[食記] 第一廣場東南亞商圈探險&蝦醬高麗菜食譜

看板TaichungBun (台中)作者freemyheart8 (阿寶)時間10年前 (2015/12/01 21:37)推噓33(33推 0噓 5→)

留言38則, 32人參與討論串1/1

小弟台北俗，來找女友住大慶街但現在最常逛的卻是第一廣場，尤其周日去，皮膚輪廓深的我們好融入還被誤認就是XD 因此寫了篇文分享一下囉好讀版:http://jimjim0204.pixnet.net/blog/post/441065188 來台中玩如果下了火車站，首先你會想去哪裡?宮原眼科?還是前往鄰近的一中街呢?或許你有個地方常耳聞卻總是卻步，在台中俗稱「外勞廣場」的第一廣場，其實是一個很適合探索的地方 http://imgur.com/lMUzb4k

第一廣場曾是台中人的記憶，1995年發生衛爾康餐廳火災意外，後續消防安檢中被評為不合格，加上民間傳出幽靈船事件，幾乎成死城。近年因為地緣方便成為外籍移工聚集所在，整棟樓幾乎成為外勞專屬的通訊行.服飾店.超市甚至舞廳，大樓周邊的小吃攤商林立，彷彿走入其他國度，假日中部各地精心打扮而來的移工便會在此聚會聊天、逛街、做禮拜如果你一開始覺得走入異國，面對著人聲鼎沸的環境很奇怪，不如可以選擇平日晚上前往，人潮相對少許多，好吃的東南亞料理也不用排隊等候。 http://imgur.com/HOHzL7o

第一次來的話你會覺得攤商賣的東西有90%沒看過的，好比劉姥姥進大觀園般眼花撩亂 http://imgur.com/PyjIwTA

最喜歡的就是這裡的東南亞點心，一大盒通常都50.60元，你大可以在這駐足停留詢問各種問題，比如：這是甚麼東西?用甚麼做的?甜的還鹹的?就我買過的4.5家店經驗，老闆們都非常友善且願意耐心一一介紹口感、材料，吃起來像台灣的甚麼食物。 http://imgur.com/DHhHc8u

http://imgur.com/tSG4VFg

先介紹夫妻糕就好，外皮透明Q彈, 內餡是綠豆沙和椰絲，僅有淡淡的甜加上QQ口感，相當清爽。 http://imgur.com/Fr5mwh4

烤米飯，金黃色酥脆外皮咬下去是滿滿扎實不黏膩的米飯，融入灑有起司的內餡吃起來香味四溢，一顆25元而已! http://imgur.com/p9Vqs3s

類似台灣粉粿、蒟蒻口感的10種甜鹹餡料飲品，1杯30兩杯50元 http://imgur.com/FxWKQhD

印尼的自助餐也吃過一輪了，肉派、點心炸物等料理配飯都很合胃口，參雜酸甜辣三味的獨特醬料調製而成，反而也不會太鹹。 http://imgur.com/ykCbOAt

今天其實是特此前往採購東南亞料理食材，第一廣場的三樓開有一間半層樓的東南亞超市，物美價廉是店內最大的共通特色裏頭賣有各式各樣你沒看過品牌或是包裝的生活用品、新鮮蔬食及魚肉 http://imgur.com/ZqHiPRo

飲料方面最喜歡20元的白木耳類燕窩口感甜品 http://imgur.com/bxojlba

像是餅乾類的價錢幾乎都落在60元以內，甚至有跟科學麵般的點心一包5元，巧克力曲奇餅整包50元，相較於台灣常看到的這兩類零嘴大概都多了一倍價錢，口感也差異不大容易習慣，對於愛吃零食的人絕對大力推薦撿便宜 http://imgur.com/1xpizTI

http://imgur.com/fIk68iW

“HI-RO”餅乾，是不是與某大牌相似呢? http://imgur.com/esjXNYx

看完了以上食物，大概只是冰山一角介紹而已，希望能拋開大家對第一廣場的印象，開啟探索旅程。接下來我把買回來的蝦醬做成 “泰式青蔬炒菇佐蝦醬”，又名蝦醬高麗菜炒杏鮑菇……. http://imgur.com/h6Rcb3e

料理時間準備材料：高麗菜、大蒜、辣椒、杏鮑菇、蝦醬、油 http://imgur.com/xWpA3FA

高麗菜洗淨後切塊狀．杏鮑菇對切開切薄片、蒜頭辣椒切丁起鍋小火爆香蒜頭、辣椒炒出香味後加入蝦醬，炒到起泡且有香味 http://imgur.com/TVjf4ad

杏鮑菇、高麗菜倒入炒菜鍋翻炒 http://imgur.com/re9lnvd

食材混合均勻再炒2-3分鐘即可 http://imgur.com/DSoKNlq

品評時間：青脆的雪翠高麗菜融入蝦醬鮮味及微微辣味，總能挑逗起你的味蕾，讓小孩變得愛吃菜( 例如我….)。不愛吃高麗菜也可以改用其它適合的蔬菜或豆類．例如：大白菜．小黃瓜．甜豆．蜿豆 http://imgur.com/JS8pUO3

搭配各種菇類、木耳。 http://imgur.com/Ixme3do

每次文末都會抽出相關食材，今天送蝦醬一罐，詳情請看facebook粉絲團~ https://www.facebook.com/87strangefood/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.182.166.145 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/TaichungBun/M.1448977032.A.A4D.html

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zxcc79

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orangetv

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orangetv

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每間都很有特色是真的!所以我還要去好幾次另外大推這間繼光街、光復路印尼店絕對是假日東南亞人最多的一間所以趁平日沒人去 http://imgur.com/kMjoEzh

我點的是牛肉飯(100元，"10幾塊"牛筋牛肉、半顆鹹蛋) http://imgur.com/2UcqmjP

http://imgur.com/vq6K8H6

http://imgur.com/w5zdvzn

划算死啦

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regina0502

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liday5108

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stu86142002

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正常啦哈哈~各有所好

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fiona4620

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手扶梯上去

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DRIariel

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bbbgggttt999

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一開始可以揪朋友一起去就不會覺得這麼奇怪了 → godblesssam: 好逛好吃，讚 12/01 23:04

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godblesssam

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cannotsleep

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中壢跟桃園的外勞廣場我都有去過，真的沒有臺中熱鬧有趣，得天獨厚

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misspandora

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我才想要定居臺中了XD 忠孝夜市、第二市場也都很愛去

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chuna

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點心攤建議"周日"去，你人面對廣場大樓的右邊那條會有一整條兩排都在賣喔! 平日就只有零星店鋪

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pololo61201

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QdQbb

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※ 編輯: freemyheart8 (175.182.166.145), 12/01/2015 23:43:56

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luck7846

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lee50426

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hellokito

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sy789

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nonso

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heavenblack

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SofiLai

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Zenki1986

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howyuan

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opheius

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shan10131218

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g42ji2ji

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謝謝大家捧場才對! 遇到太多熱情的人事物，從與許多人對話後給我的感覺就是一種簡單的幸福，不管在異鄉遭遇那些挫折，只要週日一到，三五好友廣場相聚，煩惱都忘掉，因此希望能多寫點讓大家對東南亞文化有更深了解，而"吃"就是最好的交流橋樑，下個月再去的時候會認真拍一輪，我會先專注在最愛的點心上面XD 搞不好每樣都買來吃一輪~讓大家比較好篩選~有興趣再關注我囉~

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chuna

12/02 10:33, , 28^F

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借用我文章PO到其他論壇後某大大的留言，讓我覺得這裡的歷史脈絡對許多人都意義非凡，好想更了解這裡: 民國約82年在台中當兵時我休假也常去第一廣場,當時是非常熱鬧.人聲鼎沸的一家大型百貨,到處有得吃有得逛,非常的棒....樓上的第一保齡球館更是盛況空前的遊樂場所(我非常的愛去),沒想到現在成了這副景象 ,說實在我挺難過的!!!!!

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kamila

12/02 11:42, , 29^F

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甜點都很方便攜帶五花八門，又便宜!

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heyopp

12/02 12:37, , 30^F

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heyopp

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