[食記] 北屯丸億生魚片(新一點利黃昏市場)

看板TaichungBun (台中)作者kiwi77720 (Kiwi(原黃小晴))時間10年前 (2015/07/08 14:23)推噓1(1推 0噓 0→)

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店名：丸億生魚片地址：台中市北屯區遼寧路一段376號電話：0931-606-776 營業時間：中午11:00~12:30；下午14:00~19:00，週一公休價位範圍(每人)：100/人，套餐另計刷卡（可/不可）：否停車場：有圖文分享：http://kiwi77720.pixnet.net/blog/post/60934450 =============================================================== 分享台中北屯區的新一點利黃昏市場內，有兩家超知名的生魚片達人，一家是前期介紹過的無菜單鵝房宮日本料理，另外一家則是丸億生魚片，這次要跟各位分享的是丸億生魚片。看著十一點半以後的座位幾乎是無虛席，就覺得他們家的餐點應該也是不錯的吧! 菜單上主要分成生魚片、握壽司、炙燒握壽司、軍艦壽司、熟食，五大類。另外還有生魚片壽司的套餐選擇，300、500、600、700元的一人份餐點，菜單上都有圖片，可依照個人喜好而挑選。生魚片、大生蠔、鮭魚魚花、水晶捲、九孔鮑魚、隱藏版海膽軍艦、透抽飯捲一份、炙燒烏魚子握壽司、鮭魚親子燒握壽司、炙燒日本星鰻握壽司、味噌魚湯~ 送上桌時，整個嚇到，因為整盤已經有十幾種的海鮮類，讓人看得眼花撩亂，創意真的就是創意啊! 隱藏版的蟹膏海膽軍艦壽司，超隱藏，三層海鮮迭起的軍艦壽司~ 鮭魚卵、蟹膏、海膽，直接一口入，才能最嘴中感受那種層次堆疊的奧妙。 Kiwi超愛這顆，或許是因為有海膽，對於這顆真的是讚譽有加~ 九孔鮑魚鮑魚很鮮甜，應該是裡面覺得最不膩口又超級清爽的一道吧! 清爽的還有干貝個人很愛生干貝、海膽，一到日式料理就會想要來品嘗一下~ 丸億的星鰻用火烤過，上面灑滿白芝麻，跟鵝房宮的口感吃起來有點差異，不過個人偏愛鵝房宮的日式料理。最讓Kiwi懷念的就是隱藏版的蟹膏海膽軍艦壽司、清爽的還有干貝與鮑魚，唯有三樣讓Kiwi比較懷念der~ 也許是魚味重了點，盤內，只有幾樣是Kiwi比較愛的，當然創意大過於美味。保持著中立的觀念，Kiwi還是喜歡鵝房宮多一些，丸億生魚片上也有幾道是比較喜愛，但相對之下會覺得還是做單選比較好。 -- O*。晴挑＆味蕾行。*O 在地美食/旅遊/生態攝影 Kiwi雜記:http://kiwi77720.pixnet.net/blog Kiwi愛分享:http://kiwi77720.blogspot.com 我的粉絲團:https://www.facebook.com/kiwi77720 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.215.198 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1436336591.A.156.html

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