nagi台中店(圖文版附官方聲明稿)

看板TaichungBun (台中)作者cloudpen (浪人)時間11年前 (2014/10/17 10:57)推噓0(0推 0噓 0→)

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=============================================================== 店名：凪Nagi 台中店地址：台中市西屯區河南路三段120號3樓電話：04-3606-2511 價位範圍(每人)：250左右 =============================================================== 好讀網誌版(無音樂): http://vagabond-man.blogspot.tw/2014/10/Nagi4.html 終於有知名拉麵店願意進駐台中了! 在台北國頗具盛名的Nagi，跑到台中老虎城開分店囉~ 我們是剛好有事到附近採買，才決定殺過去插旗的XD 不過... Nagi最近也捲入食用油風波! 雖然去品嘗的時候還沒爆出來，不過我們總是吃到了嘛! 所以~ 在最後會附上店家公告內容，給大家評斷參考一下囉~ 我們從未一起逛過台中老虎城，也因為這樣~ 我們花了一點時間找店鋪! 才剛從電扶梯登上三樓，就看到Nagi在轉角處的方向指示牌~ 甚麼!? 全宇宙最強拉麵事實上Cloudpen在台北已吃過三次Nagi，雖然水準不錯~ 但還沒到宇宙最強吧XD 不過在剛開幕期間... 真夠鬼扯的人多，我看大半慕名而來的饕客~ 我想不少人~ 應該是因為台北店風評很好才跑來吃的吧!? 大約排了將近一小時，我們才終於排到店門前的座位區，準備點餐... 中間一度我們有打算離開，但後來討論決定還是想插旗限定王一次看看XD 黑王 / NT.230元。(需另加10%服務費) Cloudpen的拉麵選擇如下~ 味道濃淡:最濃香料:最濃調味:多叉燒肉:豬腩肉蔬菜:高麗菜祕製炎之醬:1辛麵條:太麵軟硬度:硬火焰醬從先前就發現變成滿滿的辣粉，有辣香、但卻有點溫潤不足~ 濃度、香料、調味選到最濃，但吃起來還是沒有首訪那股濃郁的墨魚香氣。芝麻香氣也稍減，雖然整體還算不錯，可是明顯因為拓店之後有口味調整。豬腩肉的主要退步之處是變小了點~ 而且這次台中店的下層肉質略顯乾柴，好在吸了湯汁吃起來還算嫩! 麵條大概是唯一沒退步的，選擇略硬有咬勁的麵條口感，太麵有進步一些。額外加點的: 玉子 / NT.30元。老覺得拉麵裡面少了半熟玉子有點不習慣，這次終於加點來吃看看~ 上桌是另用小碗裝的玉子，整顆表面滷得為入色，看起來古溜古溜的。用筷子輕輕叉下就流出微稠的半熟蛋黃~ 吃起來嫩度很佳，微微入味。算好吃的玉子，不過...實在有夠貴XD 期間限定王:台中王 / NT.250元。(需另加10%服務費) 拉麵選擇的部分，因為限定王是特製，所以無從改變微調喜好。開幕期間(5/12~5/29)的限定王有台中王和老虎王兩種~ 我們去的時候只有台中王，所以和老虎王無緣! 台中王是以豚骨湯底，加入咖哩、番茄、豆瓣醬、辣椒為主的一款拉麵。整碗配色紅通通，就跟熱情如火的台中一樣! 而且而且~ 湯裡面的小方塊是來自大甲的芋頭，口感味道不錯，只是沒幾塊... 湯頭喝起來有點奇妙，有淡淡豚骨風味當基底，咖哩和番茄味為主打~ 吃起來有一點點辣，而且會慢慢的辣度倍增，後來Cloudpen又開始飆汗了XD 叉燒使用大片的豬肩肉，表現比豬腩肉好，吸了點湯汁更讓風味有變化~ 細麵還是NAGI比較強的部份，雖然這次太麵進步~ 但掌握度還是細麵比較好。整體而言，台中王真的蠻有特色的~ 不曉得以後會不會再推出!? 以上就是我們在五月底的消費心得~ 因為今年比較忙，到現在才有時間把它做個紀錄分享出來。不過分享的前夕，在PTT發現了~ Nagi的官方公告。本來，Cloudpen一度有猶豫要不要把這篇紀錄分享出來~ 後來覺得還是應該把它寫下來，然後把官方聲明稿也一併附上。對於這次Nagi中鏢，也只能感到遺憾~ 我們從五月吃完到現在，中間還有造訪過西門店一次! 給不給退費，Cloudpen覺得還好，而且都吃完這麼久~ 也沒法保證發票真的還在XD 不過重點還是店家的態度問題，從聲明稿看來是不太感覺到誠意... 畢竟我們吃過幾次，而且吃過豚王~ 所以難免覺得有些賽... 在還不知道油品問題前，我們是覺得台中店口味跟台北店比有點略差。結果後來我們又去西門店一次，發覺是通通都同步下滑了說~ 剩下的部分，就留到下次西門本店的消費經驗分享囉! -- 我的食玩遊記 - 浪子遊 http://vagabond-man.blogspot.com/ 資訊雜貨舖 http://cloudpen130.blogspot.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.91.135 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1413514657.A.E61.html ※ 編輯: cloudpen (223.136.91.135), 10/17/2014 10:57:59 ※ 編輯: cloudpen (223.136.91.135), 10/17/2014 10:58:33