Fw: [食記] 忠孝夜市忠孝路小籠包+茗陽甘蔗牛奶大王

看板TaichungBun (台中)作者dtmsimon (賓士級電冰箱)時間11年前 (2014/10/24 16:57)推噓9(9推 0噓 5→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1KIXGjsC ] 作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food 標題: [食記] 台中忠孝路肉包+茗陽甘蔗牛奶大王時間: Fri Oct 24 16:56:01 2014 圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/10/dumilk.html 消費日期:2014/10 ( http://goo.gl/ZsfhlS ) 忠孝路現在已經超越中華路躍昇為台中市區夜市飲食一哥，因為悠久的歷史所以夜市裡老店真是一家比一家老的，連賣個小籠包都可以賣超過三十年呀~ ( http://goo.gl/3XWikU ) 這家店知道的人應該不少，不過我自己是前一陣子到忠孝路壓馬路才偶然發現，記得那天因為前一攤吃太飽已經再也吃不下了，所以就默默記下。前幾天帶家人去吃新發肉圓 ( http://goo.gl/7UIdsS )，刻意少吃一顆肉圓就是想留點胃回家路上順便來去帶個一籠小籠包。攤子就在忠孝路與合作街口的轉角，攤位不大，一不小心可能就錯過。店裡主要供應小籠包、蒸餃以及鍋貼，價位都在50元以內，聽說最近才剛剛漲了5塊錢，去年一籠小籠包還只要45元。 ( http://goo.gl/F7uFYM ) 如果內用的話醬料台上的調味料還滿齊全的，除了醬油辣椒之類，還有供應蒜末跟薑絲唷。 ( http://goo.gl/H377oA ) 小籠包現點現蒸，才拿上車就迫不及待先打開來看，這樣8顆50元，連我家剛吃飽飯的小人都被包子的香氣吸引，一直問是什麼味道?XD 既然來到這邊就同場加映一下忠孝路有名的甘蔗牛奶，因為我老婆說他想喝。 ( http://goo.gl/r2EovC ) 其實在忠孝路這邊甘蔗牛奶有兩家，分別位於合作街路口兩側。這兩家的甘蔗牛奶我喝過其實差別不大，不過因為茗陽有賣蓮藕茶，當天突然想喝所以最後帶了茗陽的回家。 ( http://goo.gl/siLxdY ) 胡瓜、台視強棒出擊報導，我想很多人應該不知道強棒出擊是啥碗糕了吧?那個就是"讓我們繼續看下去"從主播變綜藝咖的濫觴啦~XD ( http://goo.gl/Wn3oly ) 店裡賣的就是一個古早味的茶飲、花草茶等等，買整瓶卡划算喔~ ( http://goo.gl/fw0iqW ) 後來就買了一杯大蓮藕茶35元以及甘蔗牛奈跟苦茶各一瓶都是80元。 ( http://goo.gl/caYZjL ) 蓮藕茶在台中比較不容易喝到，記得那時候我們家小冰箱剛出生時在台南都是喝附近一家青草店的蓮藕茶當飲料，我在想這跟他白得要命的皮膚會不會有間接的關聯呀?總之蓮藕茶也是很養生的一種飲料，不過記得喝太多其實也是會胖的唷~適量飲用清涼退火啦! ( http://goo.gl/BCc26j ) 再來看本文的主角忠孝路小籠包，因為不是在店內用所以老闆娘會自動幫外帶客人附上這包辣椒醬油。 ( http://goo.gl/5ecYnT ) 其實這也沒啥特別就是辣椒醬調醬油而已，主要也是讓吃包子時增添一點其他的風味，可沾可不沾。 ( http://goo.gl/RC4Y2d ) 小籠包50元/8顆這種小籠包其實說穿了就是比較小顆的包子，麵皮是有經過發酵的，蒸好的口感跟一般肉包比較像，跟鼎泰豐那種皮薄餡多的小湯包不同。 ( http://goo.gl/IKRgy6 ) 我很喜歡聞這種包子饅頭剛出爐時水蒸氣帶出的味道，那是麵糰蒸熟後的自然香味，也是我們小時候到同學家圍著蒸籠，期待包子饅頭出爐的味道。 ( http://goo.gl/DqZLvd ) 內餡是有著五香味的蔥絞肉，除了青蔥還吃得到洋蔥。湯汁之於這種小籠包完全不是重點，吃在嘴裡就是那一種懷舊的古早味，如果要對照，我會覺得跟台北民樂街跟歸綏街口的無名小籠包老店 ( http://goo.gl/viqD3h )的比較類似。當然以賣相來說台北的版本完勝，但是以價位來說忠孝路小籠包就真的很經濟實惠囉~ 本文照片由SONY A6000拍攝作者: 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 忠孝路小籠包台中市南區忠孝路138號 +886-4-22856320 營業時間 :14:00 ~24:30 茗陽甘蔗牛奶大王台中市南區忠孝路合作街口 +886-4-22875032 營業時間:09:00~27:00(03:00) 收費方式:現金停車方式:路邊停車停車難度:高顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/ipuMlC ) 掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.246.81.230 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1414140973.A.D8C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: dtmsimon (111.246.81.230), 10/24/2014 16:57:13