[食記] 第五市場薏仁湯，冰糖薏仁湯微甜的好！

看板TaichungBun (台中)作者buuzkuo (buuzkuo)時間10年前 (2015/09/30 19:57)推噓4(4推 0噓 4→)

留言8則, 5人參與討論串1/1

=============================================================== 店名：第五市場薏仁湯-薏仁香地址：台中市西區自治街16號電話：04-2222-6606 價位範圍(每人)：35元刷卡（可/不可）：不可停車場：無官網：https://www.facebook.com/YiRenFiveMarket?fref=ts =============================================================== 食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/112057660 在第五市場有許多涼水店鋪，比如說港伯梅仔冰、阿義紅茶冰，或是說太空紅茶冰，還有也是很有知名度的樂群冷凍芋，在自治街口這間「薏仁湯薏仁香」比較沒那麼有名，但霸子我每次來第五市場幾乎都會吃碗他們家的薏仁湯再離開。 ▼薏仁湯薏仁香就在樂群街與自治街口的騎樓這邊，是由一對老夫妻經營，招牌扛棒寫著薏仁香，不過我都習慣叫「第五市場薏仁湯」～ ▼價目表價目表上列著他們店內所有的糖水品項，除了主要的冰糖薏仁湯之外，還有豆花、豆漿、綠豆湯、冬瓜茶或是冷凍芋，基本上都是銅板價。（冬天還有提供熱豆花及薑母汁） ▼攤車店內環境除了主要的攤車之外還有擺出一張桌子讓客人內用使用，如果店裡桌子坐滿了，我就會買杯裝帶走。 ▼糖水桶攤車的冰箱蓋一打開，就可看到裡面的一些湯水桶、豆花桶，還有其他像是花生、冷凍芋的配料。 ▼豆花桶有時候還會遇到老闆他們正在煮豆漿，我每次去都是喝薏仁湯，倒是沒喝過他們的豆漿或是綠豆湯，不過煮豆漿時那個香味倒是很誘人就是了。 ▼豆漿 ▼薏仁豆花單純薏仁湯一碗是25元，薏仁豆花也是25元，所以選有加豆花的可以吃到兩種料，哈哈～ ▼薏仁他們的薏仁不是那種小小顆的洋薏仁，是傳統的薏仁，這種薏仁吃起來口感比較鬆軟，加上他們的是冰糖去做的，所以顏色就是這樣白白的湯，喝起來也比較不像純加糖水那樣來的甜膩。 ▼豆花豆花是比較屬於古早式的那種吃起來滑滑嫩嫩的口感，就類似中華豆花的那種的口感。 ▼冷凍芋他們家的冷凍芋湯底本身也是用薏仁湯，然後芋頭煮的綿綿鬆鬆，蜜的有透，但也僅只於微甜的程度，加上薏仁湯的滋味蠻搭的，雖說是簡單但也是透露出他們的功夫所在。 ▼芋頭豆花 ▼綿綿的芋頭芋頭豆花也是35元，這樣一口氣就能吃到薏仁湯、冷凍芋及豆花，相較於樂群街冷凍芋，其實薏仁湯這邊的冷凍芋更得我心，所以每次來肯定都要來上一碗，消消暑也解解饞。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.185.14 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1443614250.A.72B.html