[食記] [沙鹿] (海) 蚵嗲/肉嗲(良記燒臘旁)

看板TaichungBun (台中)作者ll2266ll (墨棧亭)時間11年前 (2014/10/25 01:30)推噓1(1推 0噓 0→)

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http://llafcdll.blogspot.tw/2014/10/blog-post_76.html =============================================================== 店名: [台中沙鹿] (海) 蚵嗲 / 肉嗲(良記燒臘旁) 地址: 台中市沙鹿區大同街51號 (良記港式燒臘店旁) 價位範圍(每人)：35元刷卡（可/不可）：不可停車場: 無 =============================================================== 這一間(海) 蚵嗲 / 肉嗲是前陣子新增的攤位, 就是隔壁炸物攤老闆娘的兒子與媳婦. 店家是在良記港式燒臘與豬肉攤的中間上面沒有寫價錢,只有寫產品名. 蚵嗲, 蝦仁, 豬肉.三種口味不過,當時購買時,只有蚵嗲, 豬肉兩種口味. 每一種口味都是35元, 三個100元. 營業時間: 08:00--15:00, 不過,店家的營業時間大多是下午一點多就收攤了. 老闆是先抹上一層米漿,放上食材,最後再放上米漿. 肉嗲(35元, 3個100元）外皮微酥不油腻，這是肉嗲的底部. 裡面有葱花、高麗菜、胡椒，肉有用胡椒醃過，微辣！口感軟軟而溼潤，略帶胡椒香，店家有給我辣醬包, 不過,我覺得摻了辣醬後,沒有特別美味, 還是直接吃原味就好. 雖然店家的肉嗲與一般肉嗲不太一樣，但我蠻喜歡肉嗲的味道的！蚵嗲(35元,3個100元）裡面是韭菜、蚵仔，韭菜鲜嫩、蚵仔新鮮，但要小心蚵仔會帶殼，若貪一時嘴快，有可能會受傷哦！店家在處理蚵仔時,可能需要再仔細一點. 店家的炸物吃起來不油膩,這一點還蠻優的, 若是店家有供應蝦仁口味,下一次再去試試. ^^ -- 酒娘未笑部落格: http://llafcdll.blogspot.com/ 臉書粉絲團: https://www.facebook.com/llafcdll -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.224.59.94 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1414171840.A.1DA.html