[食記] [北屯] 饡味軒火雞肉飯
看板TaichungBun (台中)作者be11eaya (台中狂派李奧納多皮卡丘)時間10年前 (2015/11/25 12:01)推噓4(4推 0噓 1→)留言5則, 4人參與討論串2/2 (看更多)
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店名：饡味軒火雞肉飯
地址：台中市北屯區昌平路一段95-1號
電話：(04) 2233-0861
營業時間：中餐晚餐時段
價位範圍(每人)：35~100多
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
官網：無
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http://belleaya.pixnet.net/blog/post/43113637
台中 饡味軒嘉義火雞肉飯 (8訪)
自從上次吃過一次之後就從此愛上這間的火雞肉飯了!
常常想到就過去包個便當回家吃
這次在店裡吃就決定點多一點菜色
小菜的菜色比第一次去還要多了許多選擇
而且有放冷氣用餐環境也涼爽得多
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407817-2655948771.jpg
小菜-滷大腸
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407812-1112206032.jpg?v=1448407879
小菜-滷大腸
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407812-3479122668.jpg?v=1448407879
小菜-滷豬耳朵
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407815-1562772888.jpg?v=1448407879
小菜-滷豬耳朵
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407815-21306619.jpg?v=1448407879
滷味簡單的淋醬汁就相當好吃下飯了
而且還有招牌辣椒醬可以加
辣度很夠力、也很香
一點點就可以增加一層香味和口感
小菜-皮蛋豆腐
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407811-1627944869.jpg?v=1448407879
小菜-豆干、海帶
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407812-1789949062.jpg?v=1448407879
小菜-滷豆腐
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407815-1312810596.jpg?v=1448407879
滷豆腐也是淋上甜鹹醬汁
豆腐入味且不會過鹹
小菜-白菜魯
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407812-560909370.jpg?v=1448407879
小菜-筍乾
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407815-3120270790.jpg?v=1448407879
小菜-小黃瓜
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407815-2812759481.jpg?v=1448407879
小黃瓜有拌蒜末進去
可以跟火雞肉飯一起吃會有不同的感覺!
小菜-龍鬚菜、秋葵、玉米筍
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407816-3005478186.jpg?v=1448407879
這道可以說是每次去必點的
外帶也是一定會帶
龍鬚菜簡單地加上美乃滋就很爽口了
也可以淋醬油膏
小菜-火雞肉切片
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407816-1884864988.jpg?v=1448407879
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407816-2460121706.jpg?v=1448407879
和一般鵝肉不同的口感
有火雞肉本身脂肪的香
卻不會讓人覺得油膩
聽老闆娘說他們肉都是新鮮火雞肉
不是那種切好還放過夜的
所以吃起來口感和彈性都不錯
湯-膈間肉湯
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407817-191151824.jpg?v=1448407879
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407817-2265138349.jpg?v=1448407879
湯-丸子湯
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407817-3588983665.jpg?v=1448407879
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407817-3588983665.jpg?v=1448407879
湯-蛤蜊湯
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407818-4069783394.jpg?v=1448407879
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407818-3171468410.jpg?v=1448407879
火雞肉飯
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407816-4222452260.jpg?v=1448407879
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407816-949099685.jpg?v=1448407879
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407817-1392361041.jpg?v=1448407879
火雞肉飯的醬汁超讚！
加入火雞油的香味與肉汁的甘甜就已經非常下飯
加上油蔥酥更是畫龍點睛
而且他們使用的是火雞肉片
和其他店家只用肉絲不同
肉片吃起來更嫩
滷肉飯
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407819-1892579206.jpg?v=1448407879
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407819-264504025.jpg?v=1448407879
滷肉不會讓人覺得油膩或過鹹
和飯的協調感非常合
一問才知道老闆娘是用壽司米等級的米
所以可以容易吸收醬汁入味
乾麵
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407819-2455829125.jpg?v=1448407879
乾麵是這次來新增加的新菜色
這次吃最驚豔的也是這道
同樣是使用火雞肉飯的醬以及火雞肉片
不過要吃麵一定要再加辣油
增加整體的香味
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407818-4043613121.jpg?v=1448407879
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407819-4152175815.jpg?v=1448407879
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407819-520089928.jpg?v=1448407879
拌入一點點辣油真的加分加很大！
原本雞油和醬汁的味道整個被提出來！
最後來個大合照──
圖：https://pic.pimg.tw/belleaya/1448407816-72886782.jpg
四個人光點這樣子就吃超飽了！
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