[食記] 北屯大坑新凍柴燒嫩仙草(推芋圓)

看板TaichungBun (台中)作者yaoching2003 (スズメ~よろしく)時間10年前 (2015/07/04 19:30)推噓6(6推 0噓 5→)

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美味圖文:http://yaoching2003043.pixnet.net/blog/post/30956245 =============================================================== 店名：新凍嫩仙草消費時間：2015/05 地址：台中市北屯區東山路二段34號營業時間：10:00~22:30 電話：04-24392861 =============================================================== 夏天一到各家冰品都摩拳擦掌準備好好來迎接顧客了，今年的夏天又這麼熱，想必各業者應該荷包都賺飽飽!前天朋友在跟我說到好想吃仙草冰，我才想到硬碟裡還有這家還沒寫...這家仙草認真說起來已經吃了好幾年了，在過去幾間店就是知名的東東芋圓兩家人潮雖然有很明顯的差距，但個人在接觸了新凍之後就不再對東東動心... ▼ 新凍嫩仙草就在大坑圓環上來的地方，相當好找招牌雖然不大倒也顯眼。木柴熬煮12小時還有純手工芋圓都是很簡白的介紹，招牌及報紙介紹也都已經泛黃若不認識這家真的不會想踏進來，畢竟在前面的東東每天都大排長龍，相較之下這裡人潮遜色許多 ▼ 新凍這邊幾年前蘋果有訪問過老闆為何要用柴燒，當時老闆曾說木頭煮出來的仙草味道好加上又能節省瓦斯比較天然，而店內的大招牌四不原則則是自己的堅持相關新聞連結請參照除了仙草之外最近也有鮮果冰棒，看起來每個冰棒裡面都有豐富的水果丁 ▼綜合嫩仙草35 這碗算是料蠻多的喔，不過請注意雖然是夏天這裡還是不會加冰的，老闆認為冰塊不好?只有涼涼的感覺，如果是盛夏那根本是微溫了...另外也不提供奶油球囉! 完全希望您吃原味才能吃出特色，一挖下去先是好幾個芋圓番薯圓浮上來，仙草一入口不知是否因為柴燒的關係，還真的有點炭火的焦味，吃得出古早味的仙草芋圓和番薯圓裡面吃起來不會粉粉的好像還有顆粒在裡面，大豆和薏仁粉圓也都有含在裡面，這樣一碗35飽足感很夠阿 ▼ 沒有吃過的人可以來嘗試看看喔，習慣添加奶油球的人也可以學著嘗試不同的自然原味，招牌的芋圓口感很棒，下次想改點芋圓嫩仙草了感覺應該會比較多粒! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.180.77.92 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1436009405.A.AA1.html

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